وضع زيت الزيتون والدجاج والفلفل الأسود والثوم في مقلاة، ورفعها على نار عالية الحرارة ثم تشويح المكونات معًا حتى تصبح باللون الذهبي. وضع صوص الصويا في قدر، وإضافة إليه الماء ودبس الرمان، ورفع القدر على النار حتى تغلي المكوّنات، ثم إضافة الكريمة الطازجة إلى الخليط، وترك المكوّنات تغلي على النار بهدوء. تذويب دقيق الذرة في كمية قليلة من الماء، ثم إضافة المزيج إلى خليط دبس الرمان، وترك المكوّنات على النار حتى تتماسك. إضافة الدجاج المفروم إلى خليط دبس الرمان، وتركه حتى تتشبع قطع الدجاج بخليط دبس الرمان، ثم سكب الخليط في طبق التقديم، وتقديمه ساخنًا بعد رشه بالبقدونس المفروم. كرات الكبة بالجبنة الفيتا و دبس الرمان خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص مكونات عجينة الكبة: كيلو غرام من اللحم المفروم قليل الدهن. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون. القرفة المطحونة. نصف كيلو غرام من البرغل الناعم المنقوع والمصفى من الماء جيدًا. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. مكونات الحشو: مئة وخمسون غراماً من الجبنة المفرومة إلى مكعبات. مكونات صوص دبس الرمان: ربع كوب من عين الجمل للتزيين. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ثم كوري اللحم المتبل إلى كرات بحجم متوسط وتترك لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتماسك ثم توضع في كمية من الزيت للتحمير. احضري وعاء أخر يرفع على النار ضعي عليه البصل مع الزيت وتقليبه حتى يذبل تماما، ويضاف عليه الثوم ويترك لمدة دقيقة. يضاف عليها الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والماء. تضاف الكفتة في صوص دبس الرمان ويترك الإناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق وترفع على النار وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
غمر الدجاج بالماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى بدء الخليط بالغليان مع إزالة الرغوة الناتجة على السطح باستخدام ملعقة ذات ثقوب. تغطية القدر وتخفيف النار تحته ثمّ تركه على نار هادئة لمدّة نصف ساعة. إخراج الدجاج من المرق باستخدام الملقط ووضعه في وعاء جانباً مع الاحتفاظ بالمرق. تحضير طبق فرن مناسب الحجم. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف في المنتصف. توزيع نصف كمية شرائح البطاطا في الطبق المُحضر حتى تغطية قاع الطبق بالكامل ثمّ توزيع الدجاج فوقها في الطبق ثمّ توزيع ما تبقى من شرائح البطاطا فوق الدجاج. تحضير صلصة دبس الرمان: وضع كلٍ من: دبس الرمان، المرق والخل في قدر على نار متوسطة وترك الخليط على النار حتى الغليان. تخفيف النار تحت القدر وتركه على نار هادئة لمدّة خمس دقائق حتى تسبّك الصلصة والحصول على صلصة قوامها سميك. صب الصلصة على الدجاج والبطاطا في الطبق ثمّ إدخال الطبق إلى الفرن المسخّن وتركه لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تشرُّب الدجاج والبطاطا للصلصة. إخراج طبق الدجاج والبطاطا بدبس الرمان من الفرن وتقديمه مباشرة مع الأرز الأبيض. كبدة الدجاج بدبس الرمان 10 دقائق 3 أشخاص نصف كيلو غرام من كبدة الدجاج.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزَّيتون. كوبان من أرز بسمتي. ورقة واحدة من الريحان الطازج. وضع قدر ثقيلة القاعدة وواسعة على نار عالية الحرارة، ثمَّ إضافة زيت الزَّيتون. إضافة مكعبات الدَّجاج وتحميرها على شعلة نار قوية مع الثَّوم المهروس (للتخلّص من رائحة الثَّوم الحادّة العالقة على اليد؛ يُحبَّذ فرك اليدين بورقة من الريحان الطازج دون الحاجة لاستعمال الماء والصابون). تشويح الدَّجاج إلى أن ينضج، ويُتبَّل بالملح والفلفل. رفع القدر عن النار، وضرورة إغلاقه بإحكام ولفِّه بفوطة قطنية لبقاء خليط الدَّجاج دافئاً. سكب دبس الرمان، صوص الصويا والماء في قدرٍ آخر معتدل العمق بعد مرور فترة زمنية قصيرة وترك الصلصة على نار هادئة إلى أن تغلي. إضافة الكريمة إلى قدر الصلصة وتقليبها باستعمال ملعقة خشبية طويلة ومواصلة التَّقليب حتى يتجانس الخليط. خلط النَّشا مع القليل من الماء البارد في وعاءٍ صغير الحجم، بعد ذلك يُضاف إلى الصلصة. سكب مكعبات الدَّجاج في قدر الصلصة، ويُترك الخليط ليغلي حتى تتكون صلصة سميكة القوام. تقديم صلصة الدَّجاج مع الأرز البسمتي. فتوش بصلصة دبس الرمان 30 دقيقة 4 أشخاص مكوّنات السلطة: حبتان من الخيار المُقطَّع إلى حلقات سميكة.
«الأنباء» في الصدارة تواصل «الأنباء» تقدمها المستمر خلال السنوات الأخيرة بنسختيها الورقية والإلكترونية والنمو في أرقام توزيعها ومتابعيها، ويأتـي ذلك تتويجاً لجهود كبيرة على مستويات التحرير والتسويق والتوزيع، ويرسخ موقعها بين صحيفتي الصدارة في دولة الكويت ورقياً، كما تحتل المرتبة الأولى إلكترونياً. وتفتخر «الأنباء» بأنها تعتبر نموذجاً في المصداقية والاعتدال والموضوعية، وتحظى بثقة عالية من قرائها نتيجة لحرصها على الدقة في نقل الأخبار والتركيز على كل ما يهمهم. كما تعتز بإشادة القيادة السياسية في البلاد بمهنيتها وتوجهاتها وتعاملها مع القضايا الوطنية. وإلى جانب التطوير المستمر على مستوى المضمون والشكل، تابعت «الأنباء» سلسلة الحملات التسويقية المميزة والجاذبة التي اشتهرت بها، ما شجّع عشرات الآلاف من المشتركين على الانضمام إلى أسرة قرائها.