أسعار الكافيار في السعودية وأنواعه 2022، من الأسئلة التي تدور في أذهان الكثيرين وخاصة محبي تناول الكافيار، حيث يعتبر من بين أنواع الأطعمة الشهية، والتي لها العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة للصحة العامة و الجسم، والعديد من الأنواع المختلفة المتوفرة منه والتي تختلف في أسعارها وكذلك مذاقها، لذلك سنراجعك من خلال السطور التالية وسنعرض لك أسعار كل نوع. أسعار الكافيار في السعودية وأنواعه 2022 يختلف سعر الكافيار باختلاف نوعه، حيث توجد أنواع عديدة من هذا النوع من الأطعمة. من المعروف أن الكافيار هو بيض السمك، وله قيمة غذائية عالية جدًا، وأسعاره كالتالي: سعر كافيار بيلوجا أربعة آلاف وثمانمائة وسبعة وسبعون ريال سعودي للكيلوغرام الواحد. بينما سعر نوع سيفيروجا ثلاثة عشر ألف ومائتان وواحد وثلاثون ريالاً. وسعر النوع الأمريكي عشرة آلاف وستمائة وسبعة عشر ريالا سعوديا. سعر كافيار كالوغا أربعة آلاف وسبعمائة واثنان وسبعون ريال سعودي. بينما ثمن نوع اوسيترا سبعة عشر الفا وخمسمائة وثمانية وثمانون. سعر الكافيار بالدولار يختلف سعر الكافيار باختلاف المنطقة، وأيضًا حسب نوعه، فكل نوع من الكافيار له سعره الخاص، ومن المعروف أن الكافيار يعتبر من الأطعمة الغالية، لذلك يبحث الكثيرون عن أسعاره بالدولار وهي على هذا كالتالي: سعر كيلو الكافيار الأمريكي يصل إلى ألفين وثمانمائة وثلاثين دولاراً أمريكياً.
كافيار أوسيترا يستخرج كافيار أوسيترا من أحد أنواع سمك الحفش وتسمى أسماك أوسيترا، ويتميز هذا النوع من الكافيار بلونه البني الذي يميل إلى الذهبي، كما أن طعمه الطبيعي القريب لطعم البحر هو أهم مايميزه بالنسبة لعشاقه. ونتيجة لذلك؛ فهو يلقب أحيانا بالكافيار الذهبي. كافيار كالوجا برغم تشابه طعمه مع كافيار بيلوجا الشهير؛ إلا أن هناك من يعشق كافيار كالوجا تحديدًا. ذلك النوع الذي يتم استخراج من أحد أنواع سمك الحفش ولكن في المياه العذبة والأنهار، ويتميز هذا الكافيار بلمسمه الناعم ونكهته الطرية الزبدية المملحة قليلًا. كافيار أمريكي ربما سمعت عن الكافيار الأمريكي الذي يعتبر من أشهر أنواع الكافيار في العالم، وهو يستخرج أيضًا من سمك ينتمي إلى أسماك الحفش ويسمى سمك الحفش البري الأطلسي، وكذلك سمك الحفش الأبيض، وربما يعود سبب تسميته بهذا الاسم إلى انتشاره القوي في الولايات المتحدة الأمريكية. كافيار سيفروجا يتم استخراج كافيار سيفروجا بالتحديد من بحر قزوين، ويأتي من بيض 3 أنواع من سمك الحفش وهي كالآتي: سمك سيفروجا، وسمك الحفش السيبيري، وسمك ستيرليت. كم سعر الكافيار في السعودية بعد أن تعرفنا على أنواع الكافيار المختلفة وميزة كل نوع فيها، نعرض لك الآن أسعار كل نوع من أنواع الكافيار في السعودية بالريال السعودي وكذلك بالدولار الأمريكي.
ارتفعت أسعار الكافيار الأحمر، أو بيض سمك السلمون، في روسيا إلى مستويات غير معهودة، بحسب ما ذكرت تقارير صحفية. فعلى الرغم من ارتفاع كمية السلمون الذي يتم اصطياده، فإن سعر الكافيار الأحمر ارتفع إلى مستويات غير مسبوقة في روسيا. ويأتي هذا الارتفاع أيضا مع اقتراب موسم الأعياد، حيث يعتبر الكافيار الأحمر مكوناً رئيسياً للمائدة في موسم الأعياد، بحسب وكالة فرانس برس. ونقلت صحيفة "أر بي كي" عن الأرقام الصادرة عن وكالة الإحصاء "روستات" أن سعر التجزئة للكيلوغرام الواحد من الكافيار الأحمر تجاوز عتبة 5000 روبل، أي ما يعادل 60 يورو، وهو أعلى سعر منذ بدء تسجيل الأسعار في العام 2000. وبحسب فرانس برس، فإن الطبق المكون من الخبز المحمص المدهون بالزبدة والكافيار الأحمر قد يصبح نادراً على موائد الروس، الذين يعانون من التضخم العام الذي أثر بشكل خاص على أسعار المواد الغذائية. خلال عقدين من الزمن، ازداد سعره بأكثر من 7 أضعاف في نهاية العام، بحسب بيانات وكالة الإحصاء التي حصلت عليها وكالة فرانس برس. ومنذ يناير الماضي، ازداد معدل صيد سمك السلمون، الذي يتم معظمه في شبه جزيرة كامتشاتكا، الواقعة في أقصى شرق روسيا، بنسبة تقارب 30 في المئة، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي بحسب ما نقلت وكالة "تاس" عن وكالة الصيد الاتحادية.
كافيار أمريكي كافيار أمريكي (بالإنجليزية: American Caviar)، حيث يأتي هذا النوع من الكافيار من سمك الحفش البري الأطلسي وسمك الحفش الأبيض، وهو مشهور جداً في الولايات المتحدة الأمريكية. كافيار كالوغا كافيار كالوغا (بالإنجليزية: Kaluga Caviar)، هو بيض سمك الحفش الكبير الذي يعيش في المياه العذبة، ويقال إن كافيار كالوغا يشابه طعم كافيار بيلوجا، كما ويكون بيض كالوغا ناعم وله نكهة زبدية مملحة قليلاً. كافيار أوسيترا كافيار أوسيترا (بالإنجليزية: Osetra Caviar)، هو بيض سمك أوسيترا، وهو نوع من سمك الحفش، يكون بني إلى ذهبي اللون، ويكون له طعم طبيعي يشبه طعم البحر، وهو أصغر قليلاً من كافيار بيلوجا. كافيار سيفروجا كافيار سيفروجا (بالإنجليزية: Sevruga Caviar)، حيث يأتي هذا الكافيار من بيض ثلاثة أنواع من سمك الحفش من بحر قزوين، وهي سمك سيفروجا، وستيرليت، وسمك الحفش السيبيري، ويكون بيض الكافيار هذا صغير وذو لون رمادي. كم سعر الكافيار إنخفض سعر الكافيار عما سبق من الأعوام الماضية، وذلك يعود لكثرة المزارع والأحواض المائية التي تنتجه حالياً، ولكن في الحقيقة ومع هذا الإنخفاض ما زال سعره مرتفعاً نسبياً مقارنة بباقي الوجبات البحرية ، وهذا بسبب أن إنتاج الكافيار صعب جداً، حيث يمكن أن يستغرق سمك الحفش البري ما يصل إلى 25 عاماً لبدء إنتاج البيض، وفي الحقيقة يختلف سعر الكافيار بإختلاف نوعه، كما وقد يختلف السعر من بلد إلى أخر، ولكن يمكن القول أن متوسط أسعار الكافيار كالأتي: [3] كافيار بيلوجا: يصل سعر هذه النوع من الكافيار إلى ما يقارب 1300 دولار للكيلو جرام أي ما يعادل 4877 ريال سعودي.
نوع الكافيار سعر الكيلو بالريال السعودي سعر الكيلو بالدولار الأمريكي 4877 ريال 1300 دولار 17588 ريال 4687 دولار 4772 ريال 1272 دولار 13231 ريال 3526 دولار 10617 ريال 2830 دولار ما هي فوائد الكافيار تنتشر العديد من المقالات البحثية حول الكافيار وفوائده، حيث تعقتد بعض الدراسات أن الكافيار يساهم في تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم، وعمومًا تخفيض مستوى الدهون في الجسم، وبالإضافة إلى ذلك فيُعتقد أن الكافيار يعزز الجسم بالطاقة ويعتبر مقوي جنسي نظرًا لأنه غني بالفوسفور. كما يعمل على تقوية العضلات بفضل ارتفاع نسبة البروتين فيه. ومع ذلك، فلا يجب الإكثار منه، وهذه هي أهم فوائد الكافيار: [2] يقوي ويعزز مناعة الجسم لاحتوائه على الزنك وأحماض أوميغا 3 وفيتامينات A و C و E. يحسن صحة القلب بفضل احتوائه على أوميغا 3 والخصائص المضادة للأكسدة. يقوي صحة العظام لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين D. يحسن ويجدد خلايا بشرتك لاحتوائه على الماغنسيون واليود والزنك والكولاجين. يعالج فقر الدم لأنه غني بالحديد (كل 100 جرام منه يحتوي على 11. 9 ملجم من الحديد). اقرأ أيضًا: هل نقص فيتامين ب12 خطير وما المقدار اليومي الموصى به من هذا الفيتامين أماكن بيع الكافيار في السعودية يُباع الكافيار في أماكن عديدة بالمملكة العربية السعودية كالمطاعم والمحلات الكبرى، حيث يمكنك إيجاده في هذه الأماكن: أسواق كارفور.