نضع رقائق العجينة التي تم فردها فوق بعضها البعض، ونرش القليل من الدقيق بين رقائق العجين؛ حتى لا تلتصق ببعضها، وتستخدم عند الحاجة. طريقة عمل الأوزي بالبف باستري 200 جرام (أقل من ربع كيلو جرام بقليل) عجينة البف باستري. 2 كوب من الأرز المصري. 250 جرام من اللحم المفروم. 500 جرام (نصف كيلو) من البازلاء. 2 ملعقة كبيرة من السمن. ملح. فلفل أسود. أولاً فى وعاء عميق على النار نقوم بتسخين السمن. ثم نقوم بوضع اللحم في السمن، ونقلبه حتى يتغير لونه. نقوم بإضافة الملح، والفلفل الأسود. طريقة عمل أعواد السبانخ المقرمشة | بيتى مملكتى. نقوم بإضافة البازلاء، ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدًا. نقوم بإضافة 3 كوب من مرق اللحم، ونترك القدر على نار متوسطة حتى تمام الغليان. بعد الغليان نضيف الأرز، وعلينا بالتقليب الجيد. نقوم بتقليل النار، و نغطي الوعاء حتى تمام نضج الأرز. بعد نضج الأرز مباشرة، نقوم برش ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والمكسرات وعلينا بالتقليب الجيد. نترك الوعاء جانبًا حتى يبرد. نقوم برش الدقيق على سطح صلب (رخامة المطبخ مثلًا). نضع عجين البف باستري، ونقوم بفرده بالنشابة. نقوم بملء ثلاثة أرباع العجين بالأرز، ثم نغلق باقى الأطراف من كل الاتجاهات بحيث تكون على شكل صرة.
– علبتين بف باستري الواحده بها 15 حبه الحشوه:- دجاجه مسلوقه – حبة جزر متوسطه ومبشوره – خس مقطع شرائح – ملعقتان كريمة الخفق كريمه سائله "ويبنج كريم " – ملعقتان جبن سائل – ملعقتان ما يونيز للتلميع:صفار بيضه+ملعقتين حليب سائل الطريقة: – تنتف الدجاجه ويبعد عنها العظم وتخلط باقي مقادير الحشوه معها. – نضع مربعة البف باستري ويدهن اطرافها الأربعه بخليط التلميع ثم نضع الحشوه في منتصف المربع. – نغلق المربع على شكل مثلث ونتركه على شكل راسي. – ندهن طرف المثلث بخليط التلميع ونلصقه بالطرف الاخر ثم ندهن الوجه بخليط التلميع ثم نرجع رأس المثلث للأعلى قليلا ليعطي شكلا جميلا. – تدخل الحبات الفرن حتى تنضج.. وتحمر تسلم ايديك يالغالية نتطلع دوم لجديدك وابداعك 🙂 تسلم ايدينك يالغلا يعطييك الف عافييه يسسلم اليديين يارب شكرآللمرورالحلوو00 و الله مرره مبينة عليهآآ لذيذة.. تسلمي شرووقه,. لا عدمنآكي.. تسلمين فتو على مرورك الحلو واااااااااااااااااااااااااو انا اموووت فيه تسم يدينك اختي يعطيك العافيه
بف باستري بالقرفة المكونات باكيت مربعات باف باستري جبن كيري قرفة مطحونة خليط التلميع: صفار حبة كبيرة بيض فانيلا ملعقة صغيرة حليب بودرة قليل من الماء الفاتر للتزيين: قرفة مطحونة حليب محلى التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, وسخنيه إلى درجة حرارة200م. 2. أخرجي باكيت العجينة من الثلاجة, فرقي مربعات الباف عن بعضها ودعيها لتصبح في درجة حرارة المطبخ. 3. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيلا وحليب البودرة والماء, باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس. 4. على طاولة المطبخ ضعي شريحة من عجينة الباف باستري وافرديها قليلاً ثم اقطعيها لنصفين ( طولياً). 5. ضعي في كل نصف قطعة صغيرة من جبنة الكيري ورشي بقليل من القرفة المطحونة, ثم لفيها مع محاولة إغلاق الأطراف بالبداية. 6. ضعي قطع العجينة في الصواني, وباستعمال الفرشاة إمسحيها بقليل من خليط التلميع. 7. ضعي الباف في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون, ثم أخرجيها ودعيها لتبرد تماما. 8. ضعي قطع الباف المخبوزة في طبق تقديم, ورشيها أيضا بقليل من القرفة المطحونة, ثم اسكبي عليها حليب محلى. 9. قدميها مباشرة, وبالهناء والعافية. رووووووووعه تسلمين اختي وصفه حلوه و سهله بطبقهاا باذن الله تعاالى يسلموا علي الوصفة امس شفت بف باستري بـ برش البرتقال سهله وسريعه مع انه ماحب الـ بف باستري واااايد >< لكن شكلي بسويهن باذن الله احب البف باستري.. يسلمو ع الوصفه.. من يخلص رجيمي بسويها ان شاء الله