- رشّة من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة. طريقة تّحضير شوربة الذرة بالكريمة: - أولاً افرمي حبّة البصل فرماً ناعماً وقطّعي الثّوم إلى شرائح. - ثم افصلي حبوب الذّرة عن أكواز الذّرة باستخدام سكّين. - ثم أخرجي الكريمة من الثلّاجة قبل عشر إلى خمس عشرة دقيقة من استخدامها حتّى لا تتكتّل عند وضعها في قدرٍ ساخن. - ثم أخرجي الزّبدة كذلك من الثلّاجة حتّى تصبح طريّةً ويسهل استخدامها. - أضيفي الماء في قدرٍ بحجم مناسب، وضعيه على نار عالية حتّى يغلي. طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج - طريقة. - ثم أضيفي الزّبدة، وحبّة البصل المفرومة، ورشّة من الملح في قدر آخر كبير. - وضعيه على نار متوسّطة لمدّة خمس دقائق حتّى يصبح البصل طريّاً مع التّحريك باستمرار حتّى لا يحترق. - ثمّ أضيفي الثّوم وحرّكيه لمدّة دقيقة أو دقيقتَين. - أضيفي الطّحين ورشّة من الفلفل الأسود المطحون. - حرّكي لدقيقة إضافيّة. - ثم اسكبي الماء السّاخن إلى القدر الكبير الذي يحتوي على الزّبدة والبصل والثّوم. - ثم أضيفي معه رشّةً من الملح، ورشّةً من الفلفل الأسود، وحبّات الذّرة. - ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقةً إلى عشرين حتّى تتأكّد من نضج حبّات الذّرة تماماً.
طريقه عمل شوربة كريمة الذرة بالدجاج اللذيذة😋 مع شيف سونيا حلفاوي - YouTube
نُضيف عدداً آخر من الموادّ منها الملح، والذرة، والفلفل، والمرق ونستمرّ في التقليب بشكل متقطّع حتّى تبدأ حالة الغليان، حيث نغطّي القدر بعد ذلك، ونتركه على نار هادئة لمدّة عشر دقائق تقريباً. نُضيف مادّة الكريمة، ونترك الخليط بغلي لفترة بسيطة حوالي دقيقة، ثمّ نسكب الشوربة في طبق التقديم، مع إمكانية تزيين الطبق النهائيّ بالقليل من البقدونس، كما يجب تقديم هذه الأكلة وهي ساخنة. شوربة الدجاج بالكريمة والجبن المكونات ثلاثة صدورمن الدجاج، مسلوقة. بصلة وسط، مفرومة. مكعب احد من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من النشا. ١٠٠ غرام من جبنة الشيدر، أو الكرافت المبروشة. ثلاثة أكواب من الماء الدافئة. نصف كوب من الكريمة. ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض ملعقتان كبييرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير نسخن الزيت ونضيف إليه البصل حتى يحمر لونه. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفي إليه البصل ومرقة الدجاج. نخلط الماء وكريمة الخفق والنشا في الخلاط جيداً. نسكب الخليط إلى البصل والدجاج، و نضيف إليه جبنة التشيدر والبهارات. نترك الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة 20 دقيقة، ونقدمها مباشرة. نصائح يمكن استخدام أي نوع من أنواع الجبنة لكن شريطة أن تكون من الأنواع الّتي تذوب.