أيضاً إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً لإنقاص وزنك، تجنب طريقة القلي في طهي الأسماك لأنها تزيد من محتوى الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير، ولكن اختر الشواء أو طهي السمك في الفرن مع الخضروات، فهي خيارات أكثر صحة وأقل في نسبة الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية.
ميزات المعالجة لكن الطي البسيط للكميات لا ينطبق إلا فيإذا كان هناك مكونان فقط متورطان في عملية الطهي: المنتج الرئيسي والدهون المستخدمة في معالجته. في الممارسة العملية ، يتم استخدام هذه الطريقة في حالات نادرة. في الأساس يتم استخدامه من قبل الرجال في الصيد. تحاول امرأة في المطبخ تحويل كل طبق إلى روائع حقيقية ويستخدم منتجات إضافية لهذا الغرض. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون صغيرة karasikov لذيذ جدا المطبوخة في القشدة الحامضة. لهذا تحتاج إلى: يرش جثث المعدة مع الملح ويترك لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، تقلى البصل في مقلاة خفيفة ثم نضيفه إلى البيض قبل الضرب. الملح السمك انخفض بالفعل أولا في الخليط المطبوخ ، ثم لفة في breadcrumbs ، ثم يقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب. ضع مبروك الدوع في وعاء مبلل ، صب القشدة الحامضة واغطى على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. اتضح شهية جدا كروزي المقلية ، التي سيكون المحتوى من السعرات الحرارية أعلى من ذلك بكثير. بسبب المنتجات الإضافية ، قد يحتوي هذا الطبق على حوالي 190 سعر حراري. فضلات الأسماك ولكن ليس فقط السمكية نفسها تستحق الاهتمام. تعتبر المنتجات الثانوية الموجودة فيها أيضًا لذيذة وصحية.
طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون تتعدد طرق عمل السمك ولكن طريقة تحضيره بالزيت والليمون من أشهى الوصفات من السمك التي يستعملها الكثير لذا إذا كنت تريد كيفية تحضيرها تابع معنا ما يلي: قم بتنظيف السمك وغسله جيداً بالليمون. نحضر الثوم والليمون والملح والفلفل والكزبرة و البابريكا وملعقة من زيت الزيتون ثم قم بمزجه. قم بتتبيل السمك بالخليط السابق عمله من داخله وخارجه. قم برش القليل من عصير الليمون عليه. يمكنك أيضًا رش الشبت والبقدونس عليه. قم بوضع السمك في صينية وادخلها الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 375 وانتظر حتى تنضج. قم بتقديمها في الطبق مع الأرز الصيادية والسلطة ويمكنك تقديم سلطة بابا غنوج إلى جانبه. وفي نهاية مقالنا قد قمنا بعرض السعرات الحرارية في السمك المشوي والقيمة الغذائية به وطريقة تحضيره بطريقة لذيذة وفوائده على الصحة ومساعدته البالغة في خسارة الوزن ولمن يتبعون أنظمة غذائية.
تحتوي شريحة (فيليه) من السمك المشوي وزنها 72 جرام على 84 سعر حراري، 11 من هذه السعرات يأتي من الدهون، كما أنها توفر أيضاً 95 مللي جرام من الصوديوم، وهو ما يعادل 4% من احتياجك اليومي منه، و312 مللي جرام من البوتاسيوم، وهو ما يعادل 9% من احتياجك اليومي منه، و60 مللي جرام من الكوليسترول، أي 20% من الاحتياج اليومي منه، و17 جرام من البروتين. السعرات الحرارية في السمك المقلي كما تعرفنا على السعرات الحرارية في السمك المشوي دعنا عزيزي القارئ ننتقل الآن إلى الطريقة الأخرى الأشهر في طهي السمك، فبالنسبة إلى السمك المقلي، فإن شريحة واحدة (فيليه) من السمك المقلي وزن 87 جرام تحتوي على 199 سعر حراري، 104 من هذه السعرات يأتي من الدهون. تقدم هذه الشريحة 12 جرام من الدهون أي 18% من الاحتياج اليومي منها، بالإضافة إلى 244 مللي جرام من الصوديوم وهو ما يعادل 10% من احتياجك اليومي منه، و296 مللي جرام من البوتاسيوم، أي 8% من الاحتياج اليومي منه، و62 مللي جرام من الكوليسترول، وهي كمية تعادل 21% من احتياجك اليومي، و16 جرام من البروتين. كيفية اختيار أفضل الأسماك بصرف النظر عن محتوى السعرات الحرارية في السمك المشوي أو المقلي، فإن الأسماك عموماً خيارات جيدة في أنظمة الرجيم أو الأنظمة الغذائية بشكل عام، ولكن عند اختيار الأسماك من المهم النظر في الخيارات قليلة الزئبق، مثل السلمون والسردين والبلطي والماكريل، والابتعاد عن الأسماك المرتفعة في نسبة الزئبق مثل سمك القرش وأبو سيف.
ذات صلة أين توجد البروتينات في الطعام ما فوائد البروتين للرياضيين البروتين يتكون جسم الإنسان من قرابة 100 تريليون خلية، وتحتوي كلٌّ منها على آلاف البروتينات التي تحتاجها للعمل بشكل صحيح، وتضم البروتينات 20 نوعاً من الأحماض الأمينية (بالإنجليزية: Amino Acid)، ومن الجدير بالذكر أنّ البروتينات تلعب دوراً أساسياً في بناء وإصلاح وتقوية خلايا الجسم ووظائفها المختلفة، مثل العضلات ، والعظام، والجلد، والشعر ، وغيرها.