تشيز كيك الزبادي والكيري المكوّنات لتحضير القاعدة: بسكويت شاي مفتت - كوبان زبدة مليّنة - ملعقتان كبيرتان لتحضير التشيز كيك: - 480 غرام لبن زبادي بيض - 3 فانيليا - ملعقة صغيرة حليب - كوب وربع جبن كيري - 5 حبّات سكر - ثلاثة أرباع كوب طريقة العمل 1- أخلطي البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ صغير. 2- رصّي خليط البسكويت في قالب تشيز كيك لتشكيل القاعدة. 3- أخبزي القالب في الفرن لحوالى 10 دقائق. 4- أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر في وعاءٍ كبير. 5- أضيفي الحليب، اللبن الزبادي وجبن الكيري واخفقي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس. 6- وزّعي المزيج على وجه البسكويت المرصوص. 7- أخبزي التشيز كيك في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
مجموع الوقت 15 دقيقة وقت التحضير طريقة العمل 1- لتحضير القاعدة، في وعاء امزجي البسكويت مع الزبدة جيداً حتى تتجانس المكونات. 2- في صينية فرن رصي خليط البسكويت واتركي الصينية جانباً. 3- في وعاء الخلاط الكهربائي أضيفي لبن الزبادي، القشطة، جبن الكيري، الليمون الحامض والسكر. 4- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل. 5- اسكبي المزيج فوق البسكويت ثم ضعي الصينية في الثلاجة لحوالى الـ3 ساعات على الأقل. 6- قدمي التشيز كيك بارداً. Source:
المكوّنات بسكويت شاي بنكهة الشوكولاتة، مطحون – 400 غرام زبدة مذوبة – 200 غرام حليب بودرة – 5 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان كبيرتان سكر – ربع كوب ماء – نصف كوب جبن كيري – 6 لبن زبادي – كوب للتزيين: كريم كراميل – ظرفان قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقة كبيرة ماء – كوب طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي البيكويت والزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس. رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب البودرة، السكر، الماء، جبن الكيري، لبن الزبادي والقهوة سريعة الذوبان. أخلطي المزيج حتى يتجانس. إفردي المزيج فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6-7 ساعات حتى يجمد التشيز كيك. 3- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان. حرّكي المزيج حتى يكثف، ثمّ أطفئي النار. إرفعي القدر عن النار وتركيه جانباً حتى يبرد. 4- عندما يبرد مزيج الكراميل، أسكبيه فوق طبقة الكريمة. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حوالي ساعتين. 5- أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب. قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة! و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول تشيز كيك الزبادي بالنسكافية