1 / 3 الحليب من أهم المشروبات لمرضى السكري 2 / 3 الحليب كامل الدسم افضل لمرضى السكري من غيره 3 / 3 الحليب يساعد مرضى السكري في السيطرة على المرض جدة - ولاء حداد 5 أكتوبر 2019 افضل انواع الحليب لمرضى السكري تحدثت عنها بعض الدراسات الصحية و التي ربطت بعضها بين أوقات تناول الحليب أو أنواعه أو حتى مكوناته، سنستعرض بعض منها، وبشكل عام من المهم أن نؤكد أن الحليب من أهم المشروبات الطبيعية التي يحتاجها مريض السكري. افضل انواع الحليب لمرضى السكري: إن شرب الحليب كامل الدسم قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وعلى الحد من زيادة الوزن، كما أن الدهون الجيدة التي يحتويها الحليب تعزز الشعور بالشبع وذلك وفقاً لنتائج دراستين نشرتا في مجلتي Circulation and Journal of Nutrition. أظهرت دراسة كندية حديثة، أن شرب الحليب على وجبة الفطور، يمكن أن يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم، لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ويساعد على الشعور بالشبع على مدار اليوم، ما يجعله مفيداً بالنسبة للمصابين بالسمنة، الدراسة أجراها باحثون بجامعتي جويلف وتورنتو في كندا، ونشروا نتائجها اليوم الاثنين، في دورية ( Journal of Dairy Science) العلمية.
عملت جامعة الإمارات على تمويل مشروع بحثي تعاوني يعنى بدراسة الخصائص المضادة للسكري لحليب الإبل والذي يعد أحد المنتجات المتوفرة بكثرة في دولة الإمارات وغيرها من دول العالم. ويشتهر حليب الإبل بخصائصه العلاجية النافعة في مقاومة الأمراض كالسكري والسرطان فمن المعروف أنه يساعد على خفض جرعة الإنسولين اللازمة للتحكم بمستوى السكر في الدم ويعمل على تحسين نسبة غلوكوز الدم الصامي في الجسم. وعلى الرغم من أن العديد من الباحثين من مختلف دول العالم تطرقوا إلى دراسة الخصائص المضادة للسكري لحليب الإبل، إلا أن ماهية المكونات الفعالة في مكافحة مرض السكري وآلية عملها على المستوى الجزيئي والخلوي ما زالت غير واضحة. ومن هنا، أجرى مختبر الدكتور محمد أيوب بقسم الأحياء بكلية العلوم بجامعة الإمارات العربية المتحدة، والدكتور ساجد مقصود من قسم علوم الغذاء، بكلية الأغذية والزراعة في جامعة الإمارات العربية المتحدة دراسة بعنوان "الآليات الجزيئية والخلوية للخصائص المضادة لمرض السكري لحليب الإبل عبر تحديد ملامح الببتيدات النشطة حيويا على دايبيبتيديل أنزيم البيبتيداز-4 ونشاط مستقبلات الأنسولين" بدعم من مركز زايد بن سلطان للعلوم الصحية في جامعة الإمارات العربية المتحدة.