يقلل من التعرض لمشاكل الذاكرة النسيان والزهايمر حيث انه يمنع الاصابة بالزهايمر. يساعد في الوقاية وعلاج مرض التهابات المفاصل. يساعد في حماية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية لذلك ينصح الحامل بتناول العدس خلال فترة الحمل. بالإضافة إلى فوائد العدس للبشرة هو أيضا مصدر هام للبروتين النباتي. يساعد على تسهيل عملية هضم الجهاز الهضمي. يقي الجسم من الاصابة بالكثير من أنواع السرطان المختلفة وبالأخص الاصابة بسرطان الثدي. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف النباتية التي تساعد الجسم في التخلص من الوزن الزائد. أهم خلطات العدس للبشرة: أقرأ أيضا: افضل علاج لتآكل غضروف الركبة "الهلالي" بالاعشاب. الخلطة الأولى: تستخدم هذه الخلطة لتفتيح البشرة والتخلص من الاماكن الداكنة بها، والعمل على توحيد لون البشرة والتخلص من البقع التي توجد بها وجعلها تبدو بشكل اكثر اشراقا مكونات الخلطة الأولى: 2 ملعقة من العدس الاصفر المطحون. طريقة شوربة الشوفان الأصلية - ثقفني. 2 ملعقتان من اللبن البودرة المجفف. ماء ورد. ماء سائل. طريقة الاستخدام: قومي بخلط المكونات جميعا حتى تحصلي علي عجينة يمكن فردها. قومي بوضع العجينة على وجهك. ادعكي العجينة على وجهك في شكل حركات دائرية.
5-تعزيز صحة القلب يحتوي العدس الأسود على نسبة مرتفعة من مجموعة من العناصر الغذائية وهي لها تأثيرٌ إيجابي على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب، منها الألياف الغذائية والتي تقلل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والتي تقلل من ارتفاع ضغط الدم؛ ويوجد دراسة أُجريت على فئران التجارب؛ أشارت تناول العدس قد يكون له دور في خفض ضغط الدّم عند فئران المختبر المصابة بارتفاع ضغط الدم. والفولات والذي يمنع تراكم مركب الهوموسيستين في الدم، وهذا المركب يؤدي ارتفاعه في الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. أضرار العدس 1-يعمل نتاول العدس على امتلاء المعدة بالغازات. 2-يحتوي العدس على عناصر لا يستطيع الجسم هضمها. 3-الانتفاخ مثل انتفاخ البطن. 4-قد يحدث فرط بوتاسيوم الدم. فوائد العدس الاسود الحلقة. 5-يسبب تشنج في البطن وعدم الراحة في الأمعاء. 6-يسبب في بعض الحالات التعب والضعف ونبض القلب غير المنتظم. 7-يصيب رد فعل تحسسي. 8-يساهم في مشاكل التنفس والقيء والوخز والخدر. فوائد العدس الأسود للحامل 1-العدس مصدر غنى بحمض الفوليك، الكوب الواحد يوفر 90% من احتياجاتك اليومية منه خلال فترة الإنجاب؛ فيمنع إصابة الأجنة بالتشوهات والعيوب الوراثية، ويقلل من احتمالية الولادة المبكرة بنسبة 50% أو أكثر.. إذا اسُتهلك مدة سنة على الأقل قبل الحمل.
العدس بذور صالحة للأكل من عائلة البقوليات، على الرغم من كونه عنصرًا أساسيًا شائعًا في المطبخ الآسيوي وشمال إفريقيا إلا أن أكبر إنتاج للعدس في الوقت الحاضر هو في كندا، ويخبرك هذا المقال بكل شيء عن العدس وتغذيته وفوائده وكيفية طهيه. أنواع العدس المختلفة لكل نوع من أنواع العدس تركيبته الفريدة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، غالبًا ما يتم تصنيف العدس حسب لونه والذي يمكن أن يتراوح من الأصفر والأحمر إلى الأخضر أو البني أو الأسود، فيما يلي بعض أنواع العدس الأكثر شيوعًا: البني هذا هو النوع الأكثر تناولًا على نطاق واسع، له نكهة ترابية ويحافظ على شكله جيدًا أثناء الطهي وهو رائع في اليخنة. بوي هذا النوع يأتي من منطقة Le Puy الفرنسية، إنه متشابه في اللون ولكن حوالي ثلث حجم العدس الأخضر وله طعم الفلفل. الأخضر يمكن أن يختلف في الحجم وعادة ما يكون بديلاً أرخص من عدس بوي في الوصفات. الأصفر والأحمر ينقسم هذا العدس ويطهى بسرعة، إنه رائع وله نكهة حلوة وجوزية إلى حد ما. فوائد العدس الاسود الحلقه. بيلوجا عدس أسود صغير يشبه الكافيار تقريبًا، غالباً يستخدم في السلطات الدافئة. مغذي للغاية غالبًا ما يتم تجاهل العدس على الرغم من أنه وسيلة غير مكلفة للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، على سبيل المثال فهو مليئ بفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
السيطرة على مرض السكري أظهرت دراسة مقارنة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنه في مختلف فئات الأطعمة ، وجد أن الألياف الغذائية قد تكون عالية في حالة عائلة البقوليات، العدس والفاصوليا والبازلاء تنتمي إلى عائلة البقوليات، قد تساعد الأطعمة المليئة بالألياف مثل العدس في التحكم في مستويات السكر في الدم ، قد تؤدي الألياف الغذائية أيضًا إلى إبطاء معدل امتصاص الدم للطعام وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر باستمرار. تحسين الهضم نظرًا لأن العدس يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية ، فقد يحسن الهضم إذا تم تناوله بانتظام، قد تساعد أيضًا في حركات الأمعاء السهلة ، مما يؤدي إلى تقليل الإمساك ، على الرغم من أن العدس يميل إلى التسبب في الانتفاخ والغازات ، إلا أن تناول العدس المنقوع أو المنبت يسهل عليك هضمه. منع تصلب الشرايين أظهرت الأبحاث التي قادها الدكتور شو في قسم علوم الحبوب والأغذية في نورث داكوتا بالولايات المتحدة الأمريكية أن استهلاك العدس يوفر إمدادات من مضادات الأكسدة التي تقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين أيضًا ، تلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا في تحييد الجذور الحرة وبالتالي منع تلف الخلايا والجينات (الشيخوخة).