اكدت بعض من الابحاث التي اجريت على اشخاص أصحاء، اي لا يعانون من اي مرض، أن التمر يخفف من الكولسترول والدهنيات بنسبة 33% ويمنع التأكسد في الجسم وبهذا يمنع الشيخوخة والأمراض ويحافظ على الخلايا بشكل عام. فالتمر مفيد وفوائده عظيمة، ولكن مثله مثل أي طعام اخر، فإن الإكثار منه يؤدي الى زيادة الوزن لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات، فيجب الاكتفاء بأعداد محدودة منه وتعتبر ثلاث تمرات حصة غذائية كافية من هذه الفاكهة، فحبة تمر واحدة كبيرة تعطي 66 سعرة حرارية. 2- القطايف - يفضل أن تكون القطايف مشوية بالفرن وغير مقلية. - كما ينصح باستبدال ال قطر العادي بالقطر المخفف (كوبان من الماء وكوب من السكر). - ويفضل حشوها بالجوز او الجبنة قليلة الدسم. السعرات الحرارية في المعمول و أهم فوائد المعمول وأضراره - هوامش. 3- السحلب أو المهلبية أو الأرز بالحليب تحتوي هذه الأطباق من الحلوى على كمية عالية من البروتين والكالسيوم. ينصح باستخدام الحليب القليل الدسم واضافة كمية قليلة من السكر أو تفضيل محلي اصطناعي لتقليل كمية السكر والمحافظة على الوزن ودرجات السكر بالدم. 4- البوظة دايت تحتوي على كمية اقل من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالبوظة العادية ينصح باختيار البوظة قليلة الدسم 2%.
المحافظة على الوزن بعد رمضان: يعاود بعض الأشخاص اكتساب الوزن الذي خسره طيلة أيام شهر رمضان خلال أيام العيد الثلاثة. وذلك بسبب استهلاك كمية عالية من السعرات الحرارية. غالبًا يكون السبب الرئيسي في ذلك هو قلة تقدير السعرات الحرارية الموجودة بالصنف أو عدم معرفة وزن القطعة. إضافة إلى ذلك، فإن الحلويات بشكل عام تعتبر عالية بالدهون والكربوهيدرات (بشكل أساسي السكر) ومنخفضة بالبروتين. معمول العيد: السعرات الحرارية، الخفايا والنصائح | On Diet Now. مما يقلل أيضًا من فرصة حصول الشخص على احتياجاته من البروتين بسعرات حرارية محدودة. هل تناول المعمول يزيد الوزن؟ يعتمد ذلك على عدة عوامل، من أهمها: الكمية المتناولة (وزن الحبة وعدد الحبات) طريقة تحضير المعمول وكمية الدهون في الوصفة تكرار تناول المعمول خلال أيام العيد مجموع السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم في باقي الوجبات كيف يمكن الإستمتاع بتناول المعمول مع المحافظة على الوزن المحدد الأساسي لزيادة الوزن أو ثباته أو نقصانه هو مجموع السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم. ولأن المعمول من أنواع الحلويات العالية بالسعرات الحرارية، فيفضل تناول حبة أو حبتين بحجم صغير وعدم الإسراف في تناوله. كما يفضل التركيز على تناول الألياف والبروتين خلال اليوم لزيادة الشعور بالشبع.
المقادير لتحضير المعمول يختلف المعمول عن الكعك بالحشوة تقريبًا فالمعمول يتم حشوه بالمكسرات كالجوز أو اللوز أو الفستق الحلبي بينما الكعك يشتهر بحشوة التمر، نقدم لكِ طريقة تحضير معمول الجوز والفستق الحلبي بالتفصيل وبعض النصائح الصحية والتغذوية. المكونات 1/2 كوب سكر. 150 غرام سميد ناعم. 450 غرام سميد خشن. 270 غرام زبدة حلوة مذابة. 1/6 ملعقة صغيرة خميرة. 30 غرام ماء زهر البرتقال. 125 غرام ماء ورد. 1/4 كوب ماء. رشة محلب مطحون. حلويات العيد.. أطباق "مفخخة" بالدهون والسعرات الحرارية. 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. مكونات الحشوة كوب سكر أبيض. 2 كوب سكر بودرة. 30 غرام ماء ورد. 230 غرام فستق حلبي. 230 غرام جوز. الخطوات لتحضير المعمول اخلط السميد الخشن والناعم مع السكر باليد أو بمحضرة الطعام. أذب الزبدة على نار خفيفة واتركها تبرد وسكبها فوق السميد، وافركها بيدك أو بالمحضرة مدّة 4 إلى 5 دقائق. قم بتدفئة ماء الورد والزهر قليلًا، واخلطهما مع المستكة وأضفهم للعجين وأذب الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ وأضفها للعجينة. أضف المحلب وأعد خلط العجين مدّة 3 إلى 5 دقائق أخرى، واترك العجين ترتاح مدّة 7 إلى 10 ساعات مغطاة في درجة حرارة الغرفة. امزج الفستق أو الجوز أو كليهما معًا مع السكر في محضر الطعام واطحنها مدّة 2 إلى 3 دقائق.
طريقة تحضير حشوة الجوز: قطع الجوز إلى قطع صغيرة، أو افرمها باستعمال الخلاط الكهربائي. ضع القطر على الجوز، ثمّ أضف إليه الحليب. اخلط الحشوة يدويّاً بشكل جيد إلى أن تتجانس. ن صائح لنجاح المعمول السوري بالطحين: يُفضّل للحصول على أفضل نتيجة عند استخدام طريقه المعمول على الطريقة الشامية، أن يتم خلط الزيوت بالخفاقة الكهربائية، والابتعاد عن الخفاقة اليدوية. يجب متابعة الفرن خلال الخبز بشكل دائم؛ حيث لا يحتاج المعمول إلى وقت طويل لينضج. يمكن رش السكر الناعم على معمول الجوز والفستق بمجرد خروجه من الفرن، وذلك ليمتص النكهة، وللحصول على طعم أطيب. طريقة عمل المعمول السوري بالسميد والطحين 4 أكواب من السميد الناعم، أيّ ما يقارب كيلو. كوب من الدقيق، أيّ ما يقارب 250 غرام. نصف كوب سكر بودرة، أيّ 125 غرام. كوب زبدة مذابة، أيّ 250 غرام. كوب سمنة مذابة، أيّ 250 غرام. كوب حليب دافئ، أيّ 250 ملل. ملعقة كبيرة خميرة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة ماء زهر. ملعقة كبيرة من بهارات المعمول. مكونات حشوة الفستق الحلبي: 2 كوب من الفستق الحلبي. 2 ملعقة سكر مطحون. كوب وربع من القطر. ملعقة من السمنة. مكونات حشوة الجوز: 2 كوب من الجوز.
سعرات حرارية • وجبات خفيفة بنات حابين تعرفوا سعرات المعمول عندك ايا كان حجمه 😍 كل غرام معمول = ٤ سعـــر حراري حبة المعمول في الصورة ١٩ جرام تقريبا ٧٦ سعـــر حراري تقريبا. طبعا لما نتكلم عن السعرات كل شيء تقريبي مافي ارقام مؤكدة.. حبة الكاجو من ١٠ – ١٤ سعـــر حراري حسب حجمها. قد يعجبك أيضاً
اترك التعليق تعليق الاسم * البريد الإلكتروني * الموقع الإلكتروني أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.