تجمد الشطائر المتبقية مكدسة فوق بعضها البعض على أن يكون فاصل بين كلاً منهما ورق طعام أو كيس بلاستيكي، وعند الاستخدام يتم إخراجها من المجمد وتزال الأكياس من بينها وتسخن وتقدم دافئة. يفضل أن يكون الحليب المستخدم قليل الدسم لتكون الوصفة صحية أكثر، كما أنه من الممكن استبدال الحليب بالماء أو عصير البرتقال أو حليب اللوز أو جوز الهند حسب الرغبة. لمن يعاني من حساسية البيض يمكن لهم استبداله بما يعرف ببيض الكتان، والذي يتم تحضيره عن طريق خلط ملعقة واحدة من بذور الكتان الخام مع ملعقتين ونصف من الماء، ومن ثم يترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميك ويتم استخدامه في الوصفة بدلاً من الحليب العادي. في حالة الرغبة في الاحتفاظ بالكمية المتبقية من العجين، يتم وضعه بداخل علب محكمة الغلق لضمان عدم تعرضها للرطوبة، ومن ثم يتم حفظها بالثلاجة لمدة 5 أيام أو شهرين إذا تم وضعها بالمجمد. حلى كيك جاهز – لاينز. الحرص على خلط العجين في كوب أو وعاء قياس مزود بمقبض وصنبور لنتمكن من سكب الخليط بسهولة. ضرورة ثبات درجة الحرارة أثناء الطهي، حتى لا تأخذ الفطائر اللون الذهبي من الخارج وهى لا تزال نيئة من الداخل. العناصر الغذائية والسعرات الحرارية بالبان كيك تحتوي فطائر البان كيك على العديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أن الفطيرة الواحدة منها تشتمل على كم هائل من العناصر الغذائية، وتتمثل هذه العناصر في الآتي:- 158 سعر حراري.
طريقة عمل الكاسترد الجاهز والمنزلي على أصوله و بوصفات عديدة حيث أنه يستخدم في حشو أنواع متعددة من الحلوى، مثل الكيك، الإكلير، الجلاش، وغيرها ويمكنك التحكم في القوام إذا كنت تريدينه خفيف أو ثقيل حسب استخدامك، لكن يجب الحذر ومراعاة الكمية التي يتم تناولها، لأنه كثير السعرات الحرارية، ويجعلك تكتسب الوزن بسهولة. طريقة عمل الكاسترد الجاهز والمنزلي على أصوله و بوصفات عديدة هناك اكثر من طريقة لتحضير الكاستر، تختلف فيما بينها حسب المذاق والمكونات، وبعضها يكون ملائم بصورة اكثر للأطفال الرضع. طريقة عمل الكاسترد بالحليب هذه الطريقة تعد تقليدية ومنتشرة بشكل كبير، وهي من أسهل طرق تحضيره، ولا تستغرق الكثير من الوقت، لأن في خلال ثلث ساعة فقط يكون الكاسترد جاهز لاستعماله في حشو الحلويات أو تناوله. مكونات الوصفة ثلاث أكواب من الحليب كامل الدسم. كوب من السكر البودرة. عدد اثنين كيس من الفانيليا. ملعقتان من النشا. انواع الكيك الجاهز - الطير الأبابيل. صفار بيضتان. طريقة التحضير نحضر وعاء عميق ونضع به كمية النشا الموجودة لدينا مع نصف كوب من الحليب ونقلبها جيداً حتى تختلط تماماً. نأخذ باقي كمية الحليب الموجودة لدينا، ونضعها على النار حتى تبدأ تسخن، ثم يتم وضع السكر عليها ويقلب حتى يذوب.
ماذا تعرف عن البراوني كيك.. معشوق الكثيرين يعتبر البراوني كيك واحدة من أكثر أطباق الحلوى طلباً لدى المقاهي، والمهم فيه هو مذاق الشوكولاتة الغني، القرمشة على السطح، ولزوجة العمق مع هشاشة عند الأطراف. كيف يصنع الكيك الجاهز - صحة وهنا. يأتي البراوني كيك في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام، وهو أحد أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين في العالم، تم ابتكارها عام 1896 في مدرسة بوسطن للطهي بالولايات المتحدة الأمريكية، ويقال أنه تم ابتكارها بالصدفة، بعد أن نسيت إحدى الطاهيات إضافة البكينغ باودر للوصفة. ومع ذلك جاءت شهية ولا تزال متداولة في المقاهي والمطاعم حتى اليوم، وهي تأتي بعدة نكهات إلا أن العنصر الأكثر رواجاً لتحضير البراوني كيك هو الشوكولاتة، رغم وجود عدة نكهات أخرى مثل التوت، الشوكولاتة البيضاء، الشوكولاتة والبرتقال، الكراميل، ومن الأساسيات التي يجب وضعها بالاعتبار لتقديم كيك البراوني بشكل محترف هو، لتحضير أفضل طبق من البراونيز لعملائك، عليك مراعاة أن تكون مواصفاته بهذا الشكل، سطح مقرمش، لين من الأطراف مع قليل من اللزوجة في الداخل، ومن المهم أن تقوم بوزن كل قطعة بحد ذاتها لتقييم التكلفة، وتحديد المكونات التي تنسجم مع المذاق المميز للبراونيز والذي تريد أن يترك بصمة لدى عملائك.
مكونات الكاسترد خمس أكواب من حليب جوز الهند. ثلث كوب من النشا. ربع كوب من عسل النحل الطبيعي. رشة صغيرة من الكركم. ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد. تستعمل قطع من الفراولة، العنب، الموز، التوت حسب الرغبة في التزيين. نضع كوب من حليب جوز الهند مع كمية النشا والكركم ونقلبها حتى تتجانس المقادير. نأخذ وعاء عميق أخر ونضع به باقي كمية حليب جوز الهند مع عسل النحل، ونضع عليها مزيج النشا السابق إعداده. نرفع الوعاء على النار ونقلبه من حين إلى أخر، حتى يصبح القوام سميك، ثم نضع عليه القليل من ماء الورد، ونطفي النار ونتركه حتى يبرد. يصب الكاسترد في الأطباق الخاصة به، ونتركه قليلاً حتى يصبح في درجة حرارة المكان، ويتم حفظه في الثلاجة. يقدم الكاسترد مع التزيين بقطع الفاكهة الموجودة لدينا حسب الرغبة. طريقة عمل الكاسترد بالشوفان تعد هذه الطريقة من أحدث الطرق في إعداد الكاسترد، ومن الوصفات التي يمكن تقديمها للرضع بداية من الشهر الثامن، لكن لا يفضل تقديم استعمال هذه الوصفة في حشو الحلويات. ملعقتان ونصف من الشوفان المطحون. كوب من اللبن. صفار بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة المقطعة. معلقة كبيرة من عسل النحل.
الزبدة تكسب الكيك طعم مميز وإذا أردنا الحصول على قوام أخف يفضل استخدام الزيت. إضافة الخل أو عصير الليمون على بياض البيض عند الخفق يساعد في الحصول على قوام متماسك. المكونات السائلة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى تمتزج المكونات مع بعضها بسهولة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات أخرى رائعة: طريقة عمل كيكة الموز الشهية بطرق مختلفة. طريقة عمل كيكة جوز الهند بوصفات مختلفة. طريقة عمل التورتة الاسفنجية بعدة طرق. طريقة عمل الكيكة العادية فى المنزل. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الاسبونج كيك الجاهز سالى فؤاد خطوة بخطوة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.