السؤال: الفتوى رقم(21326) الحمد لله وحده، والصلاة والسلام على من لا نبي بعده.. وبعد: فقد اطلعت اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء على ما ورد إلى سماحة المفتي العام من فضيلة مدير مكتب الدعوة بالزلفي، والمحال إلى اللجنة من الأمانة العامة لهيئة كبار العلماء برقم(601) وتاريخ 25\1\1421 ه- وقد سأل فضيلته سؤالا هذا نصه: ما حكم الاحتفال بحفاظ القرآن الكريم تشجيعًا لهم وحثًا لغيرهم كما هو موجود الآن في المساجد ؟ وجزاكم الله خيرا. الجواب: وبعد دراسة اللجنة للاستفتاء أجابت بأنه لا حرج في ذلك؛ لأنه من باب التشجيع والحث على العناية بكتاب الله تعالى. وبالله التوفيق، وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم. المصدر: اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء(11/10)المجموعة الثانية بكر أبو زيد... اذان صلاه الفجر - ووردز. عضو صالح الفوزان... عضو عبد الله بن غديان... عضو عبد العزيز بن عبد الله آل الشيخ... الرئيس
وهو اختيار الشيخ ابن عثيمين ، قال رحمه الله: " وفَصَّلَ بعض العلماء ، فقال: إنْ أذَّنَ معه غيرهُ فلا بأس ، وإن لم يكن معه غيرُه فإِنَّه لا يُعتمد عليه ، إلا إذا كان عنده بالغ عاقل عارف بالوقت ينبِّهه عليه.
30 أبريل 2022 - 8:32 صباحًا الأمير خالد الفيصل يقدّم التهنئة للقيادة بمناسبة نجاح خطط العمرة 30 أبريل 2022 - 8:10 صباحًا استمرار هطول أمطار رعدية على جنوب وغرب المملكة.. توقعات طقس اليوم 30 أبريل 2022 - 5:36 صباحًا طريقة إصدار تصاريح السفر لأفراد الأسرة عبر "أبشر" 30 أبريل 2022 - 5:29 صباحًا خطوات إخراج زكاة الفطر عن الفرد والأسرة عبر منصة تبرع 30 أبريل 2022 - 5:18 صباحًا حالة الطقس أول أيام العيد 30 أبريل 2022 - 4:36 صباحًا جولات على محلات الملابس والحلويات قبل العيد
طريقة عمل الكسكسى التونسى بالسمك كتبت أمنية فايد كسكسى تونسى بالسمك طريقة عمل الكسكسى أصبحت تقليدية، وسعيا وراء تنوع السفرة لتجمع أكلات من كل بلدان العالم. ويقدم الشيف ماجد زهير طريقة عمل الكسكسى التونسى بالسمك، للاستفادة فى تقديم شكل جديد للكسكسى والسمك. مقادير الكسكسى التونسى بالسمك: 1 كيلو جرام كسكسى، 1 كيلو جرام سمك 1 بصلة، 6 حبات فلفل أخضر حار 1 كوب زيت زيتون، 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1 ملعقة كبيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة عمل كسكسى تونسى بالسمك: تبدأ طريقة عمل الكسكسى بتتبيل الكسكسى بقليل من الماء والزيت والملح ثم نضعها فى إناء مخصص للكسكسى حتى ينضج، ننظف السمك ويوضع عليه الملح. طريقة عمل الكسكسي المصري على أصوله بكل تكاته أحلى (مبروم) ممكن تعمليه في البيت - ثقفني. نضع الزيت فى إناء واسع على النار ونضيف إليها البصل والفلفل الأحمر، مع القليل من الماء ثم نضع الثوم، الكمون، الطماطم ولتر من الماء ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة ثم نضع السمك لخمس دقائق. ولاستكمال طريقة عمل الكسكسى التونسى يضاف إلى الخليط السابق الفلفل الأخضر مع الأسود ونتركه 3 دقائق ثم نضع الكسكسى فى إناء آخر ونضيف إليه المرق ويقدم.
الكسكسي من الأكلات الشعبية المعروفة منذ القدم و التي تتميز بالطعم الشهي و المميز وهو من الاكلات الشعبية فى دول شمال افريقيا وخاصة دولة المغرب حيث ترجع اصوله للامازيغ ويطلق عليه الكسكس او كسكسو. هو عبارة عن حبيبات صغيرة من الطحين يتم تحضيرها بطريقة معينة تميزه بجودة الطعم, و فيما يلي عرض طريقة عمل الكسكسي من الألف إلى الياء سواء المصنع في المنزل أو الجاهز منه. قد يهمك أيضا طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الشامية طريقة عمل الكسكسي تصنيع الكسكسي في المنزل المقادير 1 كيلو جرام من الطحين الأبيض المنخول نحو كوب و نصف من الماء ملعقة من الملح سمن و يفضل السمن البلدي غربال قطعة شاش كبيرة طريقة صناعة الكسكسي في إناء كبير الحجم يوضع الطحين. يضاف الملح إلى الماء و يقلب جيدا. يرش خليط الماء و الملح على الطحين من جميع النواحي بشكل تدريجي مع فرك الطحين باستمرار. الكسكسي المغربي على أصوله | مجلة الجميلة. يستمر رش نقاط الماء و فرك الطحين لمدة نحو 20 دقيقة أو حتى تمام تشرب الطحين بالكامل للماء و التأكد من عدم وجود طحين غير مبلل و أن يتحول الطحين المبلل بالكامل إلى اللون الأصفر. يقلب الغربال لأسفل أي بعكس الطريقة المعتادة, و ذلك لثلاثة أسباب: أولهما أنه يصعب حمل الغربال أثناء العمل و ثانيهما ضمان عدم سقوط الغربال على الكسكسي و ثالثهما أنه عند تقليب الكسكسي و إنزاله قد يتحرك بعيدا و لكن وضعية الغربال تلك تحافظ على تواجده داخل إطار الغربال.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثلاث فصوص من الثوم المفروم. كوب ونصف من مرق الدجاج. ربع كوب من الزبيب. نصف كوب من اللوز. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. أربعة ملاعق صغيرة من النعناع الأخضر الطازج المفروم. ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة عمل الكسكسي في المنزل من الألف إلى الياء و الكسكسي الجاهز | مجلة رقيقة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملح. فلفل أسود ناعم. طريقة التحضير: يتم إحضار مقلاة مناسبة غير قابلة لإلتصاق الطعام، ووضع بداخلها ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. يتم وضع الدجاج في المقلاة وإضافة كلا من الملح والفلفل وربع ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون والقرفة، ثم يتم خلط جميع المكونات مع الدجاج وتترك لمدة سبعة دقائق مع استمرار التقليب كل فترة حتى تمام النضج. يتم رفع الدجاج من على النار وإزالة قطع الدجاج من المقلاة ووضعها في إناء نظيف ويتم تغطيتها حتى تحتفظ بحرارتها. في نفس المقلاة يتم وضع زيت الزيتون ويوضع الفلفل والبصل ويتم التقليب لمدة خمسة دقائق حتى يتغير لونه. يتم إضافة كلا من الجزر، والثوم، والكمون، والكزبرة، والكركم ويتم خلطهم جيداً ويترك لمدة دقيقة واحدة. يتم إضافة الزبيب ومرق الدجاج، ثم يضاف الملح والفلفل ويتم تركه على النار حتى تمام الغليان.
1 كلغ كسكس. 750 غ لحم خروف بعظمه (يمكن استعمال لحم البقر). بصلتان مفرومتان. حبة طماطم مطحونة. 500 غ جزر. 500 غ لفت. 500 غ قرع (كوسة). 200 غ قرع عسلي (اختياري). حبة بطاطا كبيرة (اختياري). 200 غ حمص منقوع في الماء 12 ساعة. التوابل ( فلفل أسود، قرفة، فلفل أحمر، زنجبيل). ملح. ملعقة من الطاطم المصبرة (اختياري). زيت نباتي أو زيت زيتون (حسب الرغبة). توضع ملعقتان من الزيت داخل قدر وتقلى قطع اللحم قليلا ثم يضاف إليها البصل مع الاستمرار بالتقليب. تضاف الطماطم المطحونة مع التوابل والملح إلى القدر وتحرك كل المكونات جيدا مدة 5 دقائق ثم يضاف الحمص. يغلى حوالي لتر ونصف من الماء ويسكب داخل القدر حتى يغمر كل المكونات ثم يترك حوالي 45 دقيقة، أي عندما يقارب اللحم من النضج. تغسل الخضروات ثم تقشر وتقطع طوليا وتوضع داخل المرق وتترك حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ويضاف عليها الطماطم المصبرة وتترك على النار مدة دقيقتين. يرش الكسكس بالماء مع ملعقة من الزيت ويفرك بين اليدين ثم يترك في كسكاس ليرتاح. يوضع الكسكاس على قدر به ماء يغلي ويترك حتى يرى البخار يتصاعد من الكسكس. يوضع الكسكس داخل وعاء ويرش عليه الماء ثانية ويحرك بالأصابع لفصل الحبيبات ثم يترك قليلا ليتشرب بالماء ويعاد على القدر ليطبخ على البخار.