طريقة اللقيمات المقرمشه العادية - YouTube
اللقيمات تُعد اللقيمات من وصفات الحلى المشهورة في مصر، والسعودية، والكويت، والإمارات، وفلسطين، والعراق، والأردن وغيرها من الدول العربية، إلّا أنّ طريقة تحضيرها تختلف من دولةٍ لأخرى قليلًا، كما تُطلق عليها عدة أسماء وهي: العوامة ولقمة القاضي، وتتألف من عجينة طرية تُشكّل لكرات وتُقلى في الزيت، ثم تُقدم بعد تحليتها بالقطر، وسنقدم في هذا المقال طرقًا متنوعةً لتحضير اللقيمات اللذيذة. طريقة تحضير اللقيمات لتحضير اللقيمات يمكن اتباع الإرشادات الآتية [١]: المكونات 11 غرامًا من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة ممتلئة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواب ونصف من الدقيق. كوبان من الماء. للقطر: كوب ونصف من الماء. أربع قطرات من عصير الليمون. كوبان من السكر. طريقة التحضير لتحضير القطر: يُوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ويُحرك إلى أن يذوب السكر تمامًا. تُرفع درجة حرارة النار لتصبح عاليةً، ويُترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج لزجًا. طريقة اللقيمات العادية الأرشيف - بيتك. تُضاف قطرات الليمون للقطر، ويُترك جانبًا إلى حين استخدامه. لتحضير اللقيمات: يوضع كلّ من الدقيق، والماء، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء الخلاط كهربائي، ثم تُخلط المكونات حتى تتشكّل عجينة.
زيت نباتي، للقلي. طريقة التحضير توضع كل من الخميرة الفوريّة والماء والسكر في وعاء صغير، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، وتُترك جانبًا حتى تتفاعل الخميرة ويبدأ ظهور فقاعات على الوجه، وإذا لم تتفاعل الخميرة تكون غير صالحة للاستخدام. يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُضاف كل من اللبن وملح الطعام ونشا الذرة وخليط الخميرة الفورية، ثم تُخلط المكونات وتُعجن جيدًا للحصول على خليط متجانس تمامًا وبسماكة مناسبة. تُعجن العجينة لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى أربع دقائق، ثم تُغطّى وتُترك جانبًا في حرارة دافئة حتى يتضاعف حجمها. تُعجن العجينة مجددًا، ثم تُوضع في كيس بلاستيكي، وتُثقب زاويته ويعتمد حجم الثقب على حجم حبات العوامّة المُراد صُنعها. يُضغط على الكيس حتى تخرج العجينة من الثقب، وتُزال بمساعدة ملعقة صغيرة رطبة بالزيت حتى لا تلتصق العجينة بالملعقة. طريقة تحضير اللقيمات - حياتكِ. تُوضع كرات العجينة في الزيت الساخن، وتُترك حتى يُصبح لونها ذهبيًّا فاتحًا. تُرفع العوامّة من الزيت، ثم تُوضع مباشرةً في القطر بحرارة الغرفة، وتُترك حتى تُغطّى جيدًا بالقطر، ثم تُرفع من القطر وتُقدّم مباشرةً مع فنجان من القهوة.
اتركي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون. صفي اللقيمات من الزيت بواسطة مصفاة. ضعي فوق الليقمات السمسم بشكل متساوي. قدمى اللقيمات في أطباق للتناول. طريقة عمل اللقيمات السودانية نقدم لكم طريقة عمل اللقيمات السودانية، وهي كالاتي: المكونات: نقدم لكم مكونات اللقيمات السودانية، وهي كالاتي: نصف كوب من الدقيق. ثمن معلقة خميرة فورية. معلقة ونصف من السكر. معلقة ونصف من النشأ. بيضتين. عصير برتقال مكون من ثمرة واحدة. معلقان من الزبيب. ثمن معلقة من الفانيلا. عصير ليمون مكون من نصف ثمرة. كوب من الماء. كوب من زيت نباتي. طريقة عمل اللقيمات بالنشا بالصور | وصفة العوامة بالنشا | أطيب طبخة. طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير اللقيمات السودانية، وهي كالاتي: ضعي في أناء الخميرة، والسكر، نصف كوب من الماء، ثم قلبيهم جيداً. ضعي في أناء آخر الدقيق والملح، والنشأ، و الزبيب، و السكر، وقلبهم جيداً. أخلطي مكونات الأناء الأول مع مكونات الأناء الثاني. ضيفي إلى الخليط البيض، والفانيلا، وقلبهم جيداً. ضعي إلى الخليط الزيت، وعصير الليمون، وعصير البرتقال، ثم قلبهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة الملمس. أتركي العجينة في مكان لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يزداد حجم العجينة. قطعي العجينة قطع صغيرة على شكل دائري.
اللقيمات بدبس التمر لتحضير اللقيمات يمكن اتباع الإرشادات التالية [٥]: 125 غرامًا من الطحين متعدد الاستعمالات. 2. 5 غرام من الخميرة. 6. 25 غرام من السكر. 1. 25 غرام من الملح. 12. 5 غرامًا من نشا الذرة. 1. 25 من الهال المطحون. نصف غرام من الزعفران. كمية من الماء الدافئ. 12. 5 غرامًا من السمسم الأبيض. 25 ملم من دبس التمر أو العسل. 250 غرامًا من الزيت النباتي. طريقة التحضير يوضع الزعفران والهال المطحون مع 100 مل من الماء الدافئ في وعاء ويُترك جانبًا. ينخل الطحين مع الملح ثم يوضع المزيج جانبًا. يوضع السكر والخميرة مع 180 مل من الماء الدافئ ثم يوضع جانبًا لمدة خمس دقائق. يخلط الطحين مع نشا الذرة، ثم يضاف خليط الزعفران والماء ثم تحرك المكونات. يضاف خليط الخميرة تدريجيًّا مع التحريك المستمر، حتى تتكون عجينة تُشبه عجينة الكيك. تترك العجينة جانبًا حتى يتضاعف حجمها لمدة 30-40 دقيقةً، وفي هذه المرحلة تتكون فقاقيع على وجه العجينة. يحمى الزيت النباتي في قدر عميق. تستخدم ملعقة صغيرة لقطع قطعة صغيرة من خليط اللقيمات، ثم توضع داخل الزيت الساخن، فإذا طفت على وجه الزيت بسرعة هذا يعني أنه ساخن جدًّا. تقطع العجينة بطريقة أخرى عن طريق وضع العجينة في كف اليد ثم يستخدم الإبهام للضغط على العجينة لإخراجها من داخل اليد ثم تقطع، أو تقطع العجينة باستخدام ملعقتين صغيرتين.
يدور مقال اليوم حول افضل طريقة لعمل اللقيمات ، إذ تعتبر اللقيمات من أطباق الحلويات التي يقبل على الأطفال والشباب بشكل خاص، نظراً لطعمها الجميل، حيث يمكن إضافة إليها الشوكولاته السائلة أو كريم كراميل لجعل طعمها أجمل. لا يخلو شهر رمضان من طبق اللقيمات، إذ تقوم الأم و الزوجة بإعداده في المنزل، نظراً لسهولة تحضيره، وانخفاض أسعار مكوناته، حيث يقدم بعد الإفطار، وسوف نقدم لكم في مجلة برونزية طرق سهلة لعمل اللقيمات. نقدم لكم طريقة عمل اللقيمات في المنزل، وهي كالآتي: المكونات: نقدم لكم مكونات اللقيمات، وهي: نصف كوب دقيق. معلقة من بودرة اللبن. نصف معلقة خميرة. نصف معلقة نشأ. ثمن معلقة ملح. نصف معلقة سكر. نصف كوب من الماء. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب من السمسم. طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير اللقيمات، وهي كالاتي: ضعي مع أناء الدقيق، وبودرة اللبن، والخميرة، والنشأ، والملح، والسكر، والماء ، والزيت، ثم قلبهم جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية الملمس. غطى العجينة بقماشة، واتركها لمدة ثلاث ساعة حتي يزداد حجمها. قطعي العجينة قطع صغيرة على شكل دائري، أحضري أناء به زيت على النار، ثم ضعي القطع الدائرية بداخل الأناء.
بنوتاات.. فيه طريقه للقيمات.. شكها يشبه اللقيمات العاديه وتنقلى في الزيت.. لكن ماتساقى بشيره.. وتكون حاليه خلقه يعني ماتحتاج شيره.. مدري احد يعرف طريقتهااا ؟؟ يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول اتوقع الي تقصدينه عجينه الفطاير العاديه بس فيها سكر تعجنينها وتكورينها دواير صغيره حيل وتقلينها عادي وفي ناس يحشونها كيري ويخبزونها بعدين يقلونها مشكورة احلى كويتية.. لاا ماظن هي جينة عااديه وماتنحشاا بشي.. اذكر انى ذقتها عند وحده من بنات عمى ، وعجنتها هى نفسها عجينه الدونات اللى تكون جاهزه بكرتونه اوانتى تسوينها نفس المقادير، تكون ساده او محشيه كاسترد