تعد المكرونة من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، ويتنوع طريقة تحضيرها ما بين الخضار واللحوم والأسماك، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتتميز بسهلة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. و نقدم اليكم مقادير وطريقة تحضير «ماك آند تشيز» التي تعد أهم مكوناتها هي المكرونة والجبن، وطريقتها كالآتي: المقادير 400 جم مكرونة 50 جم زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب 2 كوب جبنة تشيدار مبشورة بقدونس مفروم (اختياري) طريقة التحضير 1-أغلي الماء جيدًا ثم أضيفية إليها المكرونة والماء والملح. 2- صفي المكرونة بعد نضوجها ثم ضعيها جانباً. 3-أذيبي الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة الحرارة. 4-أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ثم صبي إليه الحليب. 5-حركي الحليب حتى يصبح سميكاً ثم أبعديه عن النار. طريقة تحضير ماك آند تشيز | دنيا الوطن. 6-أضيفي الجبنة إلى الحليب وقلبيها حتى تذوب ويصبح الخليط أكثر سماكة كالصلصة. 7-ضعي القليل من الزبدة في قدر آخر مع المكرونة وحركيهم. 8-أضيفي صلصة الجبنة وقلبيها حتى تغطي المكرونة جيداً. 9- ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود. 10-زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.
ماك أند تشيز أحسن من المطاعم وسر صوص الجبنة الرهيب! - YouTube
ماك اند تشيز من الأطباق المشهورة من المطبخ الأمريكي. وصفة محببة إلى كل مائدة عربية أو غربية الآن بين أيديكم بخطوات سهلة وبسيطة لتحصلوا على طبق ولا أطيب ينال إعجاب الجميع. طباعة الوصفة 150 الإعجابات 28K مشاهدة 4/5 1656 الأصوات المقادير - ماك اند تشيز 500 غ معكرونة المكروني 6 ملاعق طعام زبدة 6 ملاعق طعام طحين 1 ل (4 كوب) حليب ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب 300 غ (¾ 2 كوب) جبنة شيدر مبشورة 4 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورة فلفل أبيض حسب الرغبة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير - ماك اند تشيز نطهو المعكرونة في ماء يغلي لمدة 12 دقيقة، ثم نصفيها من الماء. نذوب الزبدة في طنجرة كبيرة و نضيف الطحين مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين. نرفع الطنجرة عن النار ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي مع الخفق، ثم نضيف جوزة الطيب و الملح و الفلفل. نعيد الطنجرة الى النار و ندع المزيج يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة القوام. ماك اند تشيز بشيتوس حار نار - YouTube. نضيف ¾ مقدار جبنة الشيدر مع التحريك حتى تذوب بالكامل ثم نضيف المعكرونة بعد طهوها و نحرك بشكل جيد. نسكب المزيج في طبق شوي و نرش عليه ما تبقى من جبنة الشيدر و جبنة البارميزان، ثم نضعه في فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سطح الطبق بلون بني ذهبي.