مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت مصر.. طريقة عمل «كباب الباذنجان» مع جبنة الحلوم اللذيذ والان إلى التفاصيل: تعتبر وجبات الكباب من الأكلات الذيذة والشهية وتلجأ لها كثير من الأمهات لتغير سفرتها والتعرف علي وجبات جديدة واليوم سنعرض لكم طريقة كباب الباذنجان مع جبنة الحلوم المشهور بمذاقها الفريد واللذيذ. المكوّنات والمقادير: كيلوجرام من اللحم المفروم. ست حبات من الباذنجان. ربع كوب من الصنوبر المحمص. نصف قالب من جبنة الحلوم مُقطعة على شكل شرائح. ملح حسب الذوق. ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدقة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة منالفلفل الأحمر الحلبي. مكوّنات التقلية: خمسون غراماً من دهن الغنم المذوب. أربع بصلات مُقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو مُقطعة. حبتان من الفلفل الأحمر الحلو مُقطعة. رشة من بهارات الدقة. باب.كوم | هل يؤثرُ #الفلفل_الأسود على #ضغطِ_الدم؟. رشة من الملح. طريقة التحضير: نُذوب الدهن في مقلاة إلى أن يُصبح لونه ذهبياً، ثم نزيد كل من البصل، والفلفل الأخضر، والأحمر الحلو، ورشة بهارات الدقة والملح، ثم نخلط إلى أن تذبل المكوّنات، ثم نقطع الباذنجان إلى خمس قطع مع الحرص على الاحتفاظ بشكل الباذنجان. وبعدها نُنكه اللحم بالملح، والفلفل الأحمر الحلبي، وبهارات الدقة، ثم نُشكله إلى كرات صغيرة، ثم نضع حبة من الباذنجان على السيخ، ثم حبة من اللحم، ونُعيد الخطوة إلى أن يمتلئ السيخ.
ثم يتم وضع قطع العجينة في صينية الخبز على ورقة زبدة ونغطيها ونتركها ترتاح قبل دخولها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ حجم أكبر. ثم تدخل الفرن الساخن على حرارة عالية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطائر وتخرج وتقدم ساخنة.
تعد الفطائر والمعجنات على جميع أنواعها من الأكلات التي لايمل منها الشخص ويعشقها كل أفراد الأسرة وعادة ماتقدم ربة المنزل الفطائر في الصباح كوجبة إفطار أو في المساء لوجبة العشاء ويمكن أن تعطيها لأطفالك في المدرسة والنادي، وتتميز كل ربة منزل في تقديم أنواع عديدة من الفطائر الشهية اللذيذة واليوم سوف أعرفك على طريقة جديدة لعمل الفطائر من عجينة ممتازة لن تملي من تحضيرها باستمرار لسهولة تحضيرها. فطائر معجنات بحشو دجاج بعجين قطنية نحتاج إلى 5 أكواب من الدقيق الفاخر. عدد 2 كوب من اللبن الدافئ. عدد 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر. نصف كوب من الزيت. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 بياض بيضة بحرارة المطبخ. نصف ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة. مكونات حشو فطائر بالدجاج والخضروات نحتاج إلى عدد 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. نحتاج إلى بصلة واحدة. ثمرة من الفلفل أخضر. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ربع كوب من عصير ليمونة. طريقة عمل «كباب الباذنجان» مع جبنة الحلوم اللذيذ .. صحافة نت مصر. كوب من جبن موزاريلا وشيدر. خطوات تحضير فطائر الدجاج القطنية في وعاء عميق نقوم بإضافة اللبن والزيت وبياض البيض والسكر والخل والخميرة ونقوم بمزجهم ثم نضع عليهم كوبين من الدقيق ونقلبهم ونغطيهم ونتركها لمدة ربع ساعة لكي تتفاعل الخميرة.
ثم بعد ذلك ربع ساعة نضع باقي كمية الدقيق واللبن البودر والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات ثم نقوم بالعجن من 5 إلى 7 دقائق ونضعها في وعاء عميق به القليل من الزيت. ثم نقوم بوضع عليها من أعلى كمية صغيرة من الزيت وتغطى العجين وتترك حتى تختمر العجينة في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعة. وفي هذة الأثناء نقوم بتحضير حشوة الدجاج لفطائر الكودو، حيث يتم وضع طاسة عميقة على النار نضع مع عدد 2 ملعقة من الزيت ونضع عليهم البصل المقطع شرائح عليه ونقوم بتقليبه حتى يتم كرملة البصل ويأخذ لون ذهبي مكرمل. أرتيتا يشيد بلاعب آرسنال ويصرح: فريقان فقط يضمنان الفوز في الدوري الإنجليزي. ثم نخرج البصل من المقلاه وترص في طبق وفي نفس الطاسة نضع ملعقتين من الزيت ونضع الدجاج المقطع مكعبات صغيرة ونقلب جيدا. ثم نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وثمره الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح ثم نضيف البصل المكرمل وقبل النضج بلحظات نضيف الصويا صوص وعصير الليمون. ثم يتم بغلق النار ثم يضاف عليهم كل من مايونيز وكاتشب ومستردة بكمية صغيرة جدا ونترك الحشوة لكي تبرد قليلا ليسهل حشوها. ثم نقوم بإحضار العجينة بعد مرور ساعة بعد أن اختمرت، ونقوم بتقسيمها إلى قطع متساوية ونفرد كل قطعة بطريقة طولية ثم نضع فيها حشوة الدجاج والجبن ثم نقوم بقفل الجوانب ولفها رول.
يبحث الكثير من الأشخاص عن الأكلات الصحية التي يمكنهم تناولها على إفطار رمضان، ولهذا تعد طريقة عمل سلطة الخضار المشوي من الأكلات المناسبة لمثل هؤلاء الأشخاص، خاصة وأنها تحتوي على عدد كبير من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة والضرورية لجسم الإنسان، ومن هنا قررنا أن نقوم بتقديمها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة أيضًا. طريقة عمل سلطة الخضار المشوي المكونات المطلوبة حبة كبيرة من الباذنجان. أربع حبات من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من الفلفل الأصفر. حبة من الفلفل الأحمر. عشر فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزعتر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كي تتمكني من عمل سلطة الخضار المشوي، يجب أن تقومي في البداية بتقشير الباذنجان، ثم قومي بتقطيعه على شكل شرائح، ومن ثم قومي بتشغيل الشواية الكهربائية وشوي الطماطم والباذنجان والفلفل والبصل والثوم، وفي حالة عدم وجود شواية كهربائية يمكنك شويهم في الفرن لمدة خمس دقائق. من الضروري أن تقومي بتغطية الخضار فور الانتهاء من شويه بورق نايلون حتى يبرد تمامًا، ومن ثم قومي بتقشير البصل والثوم، ثم قومي بتقطيعهم قطع صغيرة، ثم قومي بإضافة له الملح والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا وإضافتهم لخضار المشوي، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم، ثم قومي بتقديمها.