العريكة الحجازية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بسهولة وسرعة التحضير، وهي وجبة مناسبة لربة المنزل العاملة التي ليس عندها متسع من الوقت، وتريد في نفس الوقت تجربة أطعمة وأكلات جديدة حتى لا يمل أطفالها وزوجها، حيث أنها تحتاج فقط لنصف ساعة حتى تحضريها وتسويها على النار وتكون جاهزة للوضع على طاولة الطعام. طريقة عمل العريكة الحجازية العريكة الحجازية من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فيمكن عملها ب العسل الأسود ومن الممكن عملها بالتمر، وهناك طريقة تستعمل حبة البركة ، وعموما كلها طرق سهلة ويمكنك إختيار النكهة المناسبة لكي، ومن هذه الطرق ما يلي: العريكة بحبة البركة المكونات – عدد 3 أكواب من الدقيق الأسمر. – حوالي كوب ونصف من الماء. – كوب من الزبدة، ومن الممكن إستبدالها بكوب من السمنة. – ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. – ملعقة من حبة البركة أو حسب الرغبة. طريقة تحضير العريكة الحجازية – في إناء عميق نضع الدقيق والملح، ونخلطهم معا، ثم نضيف حبة البركة و بعدها نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة، وحتى تجدي أنها تترك يدك. – نقوم بفرد العجينة في صينية فرن، مع مراعاة أن تكون الصينية مناسبة لكمية العجين، بحيث لا تكون العجينة رقيقة، بل يجب أن تكون سميكة نسبيا.
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر وصفة تقليدية خليجية || الطبخ book - YouTube
وقت التحضير: 20 دقيقة طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر، وصفة تقليدية من وصفات المطبخ الخليجي بشكل عام والسعودي بشكل خاص، وهي صنف من الحلويات الشهية والتي تقدم الفوائد الصحية العديدة. اذ تحتوي العريكة على الالياف والمعادن والفيتامينات وكلها تساعد على الوقاية من امراض القلب والدماغ وتحسن عمليه الهضم وتسهم في علاج الامساك. لا تحتاج العريكة الحجازية لوقت طويل للاعداد وهي بمثابة اضافة مثالية للمائدة السعودية الحافلة بمختلف اصناف الطعام والاطباق المتنوعة.