طريقة عمل عجينة المعجنات مقدمة عن طريقة عمل عجينة المعجنات اليك سيدتي طريقة تحضير الكريمة البيضاء وهي تستعمل لتغطية اوجة الكيك ، سهلة الاعداد والتحضير كما انها تعطي طعم شهي ولذيذ ، هناك انواع متعددة من الكريمة منها كريمة الشوكولاته ، كريمة القهوة ، اليوم اليك سيدتي طريقة عمل الكريمة البيضاء.
معجنات سهلة للشاي طريقة عمَل معجنات الشاي بدون فرن يمكنك صنْع فطائر هشة بدون استخدام الفرن، ولكي يتم صنع هذه الفطائر نحتاج إلى الْمقادير التالية: كوُب ونصف دقيِق. كوُب إلا ربع صلصة بيِتزا. القليل من الريحان من أجل المذاق. ملعقَة صغيرة خمِيرة. ملعقَة صغيرة سكَر. بيكنج بودر. كوُب من جبن البارميزان. طريقة صنع المعجنات بالصور. هذه هي أهم المقاْدير التي نحتاج إليها من أجل عمَل معجنات بالجبنة، وإذا رغبت في تغيير الحشوة يمكِنك وضع لحم مفروم أو دجاج مقطع، وبعد أن وضحنا لكن المقادير الآن سوف نوضح لكم طريقة عمل معجنات معجنات الشاي بخطوات سهلة وسريِعة: نضع السكر والخميرة في كوُب الماء ونقلبهم جيداً. ويتم وضع الدقيق، الْجبن، الملح والبيكنج باودر معًا ونقلب. ثم بعد ذلك أضيفي الماء ونخلط المزيج بشكل أَسرع لكي نحصل على قوام العجين المثالي. تترك العجينة ساعة جانبًا حتى انتهاء عملية اختمار العجين ثم نفردها ونضع الحشوة في الداخل وندهن قطع معجنات الشاي بالصلصة ثم نغلقعا. في المقلاة نضع الزيت ونقلب فطائر الجُبن على الجهتين حتى نحصل على لون ذهبي. ترفع المعجنات وتوضع في أطباق التقديم ثم تقدم مع كُوب شاي بدون أية إضافات أخرى. طريقة عمل بيِتزا الطاسة طريقَة التحضير التي يتم اتباعها من أجل عمَل البيتزا طريقَة صعبة في الواقع، ولكن هناك طريقه سهلة واقتصادية سوف تساعدك على إعداد بيتزا في أسرع وقت ممكن، والمكونات التي نحتاج إليها لإعداد بيِتزا مميزة وخفيفة ومضمونة هي: كوبان من الطحين.
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين. - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة. - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء. طريقة الفرد: - بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة, و وزعيها على نصف الدائرة. طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور أمير. - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً, و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها, ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة, كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه. - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد, اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً. - اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع, ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق.
معجنات بالجبنة والبقدونس مدة الطهي 5 أشخاص ثلث كوب من الجبنة البيضاء. بيضة مخفوقة. عشر قطع من التوست الأبيض. ثلث كوب من جبنة الموزاريلا مبشور. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المُقطع. كوب من البقسماط. القليل من الزيت للتحمير وجبنة الكريم للدهان. فرد التوست إلى طبقة رقيقة جداً وتقطيعه إلى شكل دوائر. خلط البقدونس مع نوعي الجبنة. ملء كل قطعة بخليط الجبن وتشكيله إلى نصف دائرة والضغط على الحواف بجبنة الكريم. غمس كل قطعة بالبيض ثمّ غمسها بالبقسماط. تحميرها في زيت غزير ساخن حتى اكتسابها اللون الذهبي. معجنات السبانخ 12 دقيقة 10 أشخاص ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من زيت الذرة. مكونات الحشو: بصلة كبيرة مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. نصف كيلوغرام منالسبانخ المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور وزير. ربع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع كوبين من الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة الحليب، السكر، الملح، الخميرة، البيضة والزيت وتثبيت مضرب العجين والتقليب حتى الحصول على خليط كفتات الخبز.
نضعها بالفرن لمدة ١٠ دقائق على حرارة متوسطة من اجمل الوصفات جربوها و احكولي عن الطعم الرائع صحة و هنا