ذات صلة فوائد الخبز الأسمر أضرار وفوائد الخبز فوائد الخبز الأسمر للرجيم يُمكن أن يعود تناول الخبز الأسمر على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وتوضح النقاط الآتية بعضاً من هذه الفوائد: الحصول على حصص الكربوهيدرات اللازمة للحمية الغذائية أو الرجيم: قد يظنّ البعض أنّ الخبز هو من المأكولات المحظور تناولها عند اتّباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو المحافظة عليه، وذلك بسبب قلقهم من كمية الكربوهيدرات المتناولة في وجباتهم الغذائية، إلّا أنّ الخبز يوفّر السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، التي تُعدُّ من مصادر الطاقة التي يُفضلها الجسم. [١] التقليل من الشهية وزيادة الشعور بالشبع: ويعود ذلك لاحتوائه على نسبةٍ عالية من البروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتوائه على ضعف كمية الألياف الموجودة في الخبز الأبيض، والتي يمتصّها الجسم ببطءٍ في مجرى الدم، ممّا يكبح الشهية. [٢] دراسات حول فوائد الخبز الأسمر للرجيم أُجريت العديد من الدراسات حول فوائد الخبز الأسمر للرجيم، وتمثل النقاط الآتية بعضاً منها: أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Plant Foods for Human Nutrition في عام 2018، إلى أنّ استهلاك مجموعةٍ من الأشخاص ممّن لديهم مؤشر كتلة جسم يساوي 23 فأكثر، للخبز الأسمر مدّة لا تقلّ عن ثلاثة أشهر، قلّل من كمية الدهون الحشوية بشكلٍ ملحوظ، ممّا يعني أنّ استهلاك هذا النوع من الحبوب الكاملة قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسمنة الحشوية.
خبز النخالة يحسن صحة القلب يساهم خبز النخالة وتناوله على تحسن صحة جهاز الدوران بصفة عامة؛ لأن النخالة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار وتقليل مستويات الدهون الثلاثية في جسد الإنسان، وينتج عنه خفض فرص الإصابة بأمراض القلب المتعددة. هل خبز النخالة يزيد الوزن هناك عدد من الفوائد والمنافع التي يقدمها خبز النخالة لجسم الإنسان بالإضافة إلى الفوائد السابق ذكرها، ومنها أن استهلاك خبز النخالة يساعد على خسارة الوزن الزائد، بسبب الألياف الغذائية الموجودة فيه، والتي تعطي شعور بالشبع لفترات طويلة، فلا يحس الفرد أنه بحاجة إلى المزيد من الطعام الذي يسبب مشكلة السمنة، بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز العصبي التي يقوم بها خبز النخالة، بجانب فوائده في تقوية المناعة. اقرأ أيضًا هل خبز التوست الاسمر يزيد الوزن هل خبز الحمام يزيد الوزن
[٣] أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrition Journal في عام 2015، إلى أنّ زيادة استهلاك الحبوب الكاملة ومنها الخبز الأسمر من قِبل الأطفال والبالغين مرتبطٌ بزيادة استهلاكهم للعديد من العناصر الغذائية المُهمة، إلى جانب المحافظة على أوزان صِحيّة ، كما أظهر تحليلٌ وجود علاقة عكسية ملحوظة بين مؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر نتيجة تناول الحبوب الكاملة. [٤] ولكن تجدر الإشارة إلى الحرص على عدم تناول الحبوب الكاملة بكمياتٍ كبيرة، وتناول كميّةٍ مناسبةٍ ضمن احتياج الفرد من السعرات الحرارية، وعلى الرغم من احتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، فإنَّ الإفراط في تناولها يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن الجدير بالذكر أنّ الكمية التي يحتاجها الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً مكون من 2000 سُعرة حرارية، تُقدّر بما يُقارب 6 حصص في اليوم، أيّ ما يعادل 170 غراماً من مجموعة الحبوب التي تشمل الخُبز أيضاً. [٥] القيمة الغذائية للخبز الأسمر تتكوّن حبوب القمح الكاملة من عدّة أجزاء كما يأتي: [٦] النخالة (بالإنجليزية:Bran)، وهي تمثّل القشرة الخارجية الصلبة، وهي غنيّة بالألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
4. 2 ميـللي جــرام من عنصر الكـالـسـيــوم. 0. 86 ميـللي جــرام من عنصر الـحـديــد. 19. 3 ميـللي جــرام من عنصر المغنيسيوم. 50. 4 ميـللي جـــرام من عنصر الفـوسـفــور. 47. 6 ميــللي جــرام من عنصر البــوتــاسـيــوم. 118 ميـللي جــرام من عنصر الصــوديـــوم. 9. 8 ميــكرو جــرام من الفـــولات. على الرغم من دور الخبز الأسمر في تقليل الشهية وتقليل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص خلال اليوم، إلا أنه لابد من تناوله بشكل منتظم ووفق كميات محددة لتجنب حدوث أي أضرار في الجسم أو نتائج عكسية في الوزن.
سُويداء البذرة (بالإنجليزية: Endosperm)، التي تمثل الطبقة الوسطى من الحبوب، وغالباً ما تتكون من الكربوهيدرات. جنين القمح (بالإنجليزية:Germ)، وهو الطبقة الداخلية التي تحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والمُركبات النباتية. ويُبيّن الجدول الآتي محتوى رغيفٍ صغيرٍ من الخبز الأسمر العربي أو خبز القمح الكامل يزن 28 غراماً، [٧] ومن خبز التوست الأسمر أو القمح الكامل من العناصر الغذائيّة: [٨] العنصر الغذائي القيمة الغذائية للخبز الأسمر العربي القيمة الغذائية لخبز التوست الأسمر الماء (مليلتر) 8. 57 6. 88 السعرات الحرارية (سعرة حرارية) 73. 4 86. 8 البروتينات (غرام) 2. 74 4. 61 الدهون (غرام) 0. 479 1. 15 الكربوهيدرات (غرام) 15. 6 14. 5 الألياف (غرام) 1. 71 2. 13 السُكريات (غرام) 0. 804 1. 64 الكالسيوم (مليغرام) 4. 2 36. 9 الحديد (مليغرام) 0. 857 0. 839 المغنيسيوم (مليغرام) 19. 3 28. 1 الفسفور (مليغرام) 50. 4 85. 9 البوتاسيوم (مليغرام) 47. 6 92. 4 الصوديوم (مليغرام) 118 160 الفولات (ميكروغرام) 9. 8 14. 7 لمحة عامة حول الخبز الأسمر يُعدُّ القمحُ أحدَ أهمّ أنواع الحبوب المُستخدمة في تحضير الخبز، وهو متوفّرٌ بعدّة أشكال اعتماداً على درجة مُعالجته، [٩] ويُعدُّ دقيقُ القمح الكامل المُكوِّن الرئيسيَّ المُستخدم في تحضير العديد من المخبوزات بما فيها الخبز، وتجدر الإشارة إلى أنّ مُعظم المركبات النباتيّة المُهمّة الموجودة في القمح تتركز في النخالة، وجنين القمح، والتي يفتقر إليها الدقيق الأبيض المُكرر.
إمداد الجسم بالطاقة من الفوائد الهامّة التي يتمتّع بها التوست الأسمر، إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها خصوصاً أثناء اتّباع رجيم لإنقاص الوزن، خصوصاً وأنّ الجسم بحاجة خلال هذه العمليّة إلى النشاط من أجل تعزيز حرق الدّهون وزيادة فعاليّته. منخفض السعرات الحراريّة كما أنّ الخبز الأسمر يُعتبر منخفض السعرات الحراريّة مقارنة بالخبز الأبيض، فإنّ التوست الأسمر يُمكن الإعتماد عليه في الرجيم من هذه الناحية والمواظبة عليه بدل التوست الأبيض. وتحتوي شريحة التوست الأسمر المحمّص على حوالى 61 سعرة حراريّة مقابل حوالى 83 سعرة لشريحة التوست الأبيض. بفضل تأثيراته الإيجابيّة المذكورة، فإنّ التوست الأسمر يساعد على منع زيادة الوزن ومن هذا المنطلق يُعدّ خياراً جيّداً لإدخاله ضمن النظام الغذائي الخاص بفقدان الوزن. لذلك لا بدّ من استشارة أخصائي التغذية بشأن كيفيّة تناوله والجرعة المناسبة لعدم زيادة الوزن. إليكم المزيد من صحتي عن التوست والرجيم: فوائد التوست خلال الرجيم ستذهلكم حتماً! رجيم التوست... أحدث حمية لإنقاص الوزن سريعاً لهذه الأسباب إجعلي التوست من المكوّنات الأساسية في حميتكِ الغذائية!
وأبان خالد عن أن هناك إحسانًا مخصوصًا للمرأة، "وإن كنتن تردن الله ورسوله والدار الآخره فإن الله أعد للمحسنات منكن أجرًا عظيمًا"، وقد أمر الله تعالى المرأة بالإحسان لأن لديها استعدادًا فطريًا له، وجعل الإحسان أسلوب حياة، "وجادلهم بالتي هي أحسن"، "الذين يستمعون القول فيتبعون أحسنه"، " وقولوا للناس حسنًا"، "ادفع بالتي هي أحسن السيئة"، "ادع إلى سبيل ربك بالحكمة والموعظة الحسنة"، "الطلاق مرتان فإمساك بمعروف أو تسريح بإحسان". ادفع بالتي هي احسن فاذا الذي بينك. وذكر أن الله تعالى جعل الباب الواسع لدخول الجنة: الإحسان. الصحابة درجات أعلاهم المهاجرون والأنصار، وأعلاهم السابقون الأولون، وجعلك معهم في الجنة بالإحسان "والسابقون الأولون من المهاجرين والأنصار والذين اتبعوهم بإحسان"، وجعل الإحسان طريقك لمرافقة النبي صلى الله عيله وسلم في الجنة: "أقربكم مني مجلسًا أحسانكم أخلاقًا. " وبين خالد أن هناك ثلاث جوائز رائعة للإحسان لم تعط إلا للمحسنين: "هل جزاء الإحسان إلا الإحسان" - " إنا لا نضيع أجر من أحسن عملاً" - "والله يحب المحسنين". ولفت إلي أنه لاحظ أن "الإحسان، أغلى معنى في ديننا، لم يعد له وجود الآن، حتى إنه في آخر 200 عام لم يوجد كتاب عن الإحسان"، في المقابل أشار إلى أن الغرب "أخذ جزءًا منه فقط، وهو إحسان العمل (الإتقان والإبداع) وسبقنا، لكنهم لم يأخذوا الجانب الروحي منه".
خبرني - قال الدكتور عمرو خالد، الداعية الإسلامي، إن الإحسان يبث في الإنسان الهدوء والطمأنينة والهداية والنور والسكينة والراحة النفسية والأمل على الرغم من كل الآلام والمشاكل التي قد يعاني منها. المــنــبـــر: ادفع بالتي هي أحسن. ووصف خالد في أولى حلقات برنامجه الرمضاني "حياة الإحسان"، الذي يذاع عبر قناته على موقع "يوتيوب"، الإحسان بأنه "إحساس عميق بالله يجعلك تُحسن في كل جزئيات حياتك، تخرج أفضل ما لديك في ثلاث اتجاهات: مع الله – مع الناس – مع الحياة". وفي إجابته على التساؤل: كيف نصل للإحسان؟، أوضح خالد أن "الوصول إلى مرتبة الإحسان يكون من خلال 7 منازل روحية، هي: ( منزلة التقوى – منزلة اليقين – منزلة التوكل – منزلة التسليم – منزلة الرضا – منزلة العبودية – منزلة محبة الله) والذكر". وأشار إلى أن "القرآن لم يتكلم عن السعادة إلا في الآخره، لكنه قال عن الدنيا: "حياة طيبة"، على الرغم من أن الألم موجود فيها، لكن لا يحيا هذه الحياة إلا من كان دأبه الإحسان، الذي هو جذر وروح الإسلام والإيمان ومظلة الروحانيات كلها. وعدد خالد أجر وثواب المحسنين في الدنيا والآخرة، قائلاً إن الله وعدهم بالسكينة والراحة النفسية "إن رحمة الله قريب من المحسنين"، والعيش حياة طيبة في الدنيا، وهي آخر ماوصل له علم النفس الحديث، والتي تتكون من خمسة أشياء هي نفسها المنازل السبعة لكن من زاوية أخرى.
أما بعدُ: فأوصيكم عبادَ اللهِ ونَفسي بتقوى اللهِ، قالَ -سبحانَه وتَعالى-: ( وَأَن تَعْفُوا أَقْرَبُ لِلتَّقْوَى وَلَا تَنسَوُا الْفَضْلَ بَيْنَكُمْ إِنَّ اللَّهَ بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ)[البقرة:237].