هناك الكثير من المخبوزات الشهية التي يفضل الكثير تناولها، ولكل بلد المخبوزات المختلفة المشهورة بها، ومن أشهر وأشهر المخبوزات هي البيتزا، البيتزا هي إيطالية المنشأ، ولكن أصبحت البيتزا الآن متواجدة في جميع دول العالم، حيث أضافت كل بلد اللمسة الأشهى للبيتزا، ويتواجد عشرات الأنواع من البيتزا. واليوم سوف نتحدث عن نوع واحد من البيتزا وهو البيتزا السائلة وهي نوع مشهور بفضله العديد من الأشخاص وتكون معظم مكوناتها من السوائل مما أطلق عليها البيتزا السائلة، وهذا النوع من البيتزا مميز عن الأنواع الأخرى لأنه لا يحتاج الكثير من الوقت والمجهود ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم سواء فطار أو غذاء أو عشاء. طريقة عمل البيتزا السائلة المكونات ٢ كأس دقيق ٤ ملاعق زيت ملعقة خميرة فورية ٣ ملاعق صغيرة حليب بودرة بيضة ماء دافئ الهجن رشة ملح سكر لتنشيط الخميرة الحشو: كوب سوسيس مقطع شرائح دائرية جبنة موتزريلا فلفل أقول حسب الرغبة كوب من الزيتون مقطع حلقات عصير طماطم أو يستبدل المعجون الطماطم ملعقة من الزيت بصل مفروم ملح وفلفل اسود ريحان حسب الرغبة الطريقة: تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت ويُضاف إليها البصل المفروم ويُحرَّك المزيج حتى يذبل.
البيتزا السائلة المقادير 2 بيضات 2 كؤوس حليب سائل 2 خميرة الحلويات ملح ربع كاس زيت نصف كاس سكر 2 كؤوس دقيق جبن مبشور طون زيتون اسود صلصة البيتزا الطريقة في الخلاط الكهربائي نضع البيض السكر الزيت الحليب الملح نخلط جيدا ثم نصب الخليط في اناء نضيف الدقيق مع الخميرة تدريجيا حتى يمتزج الخليط ونحصل على عجين مثل عجين الكيك ونصبه في صفيحة فرن بها ورق الزبدة ونبسطه ندخلها للفرن حتى تنضج قليلا ثم نخرجها ندهنها بصلصة الطماطم ثم الطون وزيتون اسود والجبن وندخلها للفرن حتى تكمل الطهي بالصحة والراحة
بدون فرن وبدون عجن البيتزا السائلة في خمس دقائق تعرفي معنا على طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا الطاسة لتكفي عدد كبير من الأشخاص من خلال الآتي: المكونات: 200 جرام من الدقيق القليل من الملح. القليل من الزعتر. نصف ملعقة من السكر. ملعقة من الروز ماري. ملعقة من زيت الزيتون. لبن رائب. ملعقة من البيكنج بودر. طريقة عمل بيتزا الطاسة في البداية نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بنخل الدقيق بشكل جيد حتى لا يتكتل أثناء العجن، ونتخلص من أي شوائب تظهر به أثناء العجن. من ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر والملح والسكر والخميرة وتقلب المكونات معاً حتى تمام التجانس. نقوم بإضافة الزعتر والروز ماري وتقلب المكونات سوياً حتى تتجانس. بدون عجن ولا فرن حضري البيتزا السائلة في الطاسة اسرع والذ بيتزا خفيفة - ثقفني. من ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون ومن ثم يتم إضافة اللبن الرائب تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى أن نحصل على القوام المطلوب. نقوم بتقسيم العجين لقطعتين ونأخذ جزء منها ويفرد في طاسة مجهزة ومبطنة بالقليل من الزبدة مع الضغط عليها. بعد ذلك نقوم بإضافة صلصة البيتزا على الوجه ونضع عليها حلقات الطماطم والفلفل الألوان. توضع على النار وتغطى حتى تنضج قليلاً وتجف الصلصة، ومن ثم ترفع من على النار ونضع عليها المشروم أو اللحم والدجاج والتونة كما تفضلين ويتم توزيع ميكس الجبن أو الجبن الموتزريلا وتوضع على النار من جديد وغطى وتترك حتى تمام النضج ويتم إذابة الجبن على الوجه.
قومِ بتجهيز مقلاة على نار، وقومِ بدهنها بالزيت جيداً، وبعد أن يتم تسخين الزيت قومِ بوضع الخليط في المقلاة، وبعد أن تلاحظي أن سطح العجين أصبح جاف، قومِ بوضع صلصة الطماطم والحشوة، ثم قومِ بغلق المقلاة عن طريق غطاء، وذلك حتى تستوي العجينة بشكل جيد، وهذه كانت أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا السائلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
٤ ملاعق من الزيت النباتي. ٢ من البيض. نصف ملعقة من الخميرة الفورية. أربع ملاعق صغيرة من الجبن المزريلا. ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب البودرة. كوب ونصف الماء. كوب من التونة المصفاة من الزيت. كوب من شرائح الزيتون الأسود والأخضر. كوب من الفلفل المفروم فرم جيد ويمكن أن يكون حار. ملعقة صغيرة من الكمون، والفلفل الأسود والملح. ½ كوب من جبنة موزريلا المبشورة. ربع كوب من البصل المبشور ناعم. كمية كافية من صلصة الطماطم أو عصير الطماطم المركز. كوب من الفطر أو المشروم حسب الرغبة. زيت. احتفظ بمكونات العجين في الوعاء واخلطه لشكل جيد. ضع القليل من الزيت في مقلاة فوق النار. وأضيفيها إلى البصل واتركيها حتى يذبل. نضع الفلفل و الملح. احتفظي ببعض الزيت بالصينية، ثم اسكبي العجينة وصلصة الطماطم فوقها والفلفل والبصل والتونة والزيتون والجبن ، وضعها في الفرن حتى يذوب الجبن. تقدم ساخنة ويقدم معها خبز طازج والهنا والشفا.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy