اتركي الوعاء على النار حوالي ربع ساعة. الابد من التقليب باستمرار حتى لا يلتصق العجين مع بعضه البعض. بعد الربع ساعة خففي النار واتركي الوعاء لمدة ساعة حتى تمام نضج العجين ، والخضار وسوف تحصلين على المرقوق باللحم والخضار. [1] أسهل طريقة لعمل المرقوق القصيمي مقادير 3 بصل مفروم 3 كوب لحم 5 طماطم مفرومه ناعما فلفل أخضر وأحمر 1 كوب فاصوليا خضراء 2 كوب قرع أصفر 4 كوسا 2 كوب طحين أسمر ماء حسب الحاجة 4 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة من الكركم والهيل والقرنفل 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل ملعقة كبيرة من الكمون ، والكزبرة ، والملح ، والفلفل الأسود 1 كوب معجون طماطم ملعقتين من الروزماري ، والمستكه 3 ملعقة كبيرة سمن نضيف الدقيق الأسمر إلى الماء الدافئ والملح ثم نقوم بالعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة قسمي العجينة إلى كرات متساوية ومتوسطة. ادهني الكرات بالزيت ثم غطيها بالنايلون في حرارة متوسطة. في إناء يتم وضع السمن ، والبصل ، واللحم المفروم وتقليب كافة المكونات مع بعضها حتى يتغير لون اللحم ثم نقوم بتهدئة النار. نقوم بإضافة البهارات ، والملح ، والفلفل ، والكركم ، والكمون ، والكزبرة ، والروزماري ، والهيل ، والقرنفل ، والمستكة ، ومعجون الطماطم ، والقرع الأصفر ، والفلفل الأخضر والأحمر ونقلب كافة المكونات مع بعضها ثم إضافة معجون الطماطم والخضروات مع بعضها والتقليب باستمرار افردي كرة العجين ورققيها ثم ضعيها في الوعاء الذي به الخضروات على النار حتى تنتفح ثم كرري مع باقي العجين ويقدم مرقوق لحم ساخنا مع سلطة الزبادي.
Last updated فبراير 13, 2022 مرقوق بالدجاج سهل مرقوق بالدجاج طبق لذيذ وسهل وهذه الوصفة بالتاكيد مقتبسة من المطابخ العالمية لكن مرقوق بالدجاج اكتسبت نكهة سعودية وخليجية مع ادخال مجموعة من التوابل والنكهات التي تمنحها هذا الطعم. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير الحشوة: كيلو ونصف دجاج قطع ٢ بصلة مقطعة شرائح طولية ٥ فصوص ثوم مهروسة ناعم ٢ مكعب ماجي ٥ ملاعق كبيرة زيت نباتي ٣ ملاعق كبيرة معجون الصلصة ملعقة صغيرة قرفة ٥ حبات هيل ٥ حبات قرنفل ٢ ورق غار ملعقة كبيرة بهارات ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ملعقة صغيرة كمون ماء ساخن ١/٢ كيلو كوسا مقطع وسط ١/٢ كيلو جزر مقطع وسط مقادير العجينة: ٣ كؤوس دقيق ماء حسب الحاجة للعجن ملعقة صغيرة ملح بضع ملاهق من الزيت طريقة التحضير في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل. نضيف الثوم ونقلب حتى يدبلوا. نضيف جميع البهارات ونقلب لمدة دقيقة. نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقايق. ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلو و بعدها نضيف معجون البندورة ونقلب. نضيف الماء الساخن بحيث يملأ ٣/٤ الوعاء. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج لمدة ساعة.
تقييم الأرباح والخسائر بشكلٍ أفضل. إصدار أحكام واضحة ودقيقة عن المؤسسة. الممتلكات والمصانع والمعدات يتم في هذا المعيار تقديم وصفٍ للأصول المتداولة مع الاعتراف بوجودها، وذلك من ناحية استهلالها، والقيمة المقبولة للاستهلاك، هذا بالإضافة إلى نفقات الاستهلاك، وغيرها. عقود الإيجار فيه يتم تقديم تعريفٍ كامل وشامل لعقد الإيجار، مع ذكر أنواعه والتي تتضمن ما يأتي: العقد التمويلي. العقد التشغيلي. العقد غير القابل للإلغاء. هذا بالإضافة إلى ذكر الشروط الخاصة بكل نوع سواء للمؤجر أو المستأجر. منافع الموظفين يهتم المعيار بذكر المنافع التي يجب أن يستفيد منها كافة الموظفين في أي منشأة، سواء كانت طويلة الأمد، أو قصيرة الأمد، مع ذكر شروط الإفصاح والاعتراف بها. آثار التغيرات في أسعار صرف العملات يتم تطبيق هذا المعيار بشكلٍ أساسي على المعاملات غير المحلية أي الأجنبية، مع الحرص على الاعتراف بوجود فروقاتٍ في سعر صرف العملات ومعالجتها. معايير المحاسبه الدوليه و السعوديه. الإفصاح عن الأطراف ذات العلاقة يوضع من خلال هذا المعيار كافة الأفراد المشتركين في علاقةٍ واحدة مع المؤسسة أو المنشأة، وذلك في حالة وجود أحد الأطراف المسيطرين والقادرين على التأثير وصنع القرارات المالية.
صافي ربح وخسائر الفترة والأخطاء الأساسيّة والتغيرات يتخصص هذا المعيار بعرض كافة الأرباح أو الخسائر التي تتعرض لها المؤسّسة سواء كانت ناجمة عن الأنشطة العادية أو الأنشطة غير العادية، مع ذكر تعريفٍ كاملٍ لهذه الأنشطة، والسياسات التي تحكمها. معايير المحاسبة الدولية ifrs. الأحداث اللاحقة لتاريخ الميزانية العمومية يحتوي المعيار على مجموعةٍ من التعريفات الخاصّة بالأمور الطارئة التي قد تتعرّض لها المؤسسة في الأوقات اللاحقة، مع تحديد الميزانية اللازمة لمعالجة هذه الأحداث. عقود المقاولات يهتم هذا المعيار بعرض المعالجات المحاسبية الخاصة بكلٍ من الإيرادات أو التكاليف للعقود الخاصة بالإنشاء، وهو يفرق ما بين العقود ذات السعر، والعقود ذات التكلفة مع النسبة، كما أنه يحدد الشروط المتبعة لقياس الإيرادات والاعتراف بالخسائر أو التغييرات المتوقع حدوثها. ضرائب الدخل يستخدم المعيار لمعاجة الضرائب المفروضة على أرباح أي مؤسسة أو منشأة، سواء كانت محلية أو أجنبية، كما أنه يذكر تعريفات كلٍ من: الربح الضريبي، والضريبة التجارية، والدخل الضريبي. التقارير المالية للقطاعات في هذا المعيار يتم تحديد المبادئ الأساسية لتقديم التقارير التي تحتوي على المعلومات المالية، وذلك حسب كل قطاعٍ في السوق، وذلك لتحقيق الأهداف الآتية: التوصل إلى الأداء الأفضل للمؤسسة.
الحيطة والحذر:الاقرار بالشكوك و حالات عدم التأكد المحيطة و الملازمة لكثير من الأحداث و الظروف. وبالتالي تبني درجة من الاحتراس في ممارسة الاحكام الضرورية لاجراء التقديرات المطلوبة. طلال أبوغزاله وشركاه الدولية | ملخصات المعايير المحاسبية والمالية. الاكتمال:أن تكون كاملة ضمن حدود المادية والتكلفة. ا لقابلية للمقارنة:مقارنة القوائم المالية للمشروع على مرور الزمن من أجل تحديد الاتجاهات ، كذلك القابلية للمقارنة مع القوائم المالية للمشاريع المختلفة من أجل إجراء التقييم النسبي. التوقيت المناسب: تقديم المعلومات ضم الاطار الزمني الذي يحتاجه متخذ القرار. الموازنة بين المنفعة والتكلفة: أن تكون المنافع المتوقعة من المعلومات أكبرمن تكلفة الحصول عليها.