4 - التكاثر بالجراثيم ( بالأبواغ) Sporogony: تتكاثر بهذه الصورة: بعض النباتات البدائية مثل فطر عفن الخبز وفطر عيش الغراب. الجرثومة: هى خلية وحيدة متحورة للنمو مباشرةً إلى فرد جديد (نبات كامل) عندما توجد فى وسط ملائم للنمو ( درجة حرارة ورطوبة مناسبة وتوفر المواد العضوية) دون الإندماج بخلية أخرى. تتركب الجرثومة من: جدار سميك يحيط بسيتوبلازم به كمية ضئيلة من الماء ونواة. مراحل التكاثر بالجراثيم: ☘ بعد نضج الجرثومة تتحرر من النبات الأم وتنتشر فى الهواء. ☘ عند وصولها لوسط ملائم للنمو تمتص الماء ويتشقق جدارها. رسومات احياء ثانوي عام - فطر عفن الخبز - احد صور التكاثر اللاجنسي بالجراثيم - YouTube. ☘ تنقسم عدة مرات ميتوزياً حتى تنمو إلى فرد جديد. أمثلة: ♼ كثير من الفطريات كفطر عفن الخبز وفطر عيش الغراب. ♼ بعض الطحالب, حيث أنها تحتوى على أعضاء خاصة تسمى الحوافظ الجرثومية ويوجد بداخل كل حافظة عدد كبير من الجراثيم التى تخرج بعد تمزق الحافظة وعندما تقع على بيئة مناسبة للإنبات تنمو وتعطى كائن جديد. ♼ بعض السراخس. مميزات التكاثر بالجراثيم: ☚ سرعة الإنتاج: فينتج فطر واحد من عيش الغراب ( مشروم) حوالى 3 مليار جرثومة فى دورة حياته, وتنمو كل واحدة منها لتكوين فرد جديد. ☚ تحمل الظروف القاسية.
☚ الإنتشار لمسافات بعيدة: تحملها الرياح بسبب حجمها الصغير ووزنها الخفيف إلى أماكن أخرى بعيدة. فطر عفن الخبز: - يتكون من أشباه جذور تخترق الخبز لإمتصاص الغذاء. - الحوافظ الجرثومية تتكون عند نهاية حامل الجراثيم. عفن الخبز – موقع قناة المنار – لبنان. - داخل حافظة الجراثيم الآلاف من الجراثيم وحيدة الخلية تنتقل عن طريق الرياح إلى أماكن أخرى وعندما تتحسن الظروف وتجد الجرثومة البيئة الملائمة للنمو تمتص الماء ويتشقق جدارها وتنمو لتكوين فطر كامل, فالجرثومة حاملة للمعلومات الوراثية لصفات الفطر كله. فطر عيش الغراب: - الفطر الأبوى يتكون من ساق تحمل قلنسوة ( قبعة) يوجد من الجهة السفلية منها صفائح خيشومية متوازية تحمل جراثيم تصل لأكثر من نصف مليون جرثومة تنتقل عن طريق الرياح إلى أماكن أخرى وعندما تتحسن الظروف وتجد الجرثومة البيئة الملائمة للنمو تمتص الماء ويتشقق جدارها وتنمو لتكوين فطر كامل, فالجرثومة حاملة للمعلومات الوراثية لصفات الفطر كله.
من المعروف للجميع أن الخبز هو من الأساسيات التي يجب تواجدها في كل منزل، وتكاد لا تخلو أي سفرة إفطار أو سفرة عشاء من وجوده. وفي بعض الأوقات قد نضطر إلى التخلص من قطع الخبز بعد تعرضها لظروف معينة تؤدي إلى جفافها وتكسرها، وفي بعض الأوقات الأخرى، يمكن أن تظهر على قطعة الخبز بعض الطبقات الملونة التي تغير بشكل كبير من لونها، وطعمها، ورائحتها أيضا. وقد ينتج عفن الخبز نتيجة الحفظ الخاطىء للخبز فمثلا وضعه خارج الثلاجة في فصل الصيف شديد الحرارة، أو تعرض الخبز للرطوبة مما يتسبب في تكوين طبقة زرقاء اللون من الفطريات التي تسمى بالبنسيليوم تؤثر على طعم الخبز ورائحته ويصبح مصيره سلة القمامة. صورة عفن الخبز الابيض. أول من اكتشف مدى أهمية عفن الخبز وفوائده هو العالم الكسندر فلمنغ، لاحظ أن بكتيريا الهواء تموت بفعل فطر البنسيليوم. وبدأ فلمنغ بالبحث حول هذا النوع من الفطريات ووجد أنها تنتج عن تعفن الأطعمة، ومن هنا اخترع البنسلين. ويتم استخراج مادة البنسلين من عفن الخبز وهو المضاد الحيوي الشهير الذي يعمل على علاج العديد من الأمراض مثل الدفتريا، السل، الالتهاب الرئوي وكذلك مرض الزهري الجنسي. استخدمه المصريون القدماء من خلال تفتيته ووضعه على الجروح ليساعد في التئامها.
صناعة بعض أنواع الجبن. أضرار الفطريات 1- تسبب أمراضا للإنسان كالأمراض الجلدية مثل: مرض قدم الرياضي ( ما بين الأصابع) تسببها الفطريات الناقصة. مرض القوباء الحلقية التهابات الأذن الوسطي. 2- تسبب أمراضاً للحيوانات: مثل ( بعض الفطريات التي تصيب النمل) 3- تسبب أمراضاً للنباتات: مثل لفحة متأخرة اللفحة المتأخرة في البطاطس والطماطم المسبب فطر بيضي فيتوفثورا إنفستنس. late blight of potato & tomato صدأ القمح مرض يصيب الذرة. أمرض الذبول التي تصيب القطن والطماطم. يسببها: بعض اجناس الفيوزاريوم الطفيلية. مرض اللفحة المبكرة التي تصيب الطماطم والبطاطس. مرض التبقع لأوراق نبات القطن. يسببها: بعض أجناس الترناريا الطفيلية. 4- تسبب الفطريات تلفاً وتحللاً وفساد كثير من المواد مثل: المواد الغذائية الأوراق. الأخشاب. الألياف. صورة عفن الخبز الأسود. المصنوعات الجلدية [url= w = ('/onlinecontributors/app? service=external/ViewImageData&sp=6760', '6760', 'resizable, height=500, width=500, scrollbars=yes'); ();] [/url] [url= w = ('/onlinecontributors/app? service=external/ViewImageData&sp=6764', '6764', 'resizable, height=500, width=500, scrollbars=yes'); ();] [/url] مع تحياتي amera
المجموعة اللبنانية للإعلام قناة المنار
وفق ما نشر على موقع "الطبي". حيث يساهم عفن الخبز في علاج العديد من مشكلات الجهاز الهضمي، ويعد قاتلا للبكتيريا وبالتالي فهو مفيد في علاج العديد من الإلتهابات البكتيرية، بفعل قدرته على قتل الجراثيم فإنه يدخل في تصنيع العديد من الأجبان مثل الجبن الأزرق وجبن الريكفورد. وله فاعلية كبيرة في علاج التهابات المفاصل والعظام، ويتم استخدام عفن الخبز في صنع الخميرة وهي العامل المساعد في عمل العديد من المخبوزات والحلويات. فوائد غير متوقعة لـ “عفن” الخبر.. هل تعرفها؟ - الحاكم نيوز. و الجدير بالذكر أن هناك مجموعة احتياطات واجب اتباعها عند تناول عفن الخبز، يجب التأكد من عدم احتواء الخبز على أي فطريات أخرى ضارة داخل الخبز حتى لا تؤذي الإنسان بدلا من نفعه، يجب التأكد من أن الشخص لا يوجد لديه حساسية ضد مادة البنسيلين الموجودة في عفن الخبز، يفضل تناوله تحت إشراف وتوصية طبيب للحفاظ على الصحة وتجنب حدوث أي مخاطر فيما بعد. المصدر: سبوتنيك