الزبدة أو السمن. لبن الزبادي. الحليب. الكريمة. تحتاج بعض منتجات الألبان إلى التأكد من عدم احتوائها على الجلوتين ومنها اللبن والزبادي المنكهة، منتجات الجبن المطبوخة. الدهون والزيوت غالباً ما تكون الدهون والزيوت خالية من الجلوتين لكن من الممكن أن تُخلط مع إضافات تحتوي على الجلوتين كمواد منكهة، ومن الدهون والزيوت التي لا تحتوي على الجلوتين ما يلي: [2] الزيتون و زيت الزيتون. زيت جوز الهند. فاكهة الأفوكادو وزيت الأفوكادو. الزيوت النباتية والبذور كزيت السمسم وزيت عباد الشمس. المشروبات تتضمن المشروبات التي تخلو من الجلوتين ما يلي: [2] الماء. عصير الفاكهة الطبيعي. القهوة. الشاي. مشروبات الطاقة. عصير الليمون. مشروبات الصودا. البهارات والصلصات على الرغم من أن البهارات والصلصات خالية من الجلوتين لكن قد يضاف إليها بعض المكونات التي تحتوي على الجلوتين كمثبتات أو معززات للنكهة، ومن أبرز هذه المكونات دقيق القمح، والشعير، المالتوديسكرين، ومع ذلك تتضمن التوابل والصلصات التي لا تحتوي على الجلوتين ما يلي: [2] الخل الأبيض. خل التفاح. التماري. بديل السكر للرجيم - video Dailymotion. أمينات جوز الهند. تحتاج بعض التوابل والصلصات إلى التأكد من عدم احتوائها على الجلوتين ومن أمثلتها الكاتشب والخردل، صلصة السلطة، المخللات، صلصة المعكرونة، المايونييز، البهارات الجافة، مكعبات المرق والحساء، صلصة الشواء.
الغازات. الإسهال. التهيج الجلدي. خفقان القلب. التقلبات المزاجية. أسيسولفام-ك (Acesulfame-K): يحتوي أسسيسلفام-ك على مركب كلوريد الميثيلين المسرطن (Carcinogen methylene chloride)، والذي يتسبب استخدامه على المدى البعيد أعراض كثيرة، مثل: الصداع. الاكتئاب. بديل السكر | سكر للرجيم بالصور. مشكلات في الكلى. اضطرابات في الرؤية. نيوتام (Neotame): لا توجد دراسات متاحة لتقييم مدى سلامته، وتركيبه الكيميائي، لكنه يشبه الأسبارتام لذا من الممكن أن يتسبب بمشكلات صحية مشابهة للأسبارتام. أفضل سكر دايت صحي: من أفضل أنواع السكر الدايت الصحية: [2] [3] سكر الستيفيا: وهو أحلى من الأعشاب والسكروز ولكنه منخفض السعرات الحرارية وله تأثير جيد في إنقاص الوزن. سكر فاكهة الراهب: هو أحد أنواع المحليات الطبيعية المفيدة في قدرتها على التحلية العالية دون التسبب برفع سكر الدم، كما أنه خالي من السعرات الحرارية. فطار الأسنان: يحتوي السكر على نوع من الفركتوز، والذي يوجد في فواكه معينة، مثل التفاح والأناناس، وهو خيار مناسب ولكنه مكلف لمرضى السكر. السكرالوز: يسمى هذا السكر بعلامة سبليندا التجارية ويستخدم في العديد من المجالات الغذائية وهو ذو سعرات حرارية منخفضة للغاية.
- قد بينت هذه الدراسات ان ستيفيا تعمل علي خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. - وهناك ايضا دراسات اقاموها علي الفئران تبين ان ستيفيا يمكنها تحسين حساسية الانسولين، والحد من اكسدة الكوليسترول الضار وتقليل الترسبات التي تتراكم في الشرايين ، فاذا كنت بحاجة لتحلية صحية ، فقد تكون ستيفيا هي اصح اختيار لك ، ولكن بالرغم من كل هذه الفوائد الا ان كثير من الاشخاص يكرهون طعم ستيفيا ، ولكن يجب عليك تجربته اولا قبل الحكم عليه. 2- اريثريتول: اريثريتول يعتبر من المحليات الاخري ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، وهو سكر يتواجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه، ولكن اذا كنت تريد شراء اريثريتول المجفف فمن المرجح انه سيكون مصنع ، وستجده يحتوي على 0. بدائل السكر وفائدتها للرجيم - جريدة زمان التركية. 24 سعر حراري لكل جرام، او حوالي 6٪ من السعرات الحرارية والسكر، مع 70٪ من الطعم الحلو ، ومن الجيد في اريثريتول لا يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم او ارتفاع في مستويات الانسولين وليس لديه ايضا اي تأثير على المؤشرات الحيوية مثل الكوليسترول او الدهون الثلاثية ، كما انه يتم امتصاص اريثريتول في الجسم عن طريق الامعاء، وتفرز في نهاية المطاف من الكلى دون اي تغيير.
كما يجب تجنبه لدى من يعانون من مرض البوال التخلفي. 3. السكرالوز (Sucralose) تكمن خطورته في احتوائه على عنصر الكلور المسرطن المستخدم في المبيدات الحشرية والمطهرات وغيرها. كما تم ربط السكارالوز بأعراض، مثل: الانتفاخ، والغازات، والإسهال، والتهيج الجلدي، وخفقان القلب، والتقلبات مزاجية وغيرها. 4. أسيسولفام-ك (Acesulfame-K) يحتوي على مركب كلوريد الميثيلين المسرطن (Carcinogen methylene chloride)، الذي يتسبب استخدامه على المدى البعيد أعراض كثيرة، مثل: الصداع، والاكتئاب، ومشكلات في الكلى، واضطرابات في الرؤية. 5. نيوتام (Neotame) لا توجد دراسات متاحة لتقييم مدى سلامته، وتركيبه الكيميائي. يشبه الأسبارتام لذا من الممكن أن يتسبب بمشكلات صحية مشابهة للأسبارتام. سكر الكحول سكر الكحول أو المحليات المغذية توفر نصف السعرات الحرارية التي يوفرها السكر العادي، توجد بشكل طبيعي في الفاكهة وبعض أنواع الخضروات، كما يتم صنعه في المعامل حيث يضاف للأطعمة المصنعة. يوجد سكر الكحول في المنتجات التي يكتب عليها خالٍ من السكر أو بدون سكر مضاف، يمكن لها أن تساعد في إنقاص الوزن، كما أنها لا تسبب تسوس الأسنان. لكن من ناحية أخرى يمكن أن تسبب الغازات، أو الانتفاخ، أو الاسهال في حال تم تناولها بكميات كبيرة.
لذلك فهم يفضلون شراء المحليات الطبيعية بدلًا من الصناعية. وهذا ليس حقيقي بالضرورة. فبعض المحليات الطبيعية مثل سكر جوز الهند يحتوي على سعرات حرارية عالية، ويؤثر على مستويات السكر والأنسولين في الدم. وعلى الرغم من احتوائه على نسب قليلة جدًا من الفيتامينات والمعادن، إلا أن هذا الاختلاف غير مؤثر ولا يمكن للجسم التفرقة بينه وبين سكر المائدة. لذلك، لا تقلق من اختيار المحليات الصناعية طالما أنها مرخصة ووزارة الصحة تسمح بتناولها. تحاول خسارة بعض الوزن؟ حمل تطبيق ديلي ميلز واشترك في باقات الدايت وخلي رجيمك أسهل.