طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على أصولها من أكثر الوصفات التي يعشقها الجميع من الكبير إلى الصغير، فهي من الوجبات اللذيذة و المميزة جدًا، فهي من الوجبات الرئيسية و التي تحرص على تحضيرها وتقديمها دائما في وجبة الغذاء، كما يتم تحضيرها أيضاً في المناسبات و التجمعات فهي من الوجبات الشهية جداً، ولكن تظل جميع الأمهات و السيدات يبحثون عن الطريقة الأصلية و الصحيحة لتحضيرها حيث هناك الكثير من النساء الذين لا يستطيعون تحضيرها بطريقة المضبوطة ودايما تفشل معهم، ولذلك سنقدم لكم كافة أسرار تحضير المكرونة بالبشاميل. مقادير المكرونة بالبشاميل هناك الكثير من الوصفات و الاكلات التي تعودنا على تحضيرها و تناولها في شتى الأوقات وفي كافة المناسبات وهذا بسبب طعمها المميز الذي ينال على إعجاب الجميع وأيضا لأنها من الوصفات السريعة واللذيذة والسهلة جدًا وغير مكلفة، وتعد المكرونه بالبشاميل واحده من هذه الأكلات اللذيذة وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات وسنبدأ في تقديم المكونات وهي: عبوة مكرونة أقلام. صوص البشاميل: 2 مكعب من الزبدة. 3 أكواب من الحليب. 4 معالق كبيرة من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من السكر. طريقة عمل الجبنة الرومي بكل سهولة وبساطة في المنزل - ثقفني. جبنة موزاريلا.
الوايت صوص المستخدم في الحلويات تعد صلصة البشاميل عنصرًا أساسيًا في طهي الأطباق الشهية مثل اللازانيا والمعكرونة والجبن، كما تعطي الصلصة كل تلك الأطباق نكهة خاصة وبريقًا إضافيًا. مكونات البشاميل الحلو: ربع كوب زبده طرية. ربع كوب دقيق أبيض. ٢ كوب حليب (لبن). ٢ كوب سكر. ٢ بيض. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. طريقة تحضير الصوص: تذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. نضيف السكر والدقيق مع التحريك حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ناعماً. طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة للمبتدئين. أضيفي الحليب إلى الخليط ببطء مع التحريك باستمرار. ثم أضيفي البيض واستمري في التقليب. اخلطي القرفة والقرنفل وجوزة الطيب جيدًا حتى يتداخلوا معًا ويخلطوا معًا. ثم يرفع عن النار ويقدم. البشاميل صلصة كريمية تستخدم في العديد من الوصفات المختلفة. من بينها الكعك والبسكويت واليقطين وأشياء أخرى تتناسب مع الشوكولاتة. اقرا ايضا: طريقة عمل الليمون المعصفر الست غالية أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 01/01/2021 طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع منذ أسبوعين طريقة عمل البطاطس المقلية مثل الجاهزة
الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة من ملح الطعام ثم بعد ذلك ضيفي إليهم في الماء المثلج ثم بعد ذلك قلبي الخليط مع التقليب المستمر لحين ذوبان الملح تماماً ثم بعد ذلك ضيفي الخليط إلى خليط اللبن والزبادي ثم بعد ذلك قومي بالتقليب في المزيج واخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى الذوبان وحتى لا يتكتل كتل في الخليط. طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة وسريعة. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة البطاطس المسلوقة والمهروسة إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وسميك قومي بعد ذلك بإحضار قطعة من الشاش نظيفة وضعي فيها الخليط السابق حتى نتخلص من السوائل الموجودة في الخليط ثم بعد ذلك نترك الخليط في الشاش لمدة 10 ساعات تقريباً. الخطوة الرابعة قومي بإحضار قطعة من الشاش أخرى ونظيفة وكرري العملية مره أخرى حتى نتخلص من السوائل تماماً ثم قومي بإحضار وعاء نظيف محكم للغلق وضعي فيه خليط الجبنة الرومي ثم بعد ذلك ضعي الجبنة الرومي في الثلاجة وبعد ذلك أصبحت الجبنة الرومي جاهزة للتقديم وقدميها إلى أفراد أسرتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ