فوائد العسل الغذائية: وفائدة العسل في هذا المجال كبيرة، والكثير يعرفها، فطعمه المميز والحلو يجعلنا نسنتخدمه في الطعام، ان كان في صناعة الحلويات، اوبعض اصناف الطعام الاخرى، بل ويمكن تناوله صباحا بدون اضافات، ويمكن استخدامه بديل للسكر لتحلية بعض المشروبات. وكل ذلك يدمج وينسجم مع ما سيرد في البند ادناه. 2. فوائد العسل العلاجية: للعسل فوائد لا حصر لها من النواحي الطبية والعلاجية، وقد يطول الحديث عنها، ولكن بالاختصار يمكن اجمال بعض هذه الفوائد بالاتي: مضاد حيوي طبيعي. يفيد في علاج الالتهابات والجروح والحروق اي الاصابات الخارجية. في علاج الامراض الداخلية: فيمكن ذكر، امراض الجهاز الهظمي، وضبط ارتفاع ضغط الدم ، للامراض الصدرية، وللانفلونزا، والقوباء، والقرحة، وعيرها. كيف تعرف العسل الاصلي من المزيف. 3. فوائد العسل التجميلية: تصنع الكثير من اقنعة الوجه حاليا من العسل، فهو مفيد جدا للبشرة، ومغذي لها. وسائل تمييز العسل النقي او العسل الاصلي: الطريقة الاولى لتمييز العسل الاصلي – اختبار الماء: تأخذ كوب مملوء بالماء، ثم تقوم بوضع قطرة من العسل في هذا الكوب ونرى النتيجة، في حال إذا كان يذهب إلى أسفل قاع الكوب، ويستقر بمعزل في القاع فهو عسل اصلي ونقي، اما اذا حدث العكس وحصل ذوبان للعسل اوجزء منه في الماء، اوحصل اختلاط ، فهذا بلا شك عسل غير طبيعي.
ذات صلة كيف نعرف العسل الأصلي طريقة كشف العسل المغشوش العسل يسعى بعض تجار العسل إلى إضافة مواد معينة تزيد ربحهم المادّي، مثل المواد النشويّة والمواد السكريّة والماء، فالعسل المغشوش لا يُمكن اكتشافه بمجرّد النظر إليه، ولا بدّ من طرق يتمّ اتباعها لمعرفة ما إذا كان أصلياً أم لا، وبما أنّ العسل غذاء ودواء في الوقت نفسه؛ نجد كثيراً من الناس يسعون للبحث عن طرق معرفة العسل الأصلي. بعض طرق معرفة العسل الأصلي التّذوق: العسل الأصلي يذوب سريعاً في الفم وطعمه الحلو لا يكون واضحاً، كما أنّ طعمه يختفي بعد قليل من تذوّقه، أمّا إن لم يذب سريعاً وبقي طعمه فهو عسل مغشوش. الشم: إن اختلطت برائحته رائحة نبتة معيّنة كان عسلاً أصليّاً؛ لأنّ هذه الرائحة هي رائحة النبتة التي تغذّت عليها النحلة. كيف تعرف العسل الاصلي من المغشوش. سكبِ قليل من العسل في كوب ماء بارد: فإن كان أصلياً سيشكّل خيطاً سميكاً في قعر الكوب، وإن كان مغشوشاً فسيتفرّق في الماء. وضع كميّة من الماء ممزوجة مع قليلٍ من العسل على النار، وغليِها ثمّ رفعها عن النار وتركها حتى تبرد، ثم وضع القليل على المزيج، فإن أعطى لوناً أخضر أو أزرق فإنّ العسل مغشوش ويكون محتوياً على النشا. وضع كأس ماء، وسكب ملعقة من العسل فوقها، ثمّ تحريكه جيّداً في الماء حتّى يذوب تماماً، وتركه إلى اليوم التالي، فإن بقي الماء صافياً دلّ على أن العسل أصلي، وإن كان مغشوشاً فستترسب المواد الزائدة في قعر الكأس.
الأصلي: عدم ظهور أي رغوة. يمكن لك أن تقوم بإجراء اختبارين أو أكثر للتحقق من سلامة العسل 100%. اختبار ورق النشاف من خصائص العسل الأصلي أنه ذو كثافة عالية، لذلك ورق النشاف سيكشف مدى جودة العسل. إليكَ خطوات اختبار ورق النشاف في ما يأتي: ضع القليل من العسل على ورق النشاف. كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف - موضوع. انتظر لمدة دقيقة. المغشوش: يمتص ورق النشاف العسل، ويدل على أنه مخفف بالسكر. الأصلي: يبقى على سطح الورق، ولا يحدث أي امتصاص له. نصائح عند شراء العسل اقرأ الملصق الموجود على عبوة العسل قبل شرائها، حيث ستجد إن كانت تحتوي على مواد إضافية غير العسل. اشتري العسل من مصادره الأساسية، أي من الأشخاص الذين يربون النحل، فستضمن بذلك جودة العسل. تخلص من العسل المغشوش فور معرفة ذلك، فهو غالبًا يحتوي على كميات عالية من السكر تضر بصحة الجسم. من قبل مجد حثناوي - الأحد 30 أيلول 2018