يجرى بعد ذلك عملية التمليح للبطارخ إما بالتمليح الرطب وذلك بغمر البطارخ في محلول ملحي يختلف تركيزة من 10 – 15% لمدة من 5 – 10 ساعات حسب الجو للتغلب على حدوث أي نمو أو تلف ميكروبي غير مرغوب للبطارخ أو التمليح الجاف وذلك بإضافة ملح جاف بنسبة 10% من وزن البطارخ ومع ملاحظة تجانس توزيعه على السطح لمدة 5 – 10 ساعات تفقد البطارخ حوالي 15 – 18% من وزنها أثناء التملح. يجرى بعد ذلك عملية غسيل للبطارخ في ماء نقى لمدة خمس دقائق ثم تترك لتصفية الماء الزائد في الظل على درجة حرارة الغرفة. يجرى بعد ذلك عملية التنشير حيث يتم خلالها وضع كل بطروخين متصلين بجانب بعضهما بحيث يكونان ملتصقان ثم توضع فوق البطارخ لوحة خشبية نظيفة فوقها ثقل مناسب لإعطاء البطارخ الشكل المميز. محافظ أسيوط يبعث ببرقيات تهنئة لقداسة البابا تواضروس وجميع أساقفة ورؤساء الطوائف بمناسبة عيد القيامة المجيد - الأسبوع. يجرى بعد ذلك عملية إكمال التسوية على لوحة خشبية في الظل لمدة ما بين 7 – 10 أيام. يكون لون البطارخ أصفر كهرماني إلى بني فاتح ويمكن تخزينها لمدة شهر دون أن يتغير لونها. قد تجرى عملية تدخين للبطارخ للمحافظة على الرائحة واللون أو تعلب البطارخ وتعامل حرارياً على درجة 70 م لمدة 20 دقيقة وفي هذه الحالة تحتفظ البطارخ بخواصها لمدة سنتين. طريقة أخرى لتصنيع البطارخ أو الكافيار على نطاق تجارى: يؤخذ بيض السمك الطازج وينظف ويغسل ويخلص من المواد المتبقية فيه.
الخلو من الرائحة الكريهة: السمك غير الطازج له رائحة قوية نفاذة تشبه رائحة النشادر. جسم السمك يجب أن يكون متماسك ومرن ولا ينفصل الجلد عن اللحم عند الضغط عليه، كما لا ينفصل اللحم عن السلسلة العظمية، بينما في حالة الأسماك التالفة يكون اللحم طري ومهري وناعم الملمس وينفصل بسهولة عن السلسلة العظمية تاركاً ألواناً تشبه الصدأ. العيون: يجب أن تكون ممتلئى ولامعة براقة وغير غائرة. القشور: يجب أن تكون لامعة متماسكة وقوية ويصعب فصلها عن الجلد وغير لزجة. عند اﻹمساك بالسمكة الطازجة من رأسها وجعلها في وضع أفقي فإن ذيلها لا ينثنى إلى أسفل وهذا اﻹختبار نسبي لا ينطبق على الأسماك كبيرة الحجم أو المرنة مثل الثعبان). عند قطع السمكة الطازجة لا يلاحظ أي نزيف دموي بها، أما السمك الفاسد يشاهد نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة. د مصطفي ابو سعد الصلاه. عند وضع الأسماك في إناء به الماء فإن السمك الطازج يهبط إلى القاع، بينما السمك الفاسد أو التالف يطفو إلى أعلى ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات. لون الخياشيم: أحمر زاهي أو لامع ذو رائحة سمكية مقبولة أما في حالة الأسماك التالفة لونها بنى أو غامق ولها رائحة كريهة. منطقة البطن سليمة ولا يوجد بها تمزقات والزعانف سليمة وغير مكسورة.
حيث بدأ المحافظ زيارته للمدرسة بقص شرط الافتتاح وإزاحة الستار عن اللوحة التذكارية بمشاركة قيادات مديرية التربية والتعليم وأطفال المدرسة وسط استقبال من طلاب وطالبات المدرسة وترديد الأغاني الوطنية والهتافات والترحيب بالمحافظ ومرافقيه. الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك - مجلة نهر الامل. كما تفقَّد المحافظ ومرافقوه بعض فصول المدرسة والمعامل واستمع إلى شرح من مدير منطقة الأبنية التعليمية عن مراحل تنفيذ المدرسة والتي تم إنشاؤها على مساحة 1700 متر بإجمالي عدد فصول 16 فصلًا دراسيًا بالإضافة إلى الفراغات التكميلية والمعامل وحجرات الأنشطة بتكلفة اجمالية تبلغ 5 ملاييون و49 ألف جنيه.. مشيدًا بجودة المعامل والفصول. كما التقى المحافظ العاملين بالمدرسة والطلاب وردد معهم النشيد الوطني تعميقًا لقيم الولاء والانتماء وسط فرحة وسعادة من الطلاب والعاملين.
بدأت الاحتفالية بالسلام الوطني، ثم فقرة فنية لأطفال روضة مدرسة النهضة الابتدائية، ثم بعض الفقرات الفنية لفرقة الفنون الشعبية بقصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص بقيادة الفنان خالد نصر ثم فقرات شعرية؛ لبعض رؤساء أندية الأدب بالمراكز، كما وجهوا رسالة شكر وتقدير لمحافظ أسيوط لرعايته ودعمه لأندية الأدب والأدباء بأسيوط، وتكريمه المتميزين في كافة المجالات. د مصطفي ابو سعد ويكيبيديا. ثم تم تقديم عرض فني لفريق كورال أطفال قصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص بقيادة المايسترو نصر الدين أحمد، تحت إشراف الفنان جمال جلال وجمال عبدالناصر مدير قصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص، والفنانة صفاء حمدان مدير قصر ثقافة أسيوط. وأشاد محافظ أسيوط بالأداء المتميز لرؤساء نادي الآدب وبفرقة الفنون الشعبية والكورال بقصر ثقافة أحمد بهاء الدين، معلنًا تقديمه كافة سبل الدعم للحركة الثقافية بالمحافظة ورعاية الموهوبين بقصور الثقافة وأندية الأدب بمراكز المحافظة، وتكريم المتميزين منهم في كافة الاحتفالات والمناسبات. كما أشار المحافظ إلى أن احتفالات العيد القومي للمحافظة شملت العديد من الافتتاحات لبعض المشروعات الخدمية والتنموية بقرى ومراكز المحافظة، بالإضافة إلى تفقد العديد من المشروعات لمتابعة سير الأعمال ومعدلات التنفيذ بالعديد من مشروعات المبادرة الرئاسية حياة كريمة والمشروع القومى، لتطوير الريف المصرى، لافتاً إلى إنه يجرى تنفيذ أكثر من 1200 مشروع تنموي وخدمي ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" بتكلفة أكثر من 25 مليار جنيه بعدد 149 قرية بـ 7 مراكز، وذلك بهدف النهوض بالخدمات المقدمة للمواطنين، وتمكينهم اقتصاديًا واجتماعيًا وتوفير حياة كريمة لهم.
د. إلهام سيف الدولة حمدان هل للإعلانات من ترياق؟ منى رجب العائدون.. ملحمة وطنية لرجال الظل على الشاشة حسين دعسة اقتحامات الأقصى تنذر بأزمة وجود للحكومة الائتلاف «البينيتي» المتطرف أحمد سعد زايد الإلحاد كناتج لتيارات العنف الأصولى لخبطة الإجازات الرسمية!
كت _ عبدالقادر الشوادفى وصلاح طواله كرمت جمعيه شباب الخير لتنميه المجتمع بقريه إبوطبل مركز كفرالشيخ، الفائزين من حفظه القرآن الكريم بجميع مراحله، كله وثلاثه أرباعه ونصفه ،وذلك بحضور مصطفى صبرى مدير إدارة الجمعيات بمديريه التضامن الإجتماعى، نائبا عن المحاسب سيد مسلم وكيل وزاره التضامن الإجتماعى بالمحافظه،وحضور رجل الأعمال هيثم عبدالدايم صالح إبن القريه، والذى تبرع بقيمه الجوائز للفائزين من جيبه الخاص، تشجيعا وتحفيزا لهم على مواصله الماضى قدماحفظ القرآن الكريم ، وذلك تحت إشراف ورعايه حسن صبرى رئيس مجلس إداره الجمعيه، والشيخ يوسف صابر الجندى إمام وخطيب مسجد أبوطبل الكبير. تكونت لجنة التحكيم من د عبد القادر سليم مدير عام الدعوة بمديرية أوقاف كفر الشيخ، ود ماهر أبو عيشة رئيس قسم شئون القرآن بمديرية أوقاف كفر الشيخ، والشيخ سيد النجار عضو اللجنة الدائمة للمسابقات والامتحانات الدولية بوزارة الأوقاف، وأشرف على المسابقه إبراهيم البتانونى،و عبدالعاطى الشرقاوى. الفائزون بجائزه حفظ القرآن الكريم كاملا، وعددهم 14فائزا، وهم حبيبه إبراهيم بسيونى سبع، وعائشه أسامه القط، ومحمد سمير حسنى العطار، وحنين عبدالحميد عبدالسلام، وعبدالله محفوظ مصطفى، وعلى عصام محروس سليم، وأحمد السيد عباس، وإيمان عبدالله السعيد عبدالسلام، وأحمد فتحى مصطفى حسبو، ونور أيمن عبدالعزيز بيومى، ومالك أسامه القط، ومصطفى محمد صلاح، ومروان إبراهيم عبدالحميد زيدان، وشهد أحمد محمد إبراهيم عيسى.
زى النهارده من 5 سنوات، يوم 24 أبريل 2017، محكمة جنايات القاهرة، المنعقدة فى طرة، برئاسة المستشار محمد شرين فهمى، تحيل 20 متهما فى قضية "أحداث مذبحة كرداسة"، لفضيلة المفتى، لإبداء الرأى الشرعى فى إعدامهم. والمتهمون هم: سعيد يوسف، عبد الرحمن عبد الله، أحمد محمد الشاهد، وليد سعد أبو عميرة، شحاتة مصطفى، محمد رزق أبو السعود، أشرف سيد رزق، أحمد عويس حسين، عصام عبد المعطى، أحمد عبد النبى، بدر عبد النبى، قطب سيد قطب، عمر محمد السيد، عزت العطار، على السيد قناوى، عبد الله سعيد، محمد يوسف الصعيدى، أحمد عبد السلام، عرفات عبد اللطيف، مصطفى السيد. كانت النيابة العامة، قد أحالت 188 متهما لمحكمة الجنايات، لاشتراكهم مع آخرين، خلال شهر أغسطس 2013، فى التجمهر وارتكاب جرائم قتل عمد مع سبق الإصرار، إذ شرعوا فى جرائمهم بعدما اقتحموا مركز شرطة كرداسة، وقتلوا المأمور ونائبه و12 ضابطا وفرد شرطة، كما ارتكبوا جرائم التخريب والسرقة والتأثير على رجال السلطة العامة فى أداء أعمالهم، باستعمال القوة، حال حملهم أسلحة نارية وبيضاء وأدوات تستخدم فى الإعتداء على الأشخاص، وصدرت ضدهم أحكام متفاوتة بالسجن والإعدام، فتقدم 156 منهم بطعن على الحكم لمحكمة النقض، التى قضت بإعادة محاكمتهم أمام دائرة جنايات أخرى.