يمكننا أن نجعل فاكهة النجمة وسلطة الفواكه معًا في طبق فاكهة استوائية لذيذ ، كما يمكنك إضافة العسل أو خثارة الليمون لمذاق فريد، كما يمكنك تزيينها بجوز الهند. يمكن أيضًا إقرانها مع سلطة الخضار ليس فقط مع سلطة الفاكهة ولكن أيضًا مع الخس، والفلفل الحلو، والجزر، والخيار أو جبن الشيدر، بالإضافة إلى التوابل الحامضة المناسبة لهذا الطبق، مثل توابل الليمون. كما يمكن استخدامه كديكور للكيك أو الآيس كريم ، كديكور لذيذ للأكل ، كما يمكن إضافته إلى الأطباق الكبيرة مثل الدجاج المتبل. أطعمة يستخدم فيها فاكهة النجمة يمكن استخدامها في خبز الفاكهة أو تقطيعها إلى شرائح في فطيرة مقلوبة والطريقة كالتالي: اخلطي كوبين من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة ملح. ثم أضف هذه المكونات إلى نصف كوب من الزبدة وكوب من السكر و 3 بيضات وملعقة صغيرة من عصير العنب الأبيض وكوبين من فاكهة النجمة المهروسة. أغرب وأغلى أنواع الفاكهة حول العالم.. القطعة الواحدة بـ23 ألف دولار. ثم اقلب كوبًا من جوز الهند المبشور واخبز الخليط في صينية للخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسين دقيقة. تحذيرات واحتياطات من فاكهة النجمة تعتبر Starfruit واحدة من أهم المصادر النباتية وتحتوي على تركيز عالٍ جدًا من حمض الأكساليك، والذي من المعروف أنه يتداخل مع عملية التمثيل الغذائي للمعادن الطبيعية في Starfruit.
2- جاك فروت (جاكويرا) Jackfruit موطنها جنوب وغرب الهند وسريلاانكا والفلبين وبنجلاديش، وتعتبر من أكبر الشجرات المثمرة في العالم، إذ يصل وزنها إلى ما يعادل 32 كيلوجرامًا وارتفاع 3 أقدام. فاكهة الكاكا.. فوائد مذهلة للصحة هذه الفاكهة نكهتها مزيج من الموز والأناناس والمانجو، ومذاق بذورها يشبه الشوكولاتة المقليَّة، وهي ذات قشرة قوية وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث. 3- باشن فروت Passion Fruit فاكهة ذات قشرة ناعمة ومن الداخل كلها بذور تشبه التين الشوكي لكن مذاقها أكثر حلاوة، وموطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا. تعرف معنا على بعض الفواكة النادرة حول العالم و فوائدها الصحية - ثقف نفسك. 4- ليتشي Lychee موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان، وقشرتها قاسية تقريبا متل قشرة الفستق، ويقال إنها قديمة وعمرها قبل الميلاد بـ2000 سنة. هي أيضا تشبه مذاق العنب والفاكهة غنية جدا بفيتامين C. 5- فاكهة النجمة Star fruit تعرف هذه الفاكهة أيضا باسم "Kamrakh"، وموطنها الهند وإندونيسيا، ومذاقها حلو خليط بين الأناناس والكيوي والتفاح، وتشتهر باحتوائها على فيتامين c. 6- مانغوستين Mangosteen موطنها إندونيسيا والهند وتايلاند، وهي فاكهة استوائية عطرة في حجم برتقالة صغيرة، ذات مذاق حامض مشابه للمانجو ورائحة عطرة وتصنف من الحمضيات، ويقال إنها علاج فعال لأمراض السرطان، ولها فوائد غذائية ممتازة.
تخرج الأزهار على نورة مفردة غير متفرعة يبلغ عدد الأزهار في النورة حوالي 25 زهرة ،الثمرة عنبة تأخذ شكل ناقوسي عريض أو بيضوي يتراوح طولها 5-6سم وقطرها 4-5سم يتراوح عدد البذور بالثمرة حوالي 1-4 بذور جلد الثمرة رقيق يختلف لونه من الأخضر إلى الوردي الفاتح إلى الأحمر الداكن حلوة الطعم عند النضج وتنضج الثمرة بعد 30-40 يوما من التزهير الكامل. يتكاثر النبات جنسيا بالبذور حيث تنبت البذور بسهولة كما يكاثر خضريا بالتطعيم والترقيد تعطي الشجرة البالغة حوالي 700-1000 ثمرة يبدأ الإنتاج من مايو حتى يوليو. م ن 04-19-2013, 03:12 PM المشاركة رقم: 2 المعلومات الكاتب: Khalfan bin juma اللقب: مدير مجلس تراث الامارات الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: 15 / 06 / 2012 العضوية: 976 الدولة: Dxb-iNg المشاركات: 16, 820 بمعدل: 4. 67 يوميا معدل التقييم: نقاط التقييم: 97 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع: سلطان السويدي المنتدى: مجلس الفواكه والخضروات رد: فاكهة استوائية ( الواكس ابل) Wax apple اختيــار رائــ ع ومميز تقبل مروري توقيع: Khalfan bin juma.. الـلي مــالهـ مــاضــي مـالهـ حاضــر ولا لـه مستــقبــل.. 04-19-2013, 04:28 PM المشاركة رقم: 3 المعلومات الكاتب: سلطان السويدي اللقب: الادارة الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: 28 / 06 / 2012 العضوية: 1434 الدولة: الحــــ دار ــــي المشاركات: 19, 612 بمعدل: 5.
كوكونا (Cocona) نبات من الفصيلة الباذنجانية.. الإسم العلمي: Solanum sessiliflorum. عبارة عن شجيرة متشعبة يصل ارتفاعها الى حوالي الـ 2 متر. لها جذع ناعم ، وأغصان كثيفة وأوراق بيضاوية مائلة عند القاعدة وصدفي على الحواف, ثمارها مستديرة ، أو مفلطحة ، أو مستطيلة ، أو بيضاوية الشكل ، يُغطى الجلد الرقيق القاسي بزغب شائك قليلاً يشبه الخوخ حتى تنضج الثمرة تمامًا. الكوكونا فاكهة استوائية تنمو في أمريكا الجنوبية ومنطقة الأنديز. فاكهتها تتميز بلونها الأحمر وبقشرتها الرقيقة والمتينة والنكهة الحامضية. وهي تشبه إلى حد بعيد حبة الطماطم ، وغالبًا ما تستخدم في تحضير الصلصات والعصائر والآيس كريم والحلويات, وفاكهة الكوكونا غنية جدًا بفيتامين B5 والحديد ، مما يجعلها مكونًا صحيًا ولذيذ ومتعدد الاستخدامات في العديد من عمليات الطهي, أيضا تحظى بالاهتمام لصنع المرملاد marmalade و هو مربى من قشور الحمضيات أو كعصير محلى بالسكر و هو من المشروبات الباردة الشعبية في جميع أنحاء مدن و قبائل الأمازون. والكوكونا هي من الفواكه والخضروات الغير معروف خارج مناطقها. المراجع:. مشاهدات (431)
كارامبولا فاكهة استوائية يمكنها التكيف مع التربة المالحة وزيادة إنتاجيتها وتعزيز نموها. تُعرف Starfruit عمومًا باسم Starfruit، وعندما تقطعها إلى نصفين تشكل Starfruit نجمة كاملة خماسية الرؤوس. إنه نوع من الأشجار، وميزته أن الثمرة مليئة بالبذور ولها نكهة مختلفة عن الفواكه الأخرى، ولها قيمة غذائية عالية جدًا. يقال أن طعمه يشبه خليط من جميع الحمضيات، والتي يمكن أن تكون مزيجًا من فاكهة البرقوق والأناناس والليمون أو خليط من البابايا والبرتقال والجريب فروت. فوائد فاكهة النجمة القيمة الغذائية لهذه الفاكهة عالية جدًا لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات، فضلًا عن مجموعة متنوعة من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وهي فاكهة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ومن مميزاتها: نظرًا لاحتوائها أيضًا على الكثير من الألياف الغذائية والماء، فإنها تساعد في تنظيم عملية الهضم لأنها يمكن أن تلين الأمعاء وتخفيف عسر الهضم وتزيل السموم من الجسم. كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تغذي البشرة وتجعلها نضرة وجميلة كما أنه يحارب بكتيريا الوجه وحب الشباب، ويحمي البشرة من التجاعيد والشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
47 يوميا معدل التقييم: نقاط التقييم: 70 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع: مجلس الفواكه والخضروات رد: فاكهة استوائية ( الواكس ابل) Wax apple اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جاسم الشميلي شكرًا على الموضوع المميز تسلم على مرورك الطيب 04-21-2013, 07:55 PM المشاركة رقم: 8 المعلومات الكاتب: سلطان السويدي اللقب: الادارة الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: 28 / 06 / 2012 العضوية: 1434 الدولة: الحــــ دار ــــي المشاركات: 19, 612 بمعدل: 5. 47 يوميا معدل التقييم: نقاط التقييم: 70 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البومه الصينيه تسلم على الموضوع تسلم على مرورك الطيب المشاركة رقم: 9 المعلومات الكاتب: سلطان السويدي اللقب: الادارة الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: 28 / 06 / 2012 العضوية: 1434 الدولة: الحــــ دار ــــي المشاركات: 19, 612 بمعدل: 5. 47 يوميا معدل التقييم: نقاط التقييم: 70 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صالح الزرعوني شكرا على الموضوع تسلم على مرورك الطيب 04-22-2013, 08:22 PM المشاركة رقم: 10 المعلومات الكاتب: بن بحر اللقب: مدير المجلس العام الرتبة: الصورة الرمزية البيانات التسجيل: 26 / 06 / 2012 العضوية: 1385 الدولة: Dubai المشاركات: 8, 021 بمعدل: 2.