السعرات الحرارية في المراعي كريمة حامضة - YouTube
الإثنين 23/نوفمبر/2020 - 07:11 م الشيف نور المراعى بيف ستراجانوف هو نوع من أنواع بيف اللحم المغموس بصلصة الكريمة الشهية مع مجموعة من المكونات والخضروات الأخرى، ويمكن تقديمه إما مع الأرز أو المكرونة أو يؤكل بالخبز. وتقدم الشيف نور المراعى، طريقة عمل بيف ستراجانوف. المكونات: نصف كوب بصل أبيض مفروم ملعقة كبيرة ثوم عود زعتر طازج نصف كيلو لحم بقري شرائح 2 كوب مشروم طازج 2 كوب كريمة طبخ نص كوب كريمة حامضة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة مستردة طريقة عمل بيف ستراجانوف: - نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نقطع اللحم إلى شرائح طولية ونضعه في صينية. - ثم نرش عليه الملح والفلفل الأسود، ونقلب شرائح اللحم حتى نتبلها جيدا. - ثم نضيف القليل من الزيت النباتي ونتابع التقليب. - نضع مقلاةً واسعة على النار حتى تسخن تماما، ثم نضع شرائح اللحم ونقلبها حتى تأخذ اللون البني الجميل وتتحمر. - ثم نضع شرائح اللحم في وعاء آخر، ثم نضيف الزيت النباتي ونقلب. - ثم نضيف شرائح البصل، ونقلب حتى يذبل قليلا. - ثم نضيف الثوم المهروس ونتابع التقليب. - نضيف مرق اللحم ونتابع التقليب حتى تمتزج المكونات معا، ثم نغطي الوعاء ثم نتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى يطرى اللحم.. - بعد مضي نصف ساعة نضيف الكريمة الحامضة ودقيق الذرة والخردل، ونقلب حتى يتجانس اللحم مع الصوص، ويقدم بعدها ساخنا.
صلصة الكريمة الحامضة نصف كوب من الكريمة الحامضة. نصف كوب من الكاتشاب. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من خل بالسميك. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعمًا. فص ثوم مهروس ناعمًا. ملعقة كبيرة مخلل خيار ناعم جدًا. نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. وضع الكريمة الحامضة في وعاء صغير، وإضافة صلصة الصويا، والكاتشاب، والخل، والمخلل، والبصل، والكزبرة، والثوم وتقليب المكوّنات بالشوكة للحصول على صلصة خشنة بعض الشيء. بسكوت حادق بالكريمة الحامضة 15 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص. كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة ربع بيكنج صودا. رشة ملح. فلفل. أربع ملاعق كبيرة زبدة مجمدة ومبشورة. نصف كوب من جبنة شيدر مبشورة. ربع كوب بصل أخضر مفروم. كوب لبن رايب. نصف كوب كريمة حامضة. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ودهن صينية فرن بالزيت أو تغليفها بورق الزبدة. خلط السكر، والفلفل، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق، والبيكنج صودا في وعاء كبير، وإضافة الزبدة إلى الخليط وتقليب المكوّنات جيدًا حتى تتجانس، ثمّ إضافة البصل المفروم والجبنة المبشورة والتقليب جيدًا.
سبحان من صورك سبحان من سواك يالطيف والطرب للفنان حسين محب 2016 - YouTube
خطى قلمي لا طعم للكلام.... خطى قلمي الم دونما بكاء وضجيج لا صدى له وأنات مقبورة في الصدور خطى قلمي يا زهرة السبيل.. أين السبيل ؟ خطى قلمي فلسطين اكبر من عهد و كبرت فلسطين بها اكثر... ولكنها تبقى طفلة كسائر الاطفال, هي ليست اسطورة خطى قلمي خلف الستار يكمن الجنون خلف الستار عشقي وهيامي وحيثما كانت اكون
عن عبد الرحمن بن سابط قال: ( كان رسول الله صلى الله عليه و سلم يدعو بهؤلاء الكلمات ويعظمهن: اللهم فارج الهم ، وكاشف الكرب ، ومجيب المضطرين ، ورحمن الدنيا والآخرة ورحيمهما ، ارحمني اليوم رحمة واسعة تغنيني بها عن رحمة من سواك) رواه ابن أبي شيبة في "المصنف" (6/109) بسند صحيح عن عبد الرحمن بن سابط ، لكن عبد الرحمن هذا من التابعين ، ولم يدرك النبي صلى الله عليه وسلم ، كما في ترجمته في "تهذيب التهذيب" (6/181) ، فيكون حديثه مرسلا ، والحديث المرسل يستأنس به في الأذكار والدعاء. بل إن الدعاء ، متى استقام معناه ، وصح لفظه ، جاز الدعاء به ، ولو لم يكن مأثورا أصلا ، فباب الدعاء مفتوح لمن يجتهد فيه ، وإن كان الدعاء المأثور الثابت أعظم بركة ، وأسد معنى ، وأبعد عن التكلف والعدوان في الدعاء. وانظر في موقعنا جواب السؤال رقم ( 70295) ، ( 84030) والله أعلم.
ديوان الجنوبي البيت