14-03-2017 09:11 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - الكبة بالصينية الكبة بالصينية إحدى المأكولات الفرعية للكبّة المشهورة والمعروفة في بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة كبّة يتم تحضيرها بطريقة معينة، ومدها في الصينية وتقطيعها بطريقة متميزة، ويكثر إعدادها في الأيام الأولى من رمضان مع شوربة العدس، وهي من المأكولات التي تحضر بطريقة سهلة، وتتميز بمكوناتها المتوفرة بين متناول أيدي الجميع، إلا أن البعض لا يتمكن من إعدادها بالطريقة الصحيحة لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الكبّة بالصينية. طريقة عمل الكبة بالصينية هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب عملها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: المكونات كوبان من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحم الهبر. حبتان من البصل. ملعقة واحدة من الملح. كوب من الماء عند الحاجة. مكونات الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة. حبتان من البصل المفروم. كمية قليلة من الملح والبهارات. نصف كوب من الصنوبر والفستق والجوز. حبة واحدة بيض. ملعقة واحدة من السمنة. طريقة التحضير هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الكبة بالصينية، وهي: وضع كمية البرغل في صينية، من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.
Last updated يونيو 1, 2020 طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.
• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
[1] فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة 1443 هناك العديد من الفقرات التي يُمكن تضمينها في حفل اليوم الوطني في مدارس المملكة العربية السُّعُودية من مختلف مراحل التعليم الأساسي وأيضًا سواء مدارس حكومية أو خاصة، ما ومن أجمل فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة ما يلي: يبدأ اليوم بقراءة ما تيسر من آيات القرآن الكريم والذكر الحكيم. الاستماع إلى النشيد الوطني السعودي على أن يتم ترديده وتحية العلم السعودي من الجميع. يقوم مدير أو قائد المدرسة بإلقاء كلمة تتناول الحديث عن أهمية اليوم الوطني وأهمية حب المملكة والعمل من أجلها والإخلاص للوطن والقائد. يتم تقديم فِقْرة الأغاني الوطنية والأناشيد والأبيات الشعرية عدد من الطلاب بشكل متتابع ومنظم. تقديم بعض العروض الغنائية الاستعراضية من الطلاب على إيقاع الأغاني والأناشيد الوطنية، مع ارتداء ملابس بألوان علم المملكة ورفع العلم السعودي خفاقًا. يتم توزيع بعض الهدايا التي تحمل رموزًا وطنية مثل بطاقات وتوزيعات اليوم الوطني على الحضور وضيوف الحفل. يتم في نهاية الحفل تخصيص فِقْرة ختامية يتم من خلالها اجتماع الطلاب الذين قد شاركوا في الحفل جميعهم والمعلمين المشرفين وكافة منظمين الحفل أيضًا، لكي يقوموا بـِ توجيه الشكر والتحية إلى جميع الحضور.
إن الوطن هو الذي يمنح أبنائه الأمان والسلام للتعايش فيه مع أبناء المجتمع الواحد. حماية الوطن هو واجب يقع على عاتق كل مواطن، ولا يجوز الهروب منه. لا يمكن التعبير عن حب الوطن بالعبارات، لكن يكون من خلال الاجتهاد في العمل لرفع مكانة الدولة. وهبنا الله جنه على الأرض تتمثل في وطننا العزيز، لذا علينا حمايته والحفاظ عليه فهو ورث لنا من الأجداد وسوف نورثه لأبناءنا. الوفاء بالوعد والاجتهاد والتحلي بالعزيمة والصبر والشجاعة، هي حق الوطن على أبنائه. منحنا الوطن أرض مستقرة وأمنه، وعليه يلزم أن نعطيه طاقتنا وأرواحنا فداءه. الفقرة الخامسة من اليوم الوطني بعد أن تناولنا فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة في بداية المقال، نستعرض الفقرة الخامسة من اليوم الوطني بشكل تفصيلي في الآتي. تحتوي الفقرة الخامسة من اليوم الوطني على معلومات على هيئة هل تعلم، ويعرضها الطلاب خلال الفقرة الإذاعية. تتمثل فقرة هل تعلم في عدة معلومات تتعلق بتاريخ المملكة العربية السعودية. هل تعلم إن داخل المملكة العربية السعودية ثلاثة عشر منطقة إدارية، ومقسم بها عدة محافظات، بحيث يصل عددها إلى مائة وأربعة وثلاثين محافظة. هل تعلم إن مؤسس المملكة العربية السعودية هو الملك عبد العزيز آل سعود، وكان ذلك عام 1902م.
نتناول في مقال اليوم عن فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة عبر موقع موسوعة كما نسرد اليوم الوطني السعودي، اذ يعتبر ذلك من أهم الأيام التي مرت على تاريخ المملكة العربية السعودية، وقد حدث فيه العديد من الإنجازات خلال السنوات السابقة التي ساهمت في علو مكانه الدولة بين الأمم، لذا نعرض لكم فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة في السطور التالية. فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة نستعرض في تلك الفقرة فقرات حفل اليوم الوطني في المدرسة بشكل تفصيلي فيما يلي. تحتفل المملكة العربية السعودية باليوم الوطني، حيث تقام فيه الفعاليات داخل الدولة وفي الجامعات والمدارس. تقوم المدارس بعمل أحتفالات، ليكون اليوم الوطني مليء بالفقرات المتنوعة. يبدأ اليوم المدرسي خلال الاحتفال باليوم الوطني بالإذاعة المدرسية، ثم تليه فقرة القرآن الكريم ومن ثم فقرة الحديث الشريف. يوجد فقرة تختص بحكمة عن الوطن، ثم فقرة هل تعلم للثراء عقول الطلاب بالمعلومات. يحتوي اليوم المدرسي أثناء الاحتفال على فقرة شعرية ثم، كلمة صباحية من مدير المدرسة وعليه ينتهي اليوم بخاتمه إذاعية عن الوطن واليوم الوطني. ينتظر المواطنين اليوم الوطني كل عام للتعبير عن حبهم للدولة ومدى أعتزازهم وفخرهم بحمل الجنسية السعودية.
صوت رخيم وتلاوة جميلة. فقرة من القران الكريم بسم الله الرحمن الرحيم يا أيها الذين آمنوا! أطِع الله وأطيع الرسول ومنك ، إذا اختلفت في كل شيء فيما بينك ، فارجع إلى الله ورسوله ، إن كنت تؤمن بالله ، وفي اليوم الآخر فهذا تفسير أفضل وأفضل) 59 (" وفقنا الله وشكر أصدقائنا الأعزاء وجزاكم الله خيرًا. الآن ، رفاقنا ، بعد أن استمعنا إلى الآيات الكريمة ، ننتقل إلى الفقرة التالية ، الفقرة النبيلة من الحديث. فقرة الحديث النبوي وفي شهادة النعمان بن بشير – رضي الله عنهما – قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "شبهة المؤمنين في المحبة والرحمة والرحمة". يشبه الجسد. كان رسول الله صلى الله عليه وسلم على حق ، ويخبرنا الرسول الكريم أن الوحدة والرحمة من صفات المؤمنين ، والوحدة قوة بناء الوطن ورفاهه ، والانقسام. هو ضعف وخسارة أمة. فقرة الحكمة في إذاعة اليوم الوطني لا يوجد شيء جديد في عالم الوطن الأم.. هوميروس. الوطن – شجرة طيبة لا تنمو إلا على الأرض ومليئة بالعرق والدم.. ونستون تشرشل. المنزل هو المكان الذي نحبه وهنا حيث يمكن أن تذهب أقدامنا ، لكن قلوبنا لا تزال … أوليفر هولمز. يجب زرع ساقي الإنسان في مسقط رأسه.. أما العيون فيجب أن تستكشف العالم.. جورج سانتايانا.