✔ تمت الإجابة عدد الاجابات: 1 Mo Salah منذ 1 سنة ان الافضل في لحم البقرة لحم الكتف ولحم الفخذ ذلك يتحدد حسب رغبه الاكيل فإذا كان الاكيل يريد لحمه يابسه وغير ملبسه أي خاليه من الدهون وتتناسب لحمه الكتف عند عمل صنف لحمه بالخضار في الفرن وتسمى تورلي اما لحمه قطعيه الفخذ تكون بها دهون كثيره.
كوني الاولى في تقييم الوصفة نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكيك بدون فرن. اذا كنت تبحثين عن اسهل الطرق لعمل الكيك بدون فرن وباسرع وقت واسهل خطوات جربيها في عزوماتك وقدميها لضيوفك. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة
-أما عن المناطق الجيدة فى اللحم والتى يفضل البعض سلقها فى الماء المغلى للحصول على الحساء (الشوربة) والتى فهى الموزة الأمامية والخلفية وكذلك منطقة بيت الكلاوى والرقبة. أما الأجزاء المطلوبة للشوى: -فهى الريش أو الضلوع والسلسلة الفقرية ويفضل شويها للتخلص من النسبة العالية من الدهون ويفضل فيها ذلك اللحم المرمرى الذى يختلط فيه الدهن بالعضلات والذى يحمى اللحم الأحمر من الاحتراق والتفحم أثناء عملية الشوى. -ويفضل استهلاك ما يسمى بالسقط فى اليوم الأول ويشمل (الكبدة والقلب والطحال والرئتين والكرشة). ايهما أفضل لحم الكتف والفخذ؟. -ينصح فى حال عدم الاستهلاك الفورى اللحوم أن توضع فى رفوف الثلاجة لمدة 24 ساعة لأن ذلك يساعد على تكسير أنسجة اللحوم ليصبح مذاقها أفضل. -عند حفظها بالثلاجة يجب غسلها قبل حفظها بالفريزر وعند استخدامها مرة ثانية توضع كما هى فى أوانى الطهى ولا يفضل غسلها مرة أخرى حتى لا تفقد قيمتها الغذائية من بروتين ومعادن. وينصح بشكل عام بعدم الإسراف فى أكل كميات كبيرة من اللحوم الضأن ذات المحتوى العالى من الدهون تجنبًا لارتفاع نسبة الكولسترول مما يؤثر على مرضى القلب والشرايين وأمراض ضغط الدم والذبحة الصدرية كما ينصح مرضى الكبد والفشل الكلوى بالابتعاد تماما عن اللحوم الحمراء كذلك مرضى النقرس فيمكنهم الإقلال من كميات اللحوم المتناولة.
ينشر "اليوم السابع"، أجزاء الذبيحة خلال عيد الأضحى، وأهم قطعيات الذبيحة، والمناطق الجيدة فى اللحم والتى يفضل البعض سلقها فى الماء المغلى للحصول على الحساء (الشوربة) الأجزاء المطلوبة للشوى، وطرق حفظها، وتنقسم الذبيح إلى 3 أقسام.. وهى كالأتى: -أهم أجزاء الذبيحة منطقة الفخذ والمنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ ومنطقة الكتف، وتختلف قطعيات اللحوم حسب تركيبها الكيميائى خاصة من حيث الدهن والأنسجة الضامة وكذلك فى الطراوة حسب عمر الذبيحة فكلما قل عمر الذبيحة كلما ازدادت طراوتها. -تأتى القطعيات الطرية فى المنطقة الوسطى بين الكتف والفخذ وهى منطقة القطن أو بيت الكلاوى ومنطقة الأضلاع الظهرية ويستعمل هذا الجزء فى التحمير والسلق والطبخ العادى. أما منطقة الريش أو الضلوع فهى مناسبة للشوى خاصة فى حالة الأغنام صغيرة السن أما منطقة السرة فلحمها ردى نوعا فتستخدم فى الفرم وعمل السجق. -عضلات منطقة الكتف فتحتوى على نسبة عالية من الأنسجة الضامة للمساعدة على المجهود الكبير الذى تبذله أثناء حياة الحيوان مما يجعلها خشنة لزيادة نسبة الغضاريف والأنسجة الضامة. -بينما نجد منطقة الفخذ تنقسم إلى موزة خلفية والفخذ، وتحتوى قطعة الفخذ على أطول عظمة فى الذبيحة ويعتبر لحمها من أجود انواع اللحوم حيث تجرى الألياف العضلية فى اتجاه واحد وتنخفض نسبة الدهون فيهاولذلك تستخدم فى عمل البفتيك بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
اقرأ ايضًا: رمضان 2022 - موعد عرض الحلقة الأولى من مسلسل "بطلوع الروح" رمضان 2022- تماسيح ومفرقعات والاستعانة بفان دام في برومو برنامج رامز جلال "رامز موفي ستار" قصة صورة - لماذا ظهرت سمية الخشاب بالحجاب على تويتر؟ رمضان 2022 - موعد عرض الحلقة الأولى من مسلسل "المداح 2" لايفوتك: "نهاية العالم ليست غدا" النسخة المصرية اللي سبقت فيلم Don't Look Up بـ38 سنة حمل آبلكيشن FilFan... و(عيش وسط النجوم) جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|
رام الله - دنيا الوطن أرجع الفنان علاء مرسي تأخر مسيرته الفنية، بسبب تدخل بعض الأشخاص، وإسناد الأدوار الهامة لأشخاص معينين. وحلّ مرسي ضيفاً في برنامج العرافة، الذي يُعرض على قناة المحور، وتقدمه الإعلامية بسمة وهبة. وقال مرسي: "اتهمني البعض بالجنون، وشرب المخدرات، وهو ما جعلني أخسر أدواراً مهمة". مسلسل ارض النفاق الحلقة السابعة 7 - video Dailymotion. وقال مرسي: "كنت بعمل فيلم، وكان حلم حياتي، وكان من المفروض نصور بعد أسبوع، خدوا الفيلم وإدوه لهنيدي، فرحت مكسر لوكيشن التصوير".
وكان الثلاثة يجتمعون سويا في أحد المراكب النيليلة ، وعلى الرغم من تجولهم كثيرا إلا أن السهرة الأساسية كانت على تلك المركب النيليلة لصاحبها " عم أحمد ". وأشار هنيدي أنه أثناء دراسته في الثانوية الرياضية في إستاد القاهرة وقبل مباراة الأهلي والإتحاد بيوم تحديداً كان قد أفتعل مشكلة هو و أثنين من أصدقاءه ليقوم المسؤل بحبسهم داخل الإستاد، وقد كان في ذلك الوقت يشعر بالفشل بسبب ردة فعل الجمهور على أدائه في أحد أدواره على المسرح حينما كان يقدم دوراً باللغة العربية الفصحى وعلى الرغم من إجتهاده في حفظ هذا الدور ولكن كان الجمهور يضحك كلما كان يحاول الكلام. وأضاف محمد هنيدي خلال الحلقة أن جده ترك له ورث عبارة عن " عصاية وصديري " كذكرى لهنيدي من جده. وفي هذا الوقت انفعل هنيدي و ألقى هذه المتعلقات على الأرض مستنكراً هذا الورث. وأشار محمد هنيدي أنه عندما كان طالبا في الصف الأول الثانوي هرب من المدرسة هو ومجموعة من زملائه لمشاهدة فيلم للفناة ماجدة وتفاجأ هو وزملاءه بتوقف الفيلم في منتصفه وإذا بمدير السينما ومدير المدرسة يقفان فى قاعة العرض وعاقبهم يومها بأسبوعين فصل من المدرسة. مسلسل محمد هنيدي حارة المجانين الحلقة 1. لمزيد من الموضوعات: أحمد عز بين الإذاعة والتلفزيون مسيرة الفنان أحمد السقا الإذاعية إيناس جوهر فى ضيافة منى الشاذلى رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
محمد هنيدي النجم المصري يخوض تجربة جديدة بالتعاون مع لعبة ببجي PUBG، حيث من المقرر أن يشارك هنيدي في أول مسلسل كوميدي قصير تابع للعبة، بعنوان "كرو أنون" أو "CREW UKNOWN". تفاصيل أول مسلسل كوميدي تابع للعبة ببجي PUBG الحساب الخاص باللعبة الشهيرة على انستجرام، نشر عدة صور من كواليس العمل المنتظر وكشف عن تفاصيله، كما تم نشر البرومو الخاص به، ومن المقرر بدء عرض المسلسل القصير عبر قناة ببجي على يوتيوب، ابتداءً من يوم غد الجمعة الموافق 20 أغسطس. "حزام ناشف" مسلسل إذاعي لـ"هنيدي" على راديو النيل في رمضان. وتتناول أحداث المسلسل الكوميدي ما يحدث خلف كواليس لعبة ببجي، في إطار مرح وطريف، والعمل من بطولة عدد من نجوم الكوميديا بجانب محمد هنيدي الذي يظهر بدور شرفي مميز؛ ومن بينهم محمد ثروت، ميرنا جميل وأوتاكا وغيرهم من نجوم الكوميديا، وإخراج معتز التوني وSantiago Arbelaez و Pablo Rivera. محمد هنيدي يعلق على مشاركته في مسلسل PUBG الجديد من جانبه نشر محمد هنيدي صورة له من كواليس العمل المنتظر، وعلق قائلًا: "استعدوا لمفاجأة جديدة مع بعبع الليل.. بعبع الليل راجع عشان يعدل المايل في ببجي موبايل، استنوا ظهوري في مسلسل ببجي موبايل الجديد على قناتهم على يوتيوب، ومفاجأت وانبهارات لسة جاية كتير".