الآيس كريم يعشقه الكبار قبل الصغار يقبل عليه الأشخاص خصوصاً في فصل الصيف وإرتفاع درجات الحرارة فيتوقون لتناول شئ بارد لذيذ ويتناوله أغلب الأشخاص في فصل الشتاء أيضاً، والآيس كريم يتم تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة وصفة سهلة وبسيطة سوف يقدمها موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الآيس كريم في المنزل. آيس كريم المكونات: 1 كوب من الحليب 1 كوب من الزبادي باكو من الكريمة 2 بيض ربع كوب من السكر فانيليا أو كاكاو الطريقة: نحضر وعاء عميق ويوضع فيه الكريمة ثم الحليب السائل ونقوم بالخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط ثقيلاً. يضاف البيض إلي الخليط السابق ونقوم بخلط المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط. يضاف النكهة المفضلة للآيس كريم فانيليا أو كاكاو وهنا يضاف الفانيليا والسكر إلي الخليط ونستمر في الخفق. نقوم بوضع الخليط في الفريزر ولكن مع مراعاة عدم تجمده ثم يخرج ونتركه قليلاً. طريقة صنع الايس كريم في المنزل - الصفحة 7 - منتديات برق. يضاف كوب الزبادي إلي الخليط ونقوم بالخفق مجدداً حتي يتجانس الخليط ويصبح ثقيلاً. يقدم الآيس كريم ويزين ببعض المكسرات أو صوص الشوكولاتة. طريقة عمل آيس كريم بالكريم كراميل آيس كريم بالكريم كراميل المكونات: نصف كوب من الحليب المكثف نصف كوب من السكر 2 كوب من الكريم شانتي 2 عبوة من الكريم كراميل 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين الطريقة: نحضر وعاء ونقوم بوضع الكريم شانتي ونخفقه جيداً ثم يوضع في الثلاجة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث أكواب من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من السحلب. كوبان من الفستق الحلبي المجروش. يوضع الحليب والسحلب والسكر والفانيليا والمستكة في قدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى تذوب جيدًا. يترك على النار مع التقليب المستمر ختى يغلي ثم تخفض النار ويترك حتى يطبخ على النار لمدة 3 دقائق. يضاف كل من القيمر وماء الزهر وماء الورد ويحرك جيدا بمضرب الشبك ويترك جانبًا ليبرد. يدخل الخليط الى الثلاجة، مع التحريك كل ربع إلى نصف ساعة لتكسير بلورات الثلج المتكونة حتى يصبح القوام ناعم دون كتل ثلج. يفرد على صينية مستطيلة مبطنة بالنايلون على سمك 1 إلى 2 سم عندما يصبح شبيه بكتله العجين. توضع في المجمد لمدة ساعة حتى تتجمد. طريقة عمل الايس كريم في البيت | طبخاتو. يرش على قطعة نايلون الفستق الحلبي وتقلب البوظة فوقها وتلف مثل السويس رول مع الضغط وتلف بالنايلون وتترك بالمجمد حتى تتجمد تمامًا. تقطع البوظة على شكل شرائح مائلة وتقدم. مصاصات آيس كريم الفراولة واللافندر المثلج وقت التحضير 10 ساعات. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. الصلصة توخذ ملعقة كبيرة من اللافندر ويضاف إليه نصف كوب السكر وكوب الحليب في وعاء لعمل صلصة صغيرة. تسخين الخليط على نارمتوسطة حتى يغلي، ثم تخفض درجة النار حتى يذوب السكر تمامًا.
في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الحليب المكثف المبرد والسكر البودر و2 عبوة كريم كراميل وملعقتين الجيلاتين ونقوم بخلطهم جيداً. نقوم باخراج الكريم شانتي من الثلاجه ثم يضاف خليط الحليب المكثف والكريم كراميل والسكر والجيلاتين إليه ونقوم بالخفق جيداً حتي يتجانس. نحضر علبة محكمة الإغلاق ونضع فيه الآيس كريم ثم نضعه في الفريزر لمدة يوم كامل بعدها يخرج ويقدم ويمكن تزيينه بصوص كراميل أو صوص شوكولاته.