[٧] الفيتا: وهو جبنٌ أبيض مملّح، مصدر نشأته اليونان، وهو مصنوع من حليب الأغنام، وحليب الماعز، [٨] ويُعدُّ جبن الفيتا غنيّاً بفيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض البانتوثينيك، والحديد، والمغنيسيوم، ولكنَّه يحتوي على الدهون والسعرات الحرارية بكمياتٍ أقلّ من تلك الموجودة في بعض الأجبان الأخرى المعتّقة، مثل: الشيدر أو البارميزان، كما أنَّه غنيٌّ بالكالسيوم، وفيتامين ب بكميات أكبر من الأجبان الأخرى مثل الموزاريلا، والريكوتا، والجبن القريش (بالإنجليزية: Cottage cheese)، أو جبن الماعز، ويحتوي 28 غراماً من جبن الفيتا على 74 سعرة حرارية، و6 غرامات من الدهون، و4 غرامات من البروتين. [٩] الحلوم: وهي جبنة بيضاء شبه صلبة، يمكن شيّها، أو تحميرها، أو قليها بسهولة دون ذوبانها، ويعود أصل جبنة الحلوم إلى منطقة في الشرق الأوسط، وهي مصنوعة بشكل تقليدي من خليط من حليب الماعز وحليب الأغنام، ولكنَّ بعض أنواع جبن الحلوم مصنوعة من حليب البقر، [١٠] ويحتوي 28 غراماً من جبنة الحلوم على 110 سعرة حرارية، و7 غرامات من البروتين، كما يُعدُّ الحلوم مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والكالسيوم.
السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء تغذية 314 زيارة الجبن غذاء حليبيّ معروف يصنع من حليب البقر أو حليب الغنم أو حليب الماعز، ويختلف وتتعدد أنواع الجبن بإختلاف الحليب الذي أعد من الجبن، وهنا سنختص بالحديث عن الجبنة البيضاء والتي يتم إنتاجها عن طريق تخثير الحليب وفصل بروتين الكازين عنه، وتعد الجبنة البيضاء الأكثر إستهلاكًا في الشرق الأوسط وفي دول حوض البحر الأبيض المتوسط بشكل عام. السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء بمختلف أشكالها والقيم الغذائية التي تحتويها بالإضافة إلى بعض فوائدها هذا ما سنتحدث عنه في مقالنا هذا. قبل الحديث عن السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء يحب أن تذكر دائمًا أن الأجبان بمختلف منتجاتها مفيدة للجسم وبخاصة الجبنة البيضاء، حيث أن شرحتان متوسطتان من الجبنة البيضاء بمقدار لا يقل عن ٣٠ غرام يعادل ٧٠ – ٨٠ سعرًا حراريًا. السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة - سطور. هناك عدة أنواع للجبنة تتفرع بشكل رئيسي من الجبنة البيضاء فمثلا جبنة الفيتا تعد جبنة غنية بالبروتين ويقدر ربع كوب منها ب ٧٤ سعرة حرارية، وجبنة الموزاريلا هي أيضًا أحد أنواع الجبنة البيضاء حيث أن ٢٨ غرام منها يعادل ٨٥ سعرة حرارية، بينما الجبنة الكريمية تعد جبنة مرتفعة الدهون إذ أن ١٠٠ غرام منها يعادل ٣٤٩ سعرة حرارية، وهناك أيضًا جبنة البارميزان وتتميز بأنها صلبة القوام ومالحة المذاق وكل ٢٨ غرام منها يحتوي على ١١٠ سعرات حرارية، وأخيراً الجبن الأزرق وهو جبن يعالج بالعديد من الإضافات وكل ٢٨ غرام منه يحتوي على ١٠٠ سعرة حرارية.
[٧] كما أنَّه وفقًا لدراسة أُجريت عام 2017م، والتي نُشِرت في مجلة العلوم وتكنولوجيا الأغذية، "أشارت إلى أنَّ كلًا عمليات الغليان أو التحميص التي تخضع لها الذرة قد تُسهم في تقليل المحتوى الغذائي الخاص بها". [٨] وعليه، يمكننا القول أنَّ الطرق الصحية التي يتم استخدامها من أجل إعداد الذرة تُعد عاملًا مهمًا في تحديد القيمة الغذائية التي تقدمها الذرة للجسم. المراجع [+] ↑ "Is Corn Good for You? Nutrition Facts and More",, Retrieved 23-07-2019. Edited. ↑ "Food Calculator", webmd, Retrieved 2020-11-05. Edited. ↑ "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 2020-11-05. Edited. ↑ "Corn, sweet, yellow, cooked, boiled, drained, without salt", usda, Retrieved 2020-11-05. Edited. ↑ "11 Impressive Benefits Of Corn",, Retrieved 23-7-2019. Edited. ↑ "Cash in on the health benefits of corn", mayoclinichealthsystem, Retrieved 2020-11-05. Edited. ↑ "Is corn healthful? السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء المالحة على سطح الأرض. ", medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-05. Edited. ↑ "Compositional variability of nutrients and phytochemicals in corn after processing", springer, Retrieved 2020-11-05.
[٣] كما ذُكر سابقاً فإنّ بعض أنواع جبن العكاوي تحتوي على كمية كبيرة من الصويوم، [٤] لذلك يُنصح باختيار أنواع الجبن قليلة الصوديوم.