افصل بعناية 6 بيضات ، وضع الصفار في وعاء كبير والبيض في وعاء متوسط الحجم. ضعي البيضين في وعاء كبير مع الصفار وأضيفي الزيت. 4. خفق مع شوكة أو خفقت حتى تصب
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها ساخنة. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
طريقة عمل فطيرة السمك. لعشاق أكلات السمك، نقدم لك لوجبة الغذاء اليوم، وصفة مميزة على السفرة، فطيرة السمك، طبق كله فائدة وصحة، جربي تحضيرها واستمتعي بألذ طعم مع عائلتك.. مقادير عمل فطيرة السمك – البطاطس: 1. 75 كيلوغرام (مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى مكعبات ومغسلة) – الزبدة: 75 غراماً – حليب: 600 ملليلتر (سائل) – دقيق: 60 غراماً (ذاتيّ الاختمار) – زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة – البصل: 1 حبة (متوسط الحجم / مُقشَّر ومفروم فرمًا ناعمًا) – ملح: حسب الرغبة – فلفل أسود: حسب الرغبة – الخردل: ملعقة صغيرة – عصير الليمون: 1 حبة (متوسط الحجم) – جبن البارميزان: 100 غراماً (مبشور) – فيليه السمك: نصف كيلو طريقة التحضير فطيرة السمك 1. يُسخَّن الفرن على حرارة 190 درجة مئويَّة. 2. فطيرة الجبن السائل الكاسات/ شنو احسن نوع جبن استخدم - YouTube. لتجهيز البطاطس: تُضاف البطاطس إلى قدر، فتُغمر بالماء، وتُسلق لربع ساعة إضافيَّة بعد غليان السائل. ولكن، تخفَّض حرارة النار بعد الغليان. تُصفَّى البطاطس جيِّدًا، فتهرس. ويُخفق هريس البطاطس، مع الزبدة (30 غرامًا) والحليب (ملعقتان منه). 3. يُضاف الكمُّ الباقي من الحليب إلى قدر على النار، كما الكم الباقي من الزبدة والدقيق، وذلك حتَّى يغلي الحليب، مع التحريك حتَّى يسمك قوام الخليط.
مكونات عمل عجينة القطايف هيا بنا نتعرف من هنا علي مقادير عمل هذه العجينة الهشة وهي كالتالي:- 3 أكواب من الدقيق الألبيض. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. رشة صغيرة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. 2 ونصف ملعقة كبيرة من السكر. شربات ثقيل وبارد. فطيرة جبن سائل عند. طريقة التحضير سوف نقدم لكم من هنا خطوات تحضير عجينة القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:- في وعاء عميق نقوم بنخل المكونات الجافة الدقيق والملح والسميد والمحلب، والبيكنج بودر وكربونات الصودا والحليب البودرة جيداً حتى نتخلص من التكتلات. بعد ذلك نقوم بوضع الماء وماء الزهر في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بإضافة المواد الجافة السابقة بالتدريج ونخلط جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم بدون تكتلات. بعد ذلك نصب الخليط في وعاء ونضع ملعقتين ونصف من السكر ونقلب جيداً، حتى يمتزج تماماً وتغطي وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز. ثم نقوم بصب القليل من الخليط في طاسة ساخنة وغير قابلة للالتصاق، على نار متوسطة وتترك حتى تجف من فوق ونر المسامات لمدة دقيقة. بعد ذلك نأخذ القطايف وتوضع على قماشة نظيفة وتغطي، ثم تشكل حسب الرغبة اما محشية بالمكسرات أو عمل قرطاس وحشوة بالكريمة.