ذات صلة طريقة عمل شيش طاووق طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق المشاوي تعتبر المشاوي من الأكلات المحببة لدى جميع أفراد العائلة، والتي أصبح لا يمكن الاستغناء عنها خاصة في الرحلات والنزهات. وهي على عدّة أنواع منها الكباب، والشيش طاووق بالدجاج، ومشاوي اللحم، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الشيش طاووق بعدة طرق لذيذة وصحية. الشيش طاووق بصلصة الأفوكادو المكونات مكونات الشيش طاووق قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون أو ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهار المشكل. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من رب البندورة. طريقة عمل الشيش طاووق. ملعقة صغيرة من الشطة. نصف كأس من اللبن الزبادي. بصلة مقطعة إلى شرائح. بندورة مقطعة إلى شرائح. مكونات صلصة الأفوكادو ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من الأفوكادو المهروس. علبة من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نضع فيليه الدجاج، وخليط البهارات، والثوم المهروس، في وعاء ونخلط المكونات، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وبعد مرور ساعة نخرجه من الثلاجة ونضيف إليه رب البندورة ونخلط جيداً.
طريقة عمل الشيش طاووق الأحمر - الشيش طاووق الأبيض | البلدي يوكل مع الشيف نونا - YouTube
الشيش طاووق الأصلي بطريقة سهلة بعد ذلك نأخذ البصل ونقطعه إلى اربع قطع وكل ربع نقسمه إلى نصفين، مع تحضير فلفل ألوان مقطع قطع مناسبة بنفس حجم البصل وطماطم شيري، ثم نأخذ أعواد الشيش طاووق الخشب وننقعها في ماء لمدة ساعة، ومن جانب آخر نحضر صينية بشبكة ونضع على الصينية ورق ألومنيوم، ثم نأخذ كل عود ونضع به قطعة بصل ثم قطعة دجاج ثم قطعة فلفل ثم قطعة دجاج ثم حبة طماطم وهكذا، ثم نرصهم على الشبكة وندخلهم فرن مشغل من أعلى فقط وبعد مرور ربع ساعة ندهن سطح الشيش طاووق بالتتبيلة، ثم نضعه على الجهة الأخرى حتى يتم التسوية أيضاً وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بطعم رهيب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
#طريقة_عمل #الشيش_طاووق #وصفة_سهلة_وسريعة - YouTube
كوب من لبن الزبادي (روب). ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: معجون الطماطم، وخل بلسميك، والخل، وزيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة من فيليه الدجاج. خس وبقدونس مفروم للتقديم. تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. إحضار كيس نايلون سميك، ووضع بداخله الزيت، والخل، وخل البلسمك، ومعجون الطماطم، ولبن الزبادي، والبابريكا، والملح، والفلفل، والكركم، والكزبرة، والكمون، والشطة، والزنجيل. إضافة قطع الدجاج، وإغلاق الكيس بشكل جيد، وتحريكه من أجل تغطية قطع الدجاج بالخليط. وضع الكيس في طبق، ثم وضعه في البراد طيلة الليل، وتحريك الكيس بين الحين والآخر؛ لضمان اختلاط المكونات بالتتبيلة. تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة. توزيع قطع الدجاج، ومكعبات الفلفل الملون، والطماطم بطريقة مناسبة في أسياخ خشبيّة؛ وذلك حسب الرغبة. وضع الأسياخ بطريقة مباشرة على المقلاة الساخنة، وتقليب الأسياخ على جميع الاتحاهات حتّى ينضج الدجاج وتحمر الخضار. وضع الخس أو البقدونس المفروم في طبق التقديم، وتوزيع شيش الطاووق عليه، ويُقدم مباشرة. طريقه تتبيل الشيش طاووق. أوصال الدجاج المكوّنات كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج المخلاة من العظام. كوب من عصير الليمون الحامض. خمسة عشر فصاً من الثوم المفروم أو المهروس.
ملعقة صغيرة من بهار المشكل. ملعقة كبيرة من بهار الدجاج. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. ملح حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. الشيش طاووق المشوي على اصوله بتتبيلة وخلطة سرية وبطريقة المطاعم وبطعم أول مرة تدوقيه - ثقفني. ملعقتان من زيت الزيتون. كأس من الأرز البسمتي المنقوع. مكعب ماجي مذاب في كأس من الماء الساخن. نضع فيليه الدجاج، والفلفل الرومي، وخليط البهارات في وعاء ونخلط جيداً، ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجه ونضعه في أسياخ خشبية، ومن ثم ندهن صينية بالزيت، ونضع بداخلها أسياخ الشيش طاووق، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة. نرفع الشيش طاووق من الصينية، ونضع الأرز مكانه، ونضع فوقه الماجي المذاب بالماء، والملح، وزيت الزيتون، ثم نضع الشيش طاووق فوق الأرز، وندخل الخليط إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً، ويقدم مع اللبن الزبادي أو مع الأنواع المختلفة من السلطات.