ملعقة كبرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوب ونصف من السميد الناعم. كوبان من الزبدة. للتزيين نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون. نصف كوب من القشطة الجاهزة. نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسة تصل إلى ال 180 درجة مئوية. نخلط السميد مع السكر والماء لنحصل على عجينة متماسكة. نرص العجينة في الصينية المخصصة وندخلها إلى الفرن من بعد ان نطفئيه لمدة تتراوح ما بين ال 5 و ال 10 دقائق حتى تصبح جافة. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد من ثم نفتت العجينة باليدين. نُنخّلها ومن ثم نصفيها حتى يصبح لدينا ما يشبه البقسماط. احلى اكل في العالم هو حقل. نمّرغ الزّبدة على الصّينية وننثر فوقها المزيج المحضّر مسبقاً نرصّه حتى يصبح متماسكاً. نُحمّي الفرن مجدداً على درجة حرارة عالية ومن ثم نضع الجبن العكاوي حتى يذوب تماماً. ننقل الجبن إلى إناء على نار متوسطة الحرارة. نُضيف فوقه السميد الناعم والقطر( الشيرة) ثم نحركه. نَستمر بتحريك المكونات حتى تتجانس جيداّ. نرفع الإناء عن النار ونضيف ماء الزّهر وماء الورد. ندهن مزيج الجبنة على وجه العجينة وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباّ. نخرج الصّينية ونتركها تبرد ثم نقلبها في الجاط المخصص لها حتى تصبح العجينة في الطبقة العليا والجبنة في الطّبقة السّفلى.
إن كان تغيير المكروه في مقدورك؛ فالصبر عليه بلاده والرضا به حمق. الأكثر غنى هو من يرغب في القليل. إن الرضا كوب من الحليب تكفي ذبابة انتقاد واحدة كي تعكّره إلى الأبد. من ينطلق نحو المجهول عليه الرضا بالمغامرة وحيداً. عصفور دوري في اليد، خير من كنار على السقف. السعادة هي أن يكون لدى الإنسان الحد الأدنى من أي شيء وهذا هو الحد الأقصى من القناعة. احلى اكل في العالم الطبيعي. الرضا كوب من الماء الصافي يمكن لأي شيء أن يفسده. السعيد من راضَ نفسه على الواقع، والتمس أسباب الرضا والقناعة حيثما كان. السعادة هي التقاء النشوة والرضا في قلب إنسان. القناعة خير من الضراعة، والتقليل خير من التذلل، والفرار خير من الحصار. السعادة والرضا أدوات تجميل عظيمة، وأدوات خادعة لحفظ مظهر الشباب.
نزينّ الكنافة بالقشطة وننثر فوقها بعض من الفسق الحلبي المطحون. الزلابية الليبية وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ8 شخاص كوبان من الطحين الأبيض المنخل. كوب ونصف من الماء الدافي. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة صغيرة من السكر. رشة بسيطة من الملح. كمية كافية من زيت الذرة النباتي للقلي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للعجين. عسل نحل أو قطر (شربات) مجهز مسبقاً. أسرع وأسهل أكلة في العالم - صحة وهنا. سكر أبيض مطحون ناعم للتزيين. نحضر ربع كوب من الماء الدافي ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهم جيدًا. نترك المزيج في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة على الأقل. نترك الخميرة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر جيداّ. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الطحين ونضيف إليه النشا والملح ونقلبهم بالخفاقة اليدوية. نضيف كمية من الزيت النباتي على الطحين ونقلّب المكونات جيدًا. ومن ثم نحضر خليط الخميرة ونصبّه على الطّحين ونقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعض جيداّ نضع باقي كمية الماء بالتدريج مع الإستمرار في التقليب بالخفاقة اليدوية. عندما نحصل على عجينة ثقيلة القوام نتركها تترتاح وتتخمر فى مكان دافي مدة ساعتين على الأقل.
يُترك البان كيك على النار إلى أن ينضج الجانب الأول منه ثم يُقلب على الجانب الثاني لكي يتحمر وينضج. يُرفع البان كيك عن النار ويُزال عن المقلاة، ثم يوضع داخل وعاء، ويُترك لكي يبرد. تُعاد الكرّة إلى أن تنتهي الكمية، يزين البان كيك حسب الرغبة ويقدم.