كل نشاط يمارس يستهدف تدريب وظيفة عقلية عليا. تؤكد الأنشطة على توليد الأفكار بدلا من استرجاعها. وقد أدى اهتمام الباحثين التربويين بهذا المجال إلى إثراءه بالعديد من الطرق التي أثبتت الدراسات التربوية جدواها في هذا المجال ولقد أجريت عدة دراسات هدفت إلى اختبار فاعلية بعض طرق التدريس في تنمية التفكير الناقد وفيما يلي عرض لها: طريقة المناقشة. حل المشكلات. الاستقصاء. خرائط المفاهيم. العصف الذهني. من خصائص التفكير الناقد. الاكتشاف الموجة.
المشاركة الفعالة من أهم الطرق والخطوات في التوصيل إلى التفكير الناقد لكى تقوم بحل مشكلتك بكل سهولة ويسر وتأكد أن تجارب الآخرين خيرًا من ألف نصيحة لم يجربها صاحبها أو يقوم بها، لذلك تشبث بالتجارب الحية التي قام بها أصحابها. عناصر التفكير الناقد توجد بعض عناصر التفكير الناقد الذي يجب أن يكون لديك علم بهما، ويجب أن تكون ذو فهم لهم والقيام بهم في أبسط الأمور لكى تتمكن من حل المشكلات بسهولة بدون الرجوع إلى أحد: يجب أن تكون متواجدة قاعدة معرفية ويقصد بهذه القاعدة هل معرفة كافة لمعلومات حول المشكلة من حيث الأسباب التي أدت إليها ومن حيث أطرافها لكى نجد حل لها. ويجب أن تكن لديك علم بالعوامل الخارجية التي سوف تساعدك بشكل كبير على تواجد حل صحيح وجيد للمشكلة. ماهي خصائص التفكير الناقد. كما يجب أن تقوم بالسماع والإنصات للفرد ومعرفة وجهة نظرة وبالتالي ستتعرف على شخصيته جيدا وتعلم ما هي الصفات التي فيه التي أدت به إلى هذه المشكلة في هذا التوقيت تحديدا. قد يكون الإنسان يشعر بالتناقض مما يجعله يرى كل سيء خالي من اللون والطعم والرائحة وبالتالي سيؤثر عليه بشكل أو بأخر. يجب على الفكر أن يقوم بالتفكير حول ذاته وحول ماذا يريد، ويعرف ما هي احتياجاته التي ينتمي إليها ويريدها بحياته لكي يعمل إليها ويجدها.
يقوم النقاد عادة بمقارنة التفكير النقدي بأنواع التفكير الأخرى عند تحليل النصوص الأدبية والكتب، حيث إنّ أنواع التفكير تختلف باختلاف المستوى الخاص بها، فيما يمكن تصنيفها ضمن فئتين: فئة أنوع التفكير ذات المستويات الدنيا وهو التفكير المصاحب للأعمال الروتينية العامة مثل تعبئة الأرقام بالمعادلات البسيطة، أو سرد المعلومات التي تم حفظها مسبقاً، وفئة أنواع التفكير ذات المستوى المرتفع حيث يتطلب القدرة على تحليل وتفسير المعلومات المتوفرة من خلال ربطها ببعضها البعض للوصول إلى استنتاجات منطقية واضحة.
يوضع الزنجبيل الطازج، والمجفف، والفلفل الحار الأحمر والأخضر، والفلفل الأسود، والخردل، والكمون، والكركم، والملح، والثوم، في الخلاط الكهربائيّ. تطحن المكوّنات جيّداً، ثمَّ تضاف إلى الشوربة وتترك لتتجانس النكهات لمدة عشر دقائق إضافية. يضاف عصير الليمون، وتسكب الشوربة في الزبادي، وتزيّن بالكزبرة الطازجة وتقدّم ساخنة مع الخبز. عمل خبز التميس ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة (اختياري). طريقة العدس الاصفر مثل الفول - موقع مُحيط. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ماء دافئ للعجن. حبة البركة، وسمسم للتزيين. توضع المكوّنات الجافة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ يضاف الماء بالتدريج وتخلط المكوّنات للحصول على عجينة ليّنة، ثمّ تترك لتعجن لمدة ثماني دقائق. تقطّع العجينة إلى ست أو ثماني قطع، ثمَّ تترك جانباً في صينيّة مرشوشة بالطحين حتى يتضاعف حجمها. تُفرد العجينة بشكلٍ دائريٍ بسمك نصف سنتيمتر وتزيّن بالسمسم وحبة البركة، ثمَّ توضع في صينية فرن غير مدهونٍ بالزيت أو الزبدة. توضع الصينية فوق نار عالية حتى يتحمّر الخبز من القاع، ثمَّ توضع الصينية في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجة مئوية حتى يتحمر الخبز ثمَّ يقدّم ساخناً.
العدس الفوال يعدّ العدس من الأطباق الشهية المعروفة على نطاق واسع في العالم العربي، وله أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها العدس الفوال، حيث يعتبر العدس الفوال أحد الأطباق الرئيسيّة التي تقدّم بكثرة على موائد الطعام، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، فهو يتميّز بمذاقه الخفيف وطعمه الطيب، ويتمّ إعداده بطرق مختلفة، وبنكهات متنوّعة، ونذكر منها: العدس الفوال بالكريمة، والجزر، والقرفة، والفليفلة وغيرها، وهو يتميّز بوجه عام بسهولة تحضيره، إضافة ً إلى أنّه لا يحتاج وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتعرّف على ثلاث طرق مختلفة لعمل العدس الفوال. طريقة عدس الفوال المكوّنات: مئتان وخمسة وعشرون غراماً من العدس الأصفر المغسول. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة من البصل المفروم. تسعمائة مليلتر من مرقة الدجاج. ورقة من الغار. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المدقوق. ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المدقوق. طريقة التحضير: نسخّن الزيت في وعاء على نار متوسّطة، ثم نضيف البصل إليه، ونقلبه جيداً حتى يذبل. نضيف العدس الأصفر إلى المزيج، ونقلّبه جيداً بجيث يتغمس بالزيت. نضيف مرقة الدجاج، والكمون، وورقة الغار إلى المزيج.
شوربات عدس الفوال يُعتبر عدس الفوال من الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، وهو يتمتع بطعم لذيذ وألوان متعددة، فمنه الأصفر، ومنه الأحمر، ومنه الأسود، ويكثر تحضير هذا الطبق في شهر رمضان المبارك، إذ لا تكاد تخلو مائدة منه، كما يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالبروتين، ويتم إعداد عدس الفوال بطرق متعددة، فهناك عدس الفوال بالقرفة، وعدس الفوال بالجزر، وعدس الفوال بالكريمة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل ثلاث وصفات من عدس الفوال. عمل عدس الفوال المكوّنات: ثلاثمئة غرام من العدس الأصفر المغسول والمُصفى. حبتان من البطاطا مُقطعتان إلى مكعبات. بصلة مفرومة. ثلاث حبات من الجزر مُقطع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. أربع كؤوس من مرق الدجاج. كمون -حسب الذوق-. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ملح -حسب الذوق-. فلفل أسود -حسب الذوق-. طريقة التحضير: نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل. نُضيف الثوم، ونُحركه إلى أن تنبعث رائحته، ثمّ نُضيف العدس، والبطاطا، والجزر. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نُضيف مرق الدجاج، ونُحرك بين الحين والآخر إلى أن ينضج العدس.