يصفّى العدس من الماء، ثمّ يضاف مرق الدجاج إلى الماء المصفى من العدس ويوضع جانباً. يصفّى الأرز المنقوع، ويقلب في قدر مع الزيت، ويقلى البصل ثمّ يضاف المرق، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون، وتترك المكوّنات حتى تغلي على نار قويّة. يضاف العدس ويقلب جيداً مع الأرز. يغطّى القدر ويترك حتى ينضج على نار هادئة جداً إلى حين نضوج الأرز. لا يرفع الغطاء عن القدر إلا بعد مرور خمس عشرة دقيقة من إطفاء النار، ثمّ يزين بالبصل المحمر. طريقة عمل مجدرة بالبرغل وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص مقدار كوب ونصف الكوب من العدس الأسمر (مسلوق). مقدار كوبان من البرغل (خشن). مقدار أربعة أكواب من الماء لسلق العدس. مقدار نصف كوب من زيت الزيتون. مقدار أربع حبات من البصل (مقطعة شرائح ومقلية بزيت زيتون). طريقة عمل المجدرة السورية اليوم. مقدار ملعقة صغيرة من الملح. يسخن زيت الزيتون في قدر واسع على النار المتوسطة. يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف العدس ويقلب لمدة دقيقة أخرى. يضاف الماء والكمون، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس. يضاف البرغل المغسول والمصفى والملح، ويزيد مقدار الماء بحيث يغمر البرغل ويحرك جيداً.
وفي وعاء آخر يوضع ملعقتين زيت والبصل واللحمة المفرومة ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20دقيقة حتى تستوي اللحمة. طريقة عمل المجدرة السورية إلا بتسوية سياسية. وفي وعاء يوضع العدس والماء ويسلق لمدة 15دقيقة ثم يصفى. ثم يغسل الأرز جيدا ويصفى وفي وعاء يوضع 2 ملعقة زيت ويقلب الأرز لمدة دقيقتين ثم يضاف2كاس ونص ماء ساخن ويضاف العدس ثم بتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة جدا ثم يضاف اللحم المفروم على وعاء الأرز و العدس ويقلب على السريع ويترك لمدة خمس دقائق فقط. تقدم ساخنة ومزينة بحلقات البصل المقلي. طريقة عمل مجدرة البرغل
يترك المزيج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج البرغل. يقدم ساخناً إلى جانب بصل شرائح مقلي ومحمر واللبن الزبادي حسب الرغبة. طريقة عمل مجدرة الأرز وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص مقدار ثلاثة أكواب من العدس البني. مقدار كوب من الأرز البسمتي (مغسول جيداً، ومنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة). مقدار حبة متوسطة من البصل المفروم. مقدار ربع كوب من زيت الزيتون. مقدار ملعقة كبيرة من الملح. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. التزيين: شرائح بصل مقلية. في قدر متوسط الحجم يسخن الزيت ويضاف البصل. يقلب البصل جيداً ليصبح ذهبي اللون. يضاف العدس ويقلب لمدة دقيقة. تضاف خمس أكواب من الماء، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة. يصفى الأرز من ماء النقع، ويضاف إلى العدس. طريقة عمل المجدرة بالصور – إفتي. يضاف الملح ثم الفلفل الأسود ثم يضاف الكمون. تقلب المكونات جيداً لتختلط مع بعضها، ويترك على نار قوية ليغلي. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ليتشرب الأرز الماء كله وينضج. توضع المجدرة في طبق التقديم، وتزين بشرائح البصل. تقدم المجدرة بجانب صحن من سلطة الخضار.
يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة كذلك الملح. في المقلاة المستخدمة لطهو البصل يقلى البصل المقطع إلى شرائح في الزيت المتبقي حتى يصبح لون البصل بني غامق (أي يصبح لونه ذهبي بدون ان يحرق)، ولمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. يقدم صحن المجدرة من العدس والأرز وعليه البصل المقلي. المراجع
ضعي مرق الدجاج على البرغل، وأضيفي الكمّون، والملح، والفلفل، وقلّبيه جيداً. ضعي العدس على البرغل، وقلّبيه، واتركيه حتى ينضج. مجدرة البرغل كوب من العدس الأسمر. كوبان من البرغل الأبيض. خمسة رؤوس من البصل. ملح، حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: ضعي البصل في قدر من الزيت على النار، وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي العدس في وعاء يحتوي على ثلاثة أكواب من الماء على النار، واسلقيه. ضعي كمية من زيت الزيتون في وعاء على النار، وأضيفي البرغل، وقلبيه لمدّة أربع دقائق، ثمّ أضيفي العدس، وحرّكيه جيداً. ضعي الملح على المزيج، وغطّيه، وتركيه لمدة ربع ساعة. ضعي زيت تشويح البصل على البرغل، وزيّنيه بالبصل. مجدرة البرغل بالحمص كوب من العدس. كوبان من البرغل. نصف كوب من الحمص المسلوق. طريقة طبخ المجدرة السورية - موضوع. أربع ملاعق صغيرة من الشعيرية. رأس من البصل. ملح، وفلفل، وكمّون، وبهار، حسب الرغبة. زيت زيتون. طريقة التحضير: ضعي البرغل في وعاء من الماء، واتركيه منقوعاً، ثم ضعي العدس في وعاء على النار لسلقه. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه جيداً. ضعي الكمون، والبهار على البصل، ثم أضيفي البرغل، والحمص، والعدس، والشعيرية المحمّصة، وقلبيه جيداً.
اما فيما يتعلق بموعد هذه الصلوات الثلاثة فوقتها قبل شروق الشمس وقبل الظهر ثم قبل المغرب ، كما ان تفاصيل الصلاة نفسها مشابهة لصلاة المسلمين الا ان صلاة هذه الطائفة لا يوجد بها سجود ، نأتي للصوم فهذه الطائفة تصوم 32 يوما طوال السنة ، كما انهم يؤمنون بما يسمى ( استنساخ الارواح) ، من الامور التي يؤمن بها ايضا هذه الطائفة ان هناك عدد ( 360) شخصية هم ليسوا من البشر او الملائكة ، وان هؤلاء الشخصيات هم الذين يحكمون الكون بامر من الله تعالى ، وكيف لنا ان نذكر الصلاة بدون ان نذكر القبلة ، فقبلتهم هو القطب الشمالي او النجم الشمالي ، وذلك لانهم يظنون ان النجم الشمالي قوي و مؤثر على الكواكب. من هنا ندرك ان قصة نبي الله شيت عليه السلام تلخص واحدة من اكثر المشاكل التي نتعرض لها خاصة هذه الايام واهمها الشهوة التي خلقها الله داخلنا والتي تعتبر هي المحرك لمجموعة كبيرة من المعاصي ، ففي بداية الخلق قتل قابيل اخاه هابيل بسبب حبه لامرأة كان يريد ان يتزوجها وهي ليست من حقه ، ليقوم بعدها الله عز وجل بارسال شيت الى آدم و حواء ليعوضهما عما حدث ولكن بعد وفاة آدم و حواء بدأ قوم شيت يشتهون نساء قوم قابيل ، فلا يمكن التحكم في الغريزة البشرية وابعادها عن المعاصي سوى بواسطة التقوى ، فالتحكم في النفس ليس امرا سهلا على الاطلاق.
حتى يومنا هذا ما زالت طائفة الصابئة في العراق تحلف بالنبي شيت عليه السلام ، حيث يقول اهل الصابئة ان النبي شيت عليه السلام هو منبع ديانتهم ، وقد ذُكرت هذه الطائفة في القرآن الكريم ثلاث مرات ، ومنها قول الله تعالى في كتابه الكريم: ( إن الذين آمنوا والذين هادوا والنصارى والصابئين من آمن بالله واليوم الآخر وعمل صالحا فلهم أجرهم عند ربهم ولا خوف عليهم ولا هم يحزنون) ، ويرى العلماء و المؤرخين ان طائفة الصابئة كانت بدايتها من ارض فلسطين ، وبعد قدوم النبي عيسى عليه السلام هاجروا الى ارض العراق. اقرأ كذلك من خلال موقعنا: قصص واقعية عن السحر قصة سحر النبي صل الله عليه وسلم كانت هذه الطائفة تتخذ من شواطئ الانهار مكانا لعبادتهم ، كما انهم كانوا يعمدّون ابنائهم تماما كما يفعل المسيحيين وغير ذلك من الطقوس المرتبطة بالمياه ، وتجدر الاشارة الى ان هذه الطائفة من الموحدين حيث يقولون: ( لا اله الا الله) ، ويطلق على كتابهم اسم: ( الكنز الاعظم) ، ورجال الدين بالنسبة لهم يمرون بالعديد من الاختبارات ، هم يختلفون عن المسلمين في عدد الصلوات اليومية ، فكما نعلم جميعا عدد الصلوات في الاسلام 5 صلوات ، اما عند هذه الطائفة فعدد الصلوات يبلغ 3 صلوات.