يقدم الشيف حسن سعيد طريقة عمل التشيز كيك الساخن. مكونات التشيز: 250 جرام بسكويت سادة مفروم فى الكبة، 150 جرام زبد فى درجة حرارة الغرفة، 150جرام سكر بودرة. الحشو: 200 جرام جبنة فيلادلفيا، 200 جرام جبنة ريكوتا، أو أى جبنة بدون ملح، 150جرام سكر خشن، 6 بيضات، معلقه نشا (تخلط مع الجبنة)، 2 كيس فانيليا. الطريقة: يفرك مكونات التشيز باليد لتتجانس وترص وتضغط فى صينية التشيز كيك، أو فى أرضية صينية مغلفة بورق الألمونيوم. يضرب البيض والسكر حتى يتغير اللون للأبيض ثم تضاف الفانيليا، ثم خليط الجبن ويضرب برفق على الهادى، ثم يصب الخليط فى الصينية السابقة فوق البسكويت المفروم، ثم تدخل الفرن فى حمام ماء لاستكمال التسوية مثل الكريم كراميل فى درجة 150 لمدة 45 دقيقة.
تشيز كيك بالفيلادلفيا بطريقة مضمونة وسهلة، ننصحكم بتجربتها:) مكونات طريقة عمل تشيز كيك بالفيلادلفيا جبنة فيلادلفيا 300 غ, 1/2 كوب سكر ناعم, علبة قشطة نستله سادة 160 غ, علبة كريمة الخفق 200 مل, فانيليا, علبة جيلو حامض, علبة جيلو فراولة او النوع المفضل, 1/4 قالب زبدة مذوبة, علبة بسكويت مطحون خطوات - طريقة عمل تشيز كيك بالفيلادلفيا 1 - نخلط الزبدة المذوبة مع البسكويت المطحون ويرص الخليط في قاع القالب و يوضع في البراد. نذوب جيلو الحامض بنصف كوب ماغ ماء ساخن و نضعه جانباً ليفتر قليلاً. 2 - في هذه الاثناء تخفق الكريمة مع السكر و الفانيليا الى ان تتماسك. 3 - نضيف القشطة ثم الجبنة و نخفق جيداً ثم نضيف جيلو الحامض و نخفق الى ان يصبح المزيج متجانس. 4 - نصب المزيج فوق طبقة البسكويت و نضعه في البراد ل 4 ساعات. 5 - بعد ل 4 ساعات نذوب ظرف الجيلو( النكهة المفضلة) في نص كوب ماء ساخن و نتركه ليبرد قليلاً ثم نصبه فوق خليط الجبنة. 6 - نضعه مجدداً في البراد حوالي 2 ساعة الى ان تجمد طبقة الجيلو جيداً. 7 - يزين بالكريمة او الفواكه حسب الرغبة و يقدم.
اربع معالق كبار من سكر البودرة. الزينة: اربع معالق كبار من الزبدة. كوب من القشطة. كوب من الشوكولاتة. ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة. كيفية التحضير البسكويت: اطحنى البسكويت مع الزبدة المذابة فمحضرة الاكل او الخلاط او يدويا، حسب المتوفر. رصى خليط البسكويت فبايريكس او قالب التشيز كيك. الجبنة: فو عاء اخفقى الكريمة شانتية حتي تصبح شبة صلبة. فى و عاء احدث اخفقى الجبنة جيدا مع السكر و الفانيلا. اضيفى خليط الجبنة للكريمة بالتدريج و اخفقى جيدا، حتي يتماسكوا جيدا. صبى الخليط على طبقة البسكويت بالتساوي، ثم ضعيها فالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتي تتماسك. الزينة اضربى الزبدة بالمضرب الكهربائي حتي تصبح هشة. ثم اضيفى القشطة بعدها اضيفى الشكولاتة المذابة و السكر البودرة، واستمرى بالخفق. صبى الخليط على التشيز كيك و اتركيها حتي تكمل التبريد. تشيز كيك السنكرز المكونات البسكويت اصبع زبدة مذاب. كوب و نص من البسكويت المطحون. الجبنة نص كاس من الحليب السائل. ربع كاس من السكر. علبة من القشطة. علبتان من جبنة فيلادلفيا. الزينة ست قطع من شوكولاتة سنكرس. نصف اصبع زبدة. كوب من الحليب السائل. كيفية التحضير البسكويت اطحنى البسكويت جيدا، مع الزبدة فالخلاط حتي يتجانس.
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية حلى بجبنة فيلادلفيا Browsing Tag طريقة عمل تشيز كيك فيلادلفيا بارد تشيز كيك فيلادلفيا بارد تشيز كيك فيلادلفيا بارد ، وصفة تقليدية من التشيز كيك، يمكن تحضيرها في أي وقت ترغبين…
تشيز كيك من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، والتي يمكن تحضيرها باستخدام عدد كبير من النكهات اللذيذة. نُقدم لكم طريقة تحضيرها فيلادلفيا كلاسيك تشيز كيك وفقاً لموقع "ماي فود أند فاميلي". المكونات: - كوب ونصف كوب فتات غراهام كراكر - 3 ملاعق كبيرة سكر - ثلث كوب زبدة أو سمن مذاب - 4 عبوات جبنة كريم فيلادلفيا - كوب سكر - ملعقة صغيرة فانيليا - 4 بيضات طريقة التحضير: - سخنوا الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. - امزجوا فتات غراهام كراكر مع 3 ملاعق سكر والزبدة وضعوها مع الضغط على قاع صينية. - اخفقوا الجبنة مع كوب سكر وفانيليا بالخلاط حتى تمتزج، وأضيفوا البيض واحدة في كل مرة، واخلطوا المزيج على سرعة منخفضة بعد كل واحدة حتى تمتزج، ثم صبوها فوق العجين. - اخبزوا الكيك مدة 55 دقيقة، ثم اتركوها تبرد ومرروا السكين حول حافة الصينية لفك الكيك؛ وتوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات قبل تقديمها.
وزعى خليط البسكويت فالصينة بالتساوي. الجبنة فالخلاط اخلطى الحليب مع السكر و القشطة و الجبنة جيدا، ثم و زعى الخليط على البسكويت. صعى الصينية التشيز كيك للثلاجة حتي تتماسك لمدة 12 ساعة. الزينة ذوبى السنكرس فالمايكرويف دون حرقها، ثم اضيفى الزبدة و الحليب السائل. واتركي الخليط حتي يبرد تماما. صبى الخليط على التشيز كيك. قدميها باردة. نصائح يجب ان تكون الجبنة فدرجة حرارة الغرفة حتي نتاكد من خلو الخليط من اي كتل. يجب ان نضع التشيز كيك فالثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتي تتماسك جيدا. 740 مشاهدة