خدمه بتقديم ثلاثة أحجار صوان كبيرة لوضع كل صينية أمام الشيخ، ولما رأى والد الأغنام ما فعله أنهى اندهاشه مما سمعه عن كرم بن دعيجة، وبدأت صداقة بن دعيجة. مع أبو الغنم ونمر بن عدوان، وسماه أبو الغنم "أبو الإبل" بعد ما قدمه من ضيافة، وصرح عنه أبو الغنام: لو كنت كريما، لكنت آخذ من الخراف لهم. أما هذا البدوي، فقد فعل ما لم أحضره من قبل ". قصة خلف بن دعيجة ونمر بن عدوان نشأت صداقة قوية بين خلف بن دعجة ونمر بن عدوان بعد أن استضافه مع أبي الغانم. لديهم طعام الإبل ما لم يحل الصيف المقبل، وبعد انتهاء هذه الضيافة عرض بن دعيجة على نمر بن عدوان ليشاركه معه في رحلة صيد. يحضر الطعام، فوافق خلف وأعطاه ما كان لديه من غزال وظباء كان قد اصطادها، لكنه نام، وعندما استيقظ اكتشف أن خلف بن دعجة ومجموعته قد ذهبوا وتركوا له كل ما كان. فقام نمر بن عدوان بتأليف قصيدة بعد ما حدث وكانت القصيدة كالتالي: كان قلبي يضربني ويلوي خدي محاليل القطن الدوارة للصوف وافل …. قصه خلف بن دعيجا 26. أضعهم على حافة الكهف، مقراشيني وقمت بتغيير جريان بعد الذل إلى الوقوف وركلت مسدسي في يميني مثل المؤخرة التي على الورك، وانا اقول واجعلني اضحك على المنبطح وجبين فوق السقوف منصوف يا ابن دعيجة بعدك هم عيني أعيش في البلقاء وأكون في الجوف ضع الناس القرود بيني وبينك من يتحدث عن السعر صخري وباهظ الثمن قصة خلف بن دعيجة وصعدة اشتهر الشيخ خلف بن دعجة بغزواته وبطولاته التي قتلت أعدائه، وكان من غزواته القبيلة التي تنتمي إليها صعدة.
الشيخ الشاعر الفارس خلف بن دعيجاء الشراري -الأديب / سليمان الأفنس الشراري ( الشجاع خلف بن دعيجاء الشراري صاحب النخوة والكرم). الأديب وكاتب التراث الأستاذ/ منديل بن محمد بن منديل آل فهيد من آدابنا الشعبية في الجزيرة العربية ص 155 ( من صفات خلف بن دعيجاء الحميدة الكرم ، والشجاعة ، ومساعدة من يطلب مساعدته ، شاعر صلب المراس و لا يرضى بالهوان ، وكان يتمتع بشهرة واسعة بين القبائل). الكاتب الكويتي/ شاهر بن محسن الأصقه المطيري كتابه كنز من الماضي ج2 ( الفارس والشيخ والشاعر خلف بن دعيجاء من قبيلة الشرارات احدى قبائل الشمال ، فهي غنية عن التعريف ، والشيخ ابن دعيجاء فارس وشاعر وكريم ، يعده زعماء البادية من اندادهم). قصة خلف بن دعيجا الحقيقية – سكوب الاخباري. الشاعر/ مهدي بن عبار المعنى العنزي من احدى مقالاته الشهيرة في اريج البادية بجريدة عكاظ (الشيخ خلف بن دعيجاء الشراري المشهور بالكرم والنخوة ، له مكانة بين القبائل وهو شيخ فذ). عبيد العامر - مجلة مرآة الأمة الأمة الكويتية [poem=font="simplified arabic, 5, darkblue, normal, normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="double, 6, darkblue" type=0 line=0 align=center use=ex num="0, black""] ابن دعيجاء اللي كما بيته الحيد = وابن سمير اللي بقرن الشمالي اللي ركابه صادرات ومسانيد =ابن دعيجاء اللي يفك التوالـي [/poem] الشاعر/ عدوان الهربيد بقصيدته المسماه ( شيخة شمر).
بيت دعجة، وتأليف محمد العبادي وإخراج محمد عبد العزيز، وعرض دور الشيخ خلف. الفنان الأردني ياسر المصري، مع رؤى الصبان التي قدمت شخصية صعدة، بمشاركة محمد العبادي ونادرة عمران ومارجو حداد، وعرض المسلسل لأول مرة عام 2014، وحقق نجاحًا كبيرًا. النجاح.
رأس ثوم مهروس. حبتان من عصيرالليمون. كوب من مرق اللحم. طريقة التحضير يزال جلد الرأس جيدا ويترك تحت الماء ويزال ما تبقى من الشعر العالق باللحم حتى ينظف جيدا بالماء. يقطع الرأس ويمكن تقطيع الحنك ويقطع الى انصاف وتقطع الجمجمة الى ثلاثة أقسام حتى يسهل طبخه. يوضع الرأس في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الزيت ويضاف القليل من الملح ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لون الرأس، ويضاف الكاري والكركم والفلفل الأسود وحبوب الهيل ويترك على النار مع التقليب لمدة خمسة دقائق. يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلي. يفرم البصل ويوضع في الوعاء مع الرأس ويضاف إليه بودرة الثوم و ورق الغار ومكعب الماجي ويترك راس الخروف على النار حتى تنضج، ويمكن طبخ راس الخروف كاملة بدون تقطيع بنفس الطريقة. ترفع قطع الرأس من المرق وتوضع في صينية الفرن وتترك حتى تتحمر. يوضع الارز في وعاء ويضاف إليه الماء الساخن وينقع لمدة عشر دقائق، ويصفى. أسهل طريقة لطبخ الذبيحة - صحة وهنا. يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه الارز المصفى ويقلب ويضاف إليه الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يوضع خبز الشراك في طبق كبير وتشرب بالمرق ويوزع الأرز فوق الخبز. يوضع الفلفل الاخضر الحار في وعاء الخلاط ويضاف إليه الثوم والقليل من الملح ويخلط حتى يصبح الخليط ناعما ويضاف عصير الليمون ومرق اللحم ويحرك حتى يصبح جاهزا.
طبخ الذبيحه في البيت( خروف صغير) - YouTube
محتويات ١ الذبيحة ٢ الخروف مع أرز برياني ٢. ١ مقادير التتبيلة ٢. ٢ مقادير البهارات ٢. ٣ طريقة التحضير الذبيحة هي ما يتم ذبحه من الحيوانات مثل: الأغنام والأبقار والعجول والجمال وغيرها من الحيوانات التي حلل الله تعالى ذبحها في الشريعة الإسلامية، وتتكون الذبيحة من الأمعاء والكرش والقلب والريش والفشات والكلاوي والكبدة، يمكن طبخ الذبيحة في المناسبات المختلفة كطبق فاخر وأنيق، كما أنّه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة. الخروف مع أرز برياني مقادير الحشوة: اثنا عشر كوب من الأرز البسمتي الطويل. كوبان من الحلبة الخضراء. نصف كوب من الثوم المفروم ناعماً. عشر حبات من الجزر المقطعة إلى أنصاف. كوب من معجون الطماطم. كوبان من الزيت النباتي. عشر حبات من الطماطم المفرومة خشن. عشر حبات من البصل المقطع شرائح دائرية. عشر حبات من الفلفل الأخضر المفروم. عشر حبات من البطاطا المقطعة إلى أنصاف. أربعة أكواب من الكزبرة المفرومة. ثلاث حبات من الفليفلة الحلوة المقطعة أنصاف. نصف كوب من الزنجبيل المبروش. عشر حبات من ورق الغار. مقادير التتبيلة عشر حبات من ورق الغار. طريقة عمل طبخ الراس وارجل الذبيحه |فوز الشهري - YouTube. كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الخل الأبيض. كوبان من اللبن الزبادي.
طريقة عمل ذبيحة لحم مشوي ذبيحه لحم غنم مقطعه. أربع حبات من الطماطم المقطع لدوائر. حبتان من البطاطا المقطعة لدوائر. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. ثلاث بصلات مقطعة لدوائر. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة. ضمة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. خمس ملاعق صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الليمون المجفف المطحون. ملعقتان صغيرتان من الكركم. يقشر الثوم ويهرس ويفرك اللحم بالثوم، ثم ينكه بالكركم والملح. يترك اللحم المتبل مغطى جانبًا لمدة ربع ساعة. يضاف ما تبقى من البهارات العربية والليمون اليابس والفلفل الأسود إلى اللحم وتقلب حتى تخلط بها من كل الجوانب. توضع نصف كمية الخضار بصينية الفرن وتنكه بالفلفل الأسود والملح مع التقليب. يوضع اللحم فوق الخضار ثم نضيف لها ما تبقى من الخضار. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. توضع الكزبره المفرومة على الخليط ثم يغطى بورق القصدير ثم توضع في الفرن وتترك لمدة ساعة ونص حتى تنضج. ترفع الصينية من الفرن وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة ويقدم بجانبها الارز أو الخبز العربي. طريقة عمل الكبسة باللبن وقت التحضير 80 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو غرام لحم من فخذ الخروف.