بان كيك سهل ومغذي بالحليب والبيض ، من الوصفات السهلة والسريعة للإفطار ونتيجة ممتازة،يمكنك تقديمه مع السيرب او الفاكهة أو النوتيلا، تعرفي على طريقة عمل البان كيك السريع والسهل على أصوله خطوة خطوة. المقادير 1 و 1/4 كوب دقيق. 2 م ص بيكنج باودر. 1/4 كوب زيت. 1/4 كوب سكر. 1 كوب حليب فاتر. 2 بيضة. م ص خل. طريقة عمل البان كيك السريع في وعاء نخلط جميع المكونات بمضرب البيض اليدوي حتى يتجانس الخليط، ويكون مثل خليط الكيك ثقيل نوعاً ما. إقرأي أيضاً: بان كيك صحي بالشوفان والموز يسوى أقراص بالطريقة المعتادة على صاج أو مقلاة مانعة للإلتصاق، على حرارة وسط على الجهتين، ويقدم حسب الرغبة بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
إحضار مقلاة ووضعها على نار هادئة، ثم دهنها بالقليل من الزيت النباتي وتترك لمدة 4 دقائق حتى يسخن الزيت. سكب مقدار من العجين مع الحرص على تقليبه بين الحين والآخر على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي. طريقة عمل البان كيك بدون بيض يمكنك تحضير البان كيك دون الحاجة إلى وضع البيض خاصة للأشخاص النباتيين أو من يعانون من حساسية تجاه البيض، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البان كيك بدون بيض: 3 ملاعق كبار من السكر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. معلقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند. 50 جرام من الزبدة السائلة. رقائق الشوكولاتة للتزيين. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بدون بيض: إضافة الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج بودر في وعاء متوسط الحجم وتقليبهما جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع مقدار الحليب والزيت والزبدة السائلة مع الاستمرار في الخفق، ثم إضافة رقائق الشوكولاتة. وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار من خليط البان كيك وتركه لمدة 5 دقائق مع تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، ويزين بالفواكه المجففة. طريقة عمل البان كيك الأمريكي يرجع أصل حلى البان كيك إلى المطابخ الأمريكية ومن ثم انتشرت بعد ذلك إلى جميع أنحاء العالم، وتطورت طريقة تحضيره بين على حسب كل دولة وذلك من خلال إضافة مقادير إضافية أو حدوث تغير في طريقة التحضير، وفيما يلي سنقدم لكِ المقادير المطلوبة لتحضير البان كيك الأمريكي على أصوله: بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
كرري ذلك حتى الانتهاء من جميع كمية بان كيك الشوفان. يقدم طبق بان كيك الشوفان بارداً أو ساخناً حسب الرغبة، ويقدم الطبق مع كوب من الشاي، أو فنجان من القهوة، أو مع كوب من النسكافيه، او حتى مع كوب من العصير المثلج. طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة منال العالم: المكونات: أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة بالدقيق. كوبان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم، ويمكنك استخدام الحليب الجاف بديل عن الحليب السائل وذلك من خلال اذابته بكمية مناسبة من الماء. ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا البودر أو السائلة حسب الرغبة. ست حبات متوسطة الحجم من البيض. كمية قليلة من ملح الطعام. أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو البودر خالي من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المفضل. جهزي وعاء مناسب لإعداد وتجهيز الخليط، أضيفي إلى الوعاء البيض واخفقيه جيداً باستعمال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي غلى البيض الملح والسكر الأبيض، واستمري بالخفق حتى يذوب الملح والسكر جيداً. ثم أضيفي إلى البيض والسكر الزيت النباتي، اخلطي جيداً حتى يمتزج الزيت جيداً مع باقي المكونات، ثم أضيفي الكاكاو الخام تدريجياً مع استمرار الخفق حتى يختلط الكاكاو الخام جيداً مع خليض البيض والسكر والزيت.
تقلب على الوجة الاخر، حتى تتحمر، ثم تترك لتبرد، ومن ثم تزيين حسب الرغبة. بان كيك سريع بالكيوي والشوكولاتة وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيره من الملح. حبتان من البيض. كوب ونصف حليب سائل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن السائل. ملعقة صغيرة من الفانيليا. للتزيين: نصف كوب من الشوكولاتة السائلة. كوب من الكيوي الشرائح. يوضع الدقيق مع البيكينج بودر، السكر والملح معاً، في وعاء عميق للخلط. يخفق البيض مع الحليب والفانيليا ، في وعاء أخر. يضاف البيض على الدقيق، ويقلب جيداً، ثم تضاف الزبدة. تسخن مقلاة غير لاصقة، ويوضع فيها القليل من السمن. يصب مقدار فنجان من الخليط في المقلاة، ويترك القرص حتى يتحمر من الأسفل. يقلب قرص البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر، وتكرر العملية بنفس الطريقة حتى انتهاء الكمية. ترص الأقراص في طبق التقديم، وتزين بالشوكولاتة السائلة وشرائح الكيوي، وتقدم. كيك شوكولاتة سهل وسريع وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كوبان من الطحين. كوبان من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
مكونات البان كيك بدون بيض 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر 1 كوب الكفير أو التر ميلك 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملاعق كبيرة زبدة - ذائبة ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم - حسب الحاجة ، لتنعيم الخليط (سيعتمد ذلك على ماركة الكفير أو بتر ميلك الذي تستخدمينه) طريقة بان كيك سهل بدون بيض طريقة عجينة بان كيك بدون بيض 1- في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة معًا. اصنعي حفرة في المنتصف وقلّبي ببطء في الكفير أو باتر ميلك. أضيفي الفانيليا والزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات. 2- يجب أن يكون الخليط سميكًا ولكن لا يزال ممكناً. إذا شعرت أنها سميكة جدًا ، فقد تحتاجين إلى إضافة ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب (سيعتمد ذلك على ماركة الكفير أو اللبن الذي تستخدمينه). طهي بان كيك بدون بيض 3- قومي بتسخين صينية غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي القليل من الزيت على الفرشاة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، باستخدام مغرفة البسكويت أو ملعقتان من البسكويت ، ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط عجينة بان كيك لكل فطيرة. باستخدام ظهر الملعقة ، ساعدي في فرد الخليط برفق حتى يشكل فطيرة مستديرة.
يحمى الفرن، وتوضع في الرف الأوسط للفرن بدرجة حرارة متوسطة, تخرج من الفرن، وتترك لتبرد وتقدم. ليزي كيك سريع وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. علبتان من بسكويت الشاي. ثلاثة أرباع الكوب من القشطة. علبة من الحليب المكثف. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. يكسر البسكويت جيداً ويوضع جانباً. تخلط القشطة مع الحليب المكثف والكاكاو بعد نخله، للحصول على خليط شبه متماسك. يضاف البسكويت مع التحريك المستمر، ثم يصف في الصينية. توضع الصينية في الثلاجة مدة ساعتين كاملتين، حتى يتماسك تماماً ثم يقطع ويقدم. بان كيك سريع وشهي وقت التحضير 20 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص بيضة كوب من الحليب السائل كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. مغلف من البيكنج باودر. ملعقة من الزيت. أربع ملاعق من السكر الخشن. يخلط ، البيض، الدقيق، الفانيلا السائلة، البيكينج باودر، الزيت والسكر الخشن ، في الخلاط ، حتى تصبح عجينة ملساء شبيه بخليط الكيك. توضع مقلاة تيفال عالنار وتمسح بمسحة زيت خفيفة. يؤخد مقدار مغرفة من الخليط، وتوضع داخل المقلاة، وتترك على نار هأدئة حتى تتكون فقاعات وتأخذ اللون الذهبي.
أربع بيضات. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. طريقة التحضير تخفق الزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم. يضاف السكر وتخفق من جديد لحوالي ست دقائق. يوضع البيض بعدها الواحدة تلو الأخرى، ويخفق بعد كل إضافة. يضاف أخيراً الدقيق، الحليب، البايكنغ باودر والفانيليا، وتخفق المكونات لتحصلي على عجينة سائلة. يدهن قالب كيك بالقليل من الزبدة، ثم يرش بالقليل من الدقيق أيضاً. يسكب العجينة في القالب المحضّر. يخبز الكيك في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20-25 دقيقة ثمّ يقدم كيكة الموكا السريعة وقت التحضير 20 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوب من الحليب الناشف. مغلفان من الكريم كراميل. علبة من القشطة. كوب من السكر. جوز هند للزينة. عين جمل للزينة. علبة من البسكويت. ثلاث ملاعق من النشا. أربعة أكواب من الماء. ملعقة من الفانيلا. خمس ملاعق من الكاكاو. توضع جميع المكونات في الخلاط ، وتخلط جيدا. يوضع المزيج في قدرويقلب على النار مع التحريك المستمر للوصول على درجة الغليان. يسكب الخليط في قالب، ويرص البسكويت فوقها. توضع بالثلاجة لمدة اربع ساعات. تخرج من الثلاجة، وتقدم ، وبالهناء والشفاء.