[٣] الوجبات الصحية لمرضى السُكّري لاتباع نظام غذائي صحي مناسب لمرضى السُكّري، ينصح المعهد الوطني للصحة بضرورة التنويع في ذلك النظام الغذائي، بحيث يحتوي على أنواع من الأطعمة من مختلف المجموعات الغذائية، ليشمل ذلك الخُضار، الفواكه، البقوليات، البروتين بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدهون أو الخالية منها، فاتباع نظام غذائي متوازن مع ممارسة الرياضة يُعدّ أفضل وسيلة لتنظيم مستوى السُكّر في الدم وتحسينه، حسب إرشادات الجمعية الأميريكية للسُكّري، كما يُساهم هذا النظام في فقدان بعض الوزن للوصول إلى الوزن المثالي، والذي بدوره يساعد كثيرًا في علاج مرض السُكّري، وتنظيم مستوى السُكّر في الدم بشكل عام. [٤] وفيما يأتي ذكر لتوصيات الجمعية الأميريكية للسُكّري، فيما يُخص النظام الغذائي لمرضى السُكّري: [٤] القيام بتناول كمية أكبر من الخُضار غير النشوية تساعد الخضار غير النشوية مرضى السكر وتساعد في تنظيمه في الجسم، ومن أمثلة الخضار غير النشوية البروكلي، الكوسا والجزر، حيث تنصح الجمعية بأن يحتلّ هذا النوع من الخُضار نصف طبق الطعام الواحد. تناول أنواع البروتين الموجودة في اللحوم البيضاء ومن أمثلتها الدجاج والسمك، فهي تُعتبر أفضل أنواع البروتين، لذلك تنصح الجمعية باحتلال هذا النوع من البروتين ربع طبق الطعام الواحد، كما تنصح بتجنّب تناول اللحوم البيضاء المقلية، بل المشوية أو المطبوخة.
ـ يعتبر من الأشياء المفيدة لخفض معدل الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا يجعله علاج مناسب للكثير من الأمراض الخطيرة والتي من بينها أمراض القلب والتجلطات والسكتات والأزمات القلبية والدماغية، بالإضافة إلى أمراض الأوعية الدموية وغيرها من الأمراض. ـ يعالج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي المختفلة، كالامساك والانتفاخات والغازات، لأنه غنيًا بالألياف التي تُحسن من عملية الهضم. ـ يعتبر من أفضل الطرق المستخدمة للتخلص من الوزن الزائد والسمنة المفرطة، نظرًا لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية. ـ ينظم الجريش عملية الهضم ويخلص الجسم من الاحتباسات، وهذا ما يجعله يدخل بديل للأرز في الحميات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن. جريدة الرياض | القرصان والجريش ... تساعد على خفض الوزن والكلسترول وتمنع الإمساك !. ـ يحتوي الجريش على حمض الفوليك الهام لصحة الجسم وخاصة صحة المرأة الحامل وهام لنمو الجنين بصورة طبيعية، نظرًا لأنه غني بمجموعة من الفيتامينات والأساسية للنمو، والمعالجة لكافة مشاكل البشرة والشعر والجلد والأظافر، ومن بينها فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د. طريقة تحضير الجريش الجريش من الوصفات العربية التي اشتهرت بصورة كبيرة في بلاد الشام والسعودية، وهي تعتبر أكلة تقليدية، يتم إعدادها بصورة كبيرة وخاصة في شهر رمضان، لأنها سهلة الهضم وغنية بالفيتامينات والألياف التي تجعلها طبقًا صحيًا، كما أنها من أكثر الوصفات شيوعًا لدى كبار السن لأنها غنية بالألياف التي تساعد على الهضم، كما أنها من الأكلات السهلة في التحضير والبسيطة في التكلفة، ويمكن إعدادها بالدجاج أو اللحم أو الخضروات ، وهناك الجريش التركي والقصيمي واللذان يعدان من أفضل أنواع الجريش.
اتجه للخيارات الصحية عند طلب الطعام: عند اختيار بعض الوجبات في المطعم، حاول أن تأخذ الخيارات الصحية، فمثلا عندما تطلب البيتزا، اختر البيتزا النباتية بدلا من البيتزا التي تحتوي على اللحوم أو المرتديلا، مع اختيار البيتزا ذات القاعدة (العجينة) النحيفة ، وعند اتباع هذه الطريقة فسيكون هناك فرق شاسع في عدد السعرات الحرارية بين النوعين. تجنب المشروبات الغازية: عندما نتجنب تناول المشروبات الغازية، ونستبدلها بالماء أو المشروبات الخالية من السكر، فإننا بذلك نتجنب تناول مايقارب من 12 ملعقة سكر في العلبة الواحدة، ويمكن أن نستبدلها بعصير البرتقال أو الليمون أو الفراولة المثلجة أو مشروب النعناع فهي أفضل مذاقا وأكثر فائدة. قلل من تناول المشروبات المحلاة: تقدم عادة في المناسبات الاجتماعية بعض المشروبات الباردة (مثل مشروبات الفواكه) والمشروبات الحارة (مثل الشاي)، وهذه المشروبات تحتوي عادة على السكر، لذا يجب أن نتنبه إلى أهمية تقنين كمية الاستهلاك اليومية بحيث نقلل قدر الإمكان من كميات المشروبات المحلاة التي نستهلكها، ويمكن استبدال تناول هذه المشروبات بشرب الماء البارد أو المياه الفوارة فهي اختيار أفضل ومناسب، حيث لا تحتوي على أي سعرات حرارية، وتشعرك بالانتعاش.
5 مقدار العدس; وبعد طهيها يمكن إضافتها إلى السلطة أو الحساء مع الفلفل الحار; أو يمكنك أيضاً تقديمها على الأرز مع الكاري أو استخدامها كبديل للحم في الصلصات. وبالتالي من الجيد تضمين العدس في نظامك الغذائي في حال كنت مريض سكري; لكن يجب عليك أن تسأل عن مقدار الحصة حسب حاجة جسمك واستشارة طبيبك أولاً وقبل كل شيء. في الختام نرجو أن نكون قد استوفينا الجواب لسؤالك هل العدس يرفع السكر وأن نكون قد بيننا أهمية القيم الغذائية للعدس وضرورة مشاركته في غذائنا وخصوصاً لمرضى السكري. عالم نوح المصدر: 1 إقرأ أيضاً: التمر ومرض السكري هل التمر يرفع السكر إليكم ما يقوله العلم هل البطيخ يرفع السكر إليكم ما يقوله العلم بدقة عن البطيخ والسكري هل البرتقال يرفع السكر إليكم ما يقوله العلم عن البرتقال ومرض السكري البامية للسكر ومرضى السكري إليكم بالتفصيل ما أثبته العلم عن علاقة البامية بالسكري هل التفاح يرفع السكر إليكم ما يقوله العلم مفصلاً عن التفاح ومرض السكري فيتامين ب12 لزيادة الوزن تعرف بالتفصيل على ماهية العلاقة بينهما؟ معكرونة الشوفان للرجيم وهل تعتبر مكرونة الشوفان صحية؟
مصدر جيد للمغنيسيوم والحديد والمنغنيز. يحافظ البرغل على القيمة الغذائية بشكل أكبر من المنتجات المكررة للقمح. يعمل البرغل بشكل صحي على دعم التحكم في سكر الدم. يعزّز البرغل من صحة القلب. يعمل البرغل على دعم صحة الأمعاء والجهاز الهضمي. يعزّز البرغل من فقدان الوزن. اقرئي أيضًا: هل الصيام يرفع السكر؟ هل الحمص يرفع السكر؟ هل البصل يرفع الضغط