أبها مطعم لاس تاباس الإسباني - YouTube
مخبوزات و حلويات كوفي شوب الوجبات السريعة المطبخ اليمني المطبخ الهندي المطبخ الشعبي المطبخ الشرقي المطبخ السعودي المطبخ الايطالي المطبخ الأسيوي المثلجات المأكولات الغربية المأكولات البحرية العصائر إستراحات
صفحات: [ 1] للأسفل موضوع: «لاس تاباس» فخر المائدة الإسبانية (زيارة 1352 مرات) 0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع. «لاس تاباس» فخر المائدة الإسبانية مقبلات بألوان قوس قزح مدريد: جورج الريس لاس تاباس (las tapas)، جمع (la tapa) للمطبخ الإسباني هي تقريبا كالمقبلات للمطعم اللبناني، وهي تمثل جزءا لا يتجزأ من الثقافة الإسبانية، وتعني باللغة العربية «الأغطية» جمع «غطاء». وهي عبارة عن أطباق صغيرة تقدم عادة مع الشراب كمقبلات أو وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لتخفف من وطأة الجوع. ومع أن مصدرها ليس واضحا، هناك الكثير من النظريات التي تحاول أن تشرح كيف وصلت إلى هذه الأهمية في المطبخ الإسباني. ولكن النظرية التي يعتبرها الإسبان أكثر مصداقية هي التالية: يقال إن الملك الإسباني ألفونسو الثالث عشر، جد الملك الحالي خوان كارلوس الأول، كان يوما في زيارة رسمية لمدينة قادش الأندلسية في أوائل القرن الماضي، وتوقف للراحة في مطعم صغير يدعى Ventorrillo del Chato، وطلب كأسا من الشراب. لاس تاباس في بونيتا في عمّان | ريزيرف اوت. ولكن عندما حضر صاحب المطعم بنفسه ليقدم الشراب للملك، قيل له إن جلالته غاب وسيعود بعد لحظة صغيرة. وبما أن باحة المطعم توجد في منطقة تكثر فيها الرياح وبالتالي الرمال والغبار، أخذ الرجل شريحة من اللحم المجفف كانت بالقرب منه ووضعها فوق الكأس لحمايتها من الغبار.
ولكن مع الوقت تعددت أصنافها وأصبح من شبه المستحيل حصر هذه الاصناف. فمع مرور السنين بدأت مأكولات أخرى كاللحوم والاسماك والخضار والحبوب والبيض وأي منتج حيواني أو زراعي آخر، تدخل في المنتجات الرئيسية التي تستعمل لإعداد هذه المقبلات. مطعم لاس تاباس #ترند_ابها - YouTube. وتحولت لاس تاباس من شريحة اللحم المجفف التي تحمي الكأس إلى أطباق صغيرة تقدم بكميات قليلة أشهر الوصفات التقليدية الصعبة الإعداد والتي تكلف عناء ووقتا طويلا وخبرة أطول في تحضيرها. وانتشرت المطاعم في كافة المناطق الإسبانية وحتى في الخارج المخصصة فقط في هذا الفن الخاص بالمطبخ الإسباني. وصلت شعبية وفن إعداد لاس تاباس إلى الحد الذي جعل العديد من الاقاليم الإسبانية يحتفل بمعارض سنوية خاصة بها تستمر عدة أيام يقدم خلالها أشهر الطباخين الاسبان آخر مبتكراتهم ثم تقوم لجنة تحكيم باختيار الفائزين الذين تمتعوا بتذوق أفخر ما توصل إليه المطبخ الإسباني في فن لاس تاباس. ومن أشهر هذه المعارض هو الذي يقام سنويا في مدريد في أوائل الصيف الذي تقصده أعداد هائلة من المحليين والسياح يتذوقون خلاله لاس تاباس، ثمن الواحدة منها يورو واحد ويورو آخر ثمن الشراب. زار هذا المعرض في الصيف الماضي حوالي 100 الف نسمة ويتوقع المنظمون أن يزداد هذا العدد في الصيف المقبل، وهكذا، بعد سنتين فقط، تحول إلى احد الموارد السياحية الرئيسية بالنسبة للعاصمة الإسبانية.
هو أحد المواقع الذي اخترناه (باللغة الإسبانية) حيث تجد فيه الكثير من المعلومات الإضافية، كما وتجد فيه أيضا دليلا مفصلا ولائحة بأكثر من ألفي مقهى ومطعم منتشرة في كافة أرجاء إسبانيا مختصة فقط بلاس تاباس. مطعم لاس تاباس ابها (الاسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية. فأينما كنت في إسبانيا، أو عند زيارتك، بإمكانك أن تستعين بهذا الدليل لتذوق اشهى ما توصل إليه المطبخ الإسباني من لاس تاباس. لاس تاباس، ويل لبعضنا من لاس تاباس، من هذا الاختراع الإسباني، فإذا كنت من الزائرين، عند مغادرتك هذا البلد المضياف وبعد تمتعك بربوعه ولطافة وطيبة أهله، أنا كفيل لك بأنك ستغادره ومعك بعض الكيلوغرامات الإضافية من الوزن، ولكني لا أستطيع أن اكفل بأن يكون هذا الوزن الإضافي في عداد حقائبك. فهذه المرة «الحق مش عالطليان» وإنما على الإسبان. شكرا يا اخي سمير على المعلومات القيمة التي تشاركنا اياها والتي تضفي بريقا خاصا على المنتدى صفحات: [ 1] للأعلى
تعرض العديد من قوائم Strip الكافيار المستورد وجامون إيبيريكو دي بيلوتا الإسباني: الخنازير ذات الأرجل السوداء الثمينة التي تقضي حياتها في الهواء الطلق ، وتتناول الجوز في المقام الأول. لكنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على هذه المكونات أو ما شابهها في الضواحي. Forte European Tapas Bar and Bistro ، 4180 S. Rainbow Blvd. ، على وشك تغيير كل ذلك. منذ افتتاحه في عام 2009 ، تطورت Forte Bistro من جوهرة مخفية غير تقليدية وغير رسمية للغاية يتردد عليها السكان المحليون في العالم لتناول المقبلات الإسبانية وأطباق أوروبا الشرقية الغريبة ، إلى مطعم شهير محبوب من النقاد وتم عرضه على شبكة الغذاء. مع نجاحه المتزايد ، بدأ فريق الأب وابنته لستيفان ونينا مانشيف ببطء ولكن بثبات في تجديد المكان ، وإضافة أفضل أنواع النبيذ وغيرها من عوامل الجذب. في غضون ذلك ، استخدم الزوجان الاتصالات العديدة لمانشيف الأكبر من حياته التي أمضاها في السفر إلى أوروبا لبدء استيراد المكونات عالية الجودة إلى السوق المحلية. ومن بين منتجاتهم الأكثر نجاحًا ، خط من الكافيار البلغاري المستخدم في بعض أرقى مطاعم هذه المدينة ، بما في ذلك MGM Grand's Joel Robuchon.