1 جرامًا من الدهون وهذا يعني أن 64٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين و 36٪ من الدهون. القيمة الغذائية لسيقان الدجاج: تحتوي سيقان الدجاج على 76 سعرة حرارية تتكون أرجل الدجاج من جزأين الفخذ والعصا، الطبل هو الجزء السفلي من الساق. سيقان "رجل" الدجاج منزوعة الجلد والعظام (44 جرام) تحتوي على: السعرات الحرارية: 76 سعرة حرارية. البروتين: 12. الدهون: 2. اسهل طبخات بصدور الدجاج | المرسال. 5 أوقية (100 جرام) تحتوي سيقان الدجاج على: 172 سعرة حرارية و 28. 3 جرام من البروتين و 5. 7 جرام من الدهون ، وعندما يتعلق الأمر بعدد السعرات الحرارية، ويأتي حوالي 70٪ من البروتين بينما يأتي 30٪ من الدهون.
يحتوي صدر الدجاج على كمية عالية من البروتين ومقدارها ٥٣. ٤ جرام. لا يحتوي على الكربوهيدرات. الدهون نسبتها ٦. ٢ جرام. الدجاج المشوي وسعراته الحرارية يعتبر الدجاج المشوي من ألذ واسعة الاكلات التي يمكنك أن تأكلها في حياتك، حيث أنه مفيد لجسم الانسان ومغذي جداً وسعراته الحرارية قليلة. إذا تناولت ٤٥ جرام من الدجاج المشوي فسوف تحصل على ما يلي: سعرات حرارية بنسبة ١٥٠ جرام. ستة جرام من الدهون. يحتوي الدجاج المشوي على الصوديوم بمقدار ٣١٩ جرام. الكوليسترول بنسبة تسعة وسبعين جرام. تعرف على السعرات الحرارية في الدجاج المسلوق أسهل وأبسط طريقة تقوم باستخدامها في طهي الدجاج أو أي نوع من أنواع الأطعمة بشكل عام هي: السلق، فالدجاج المسلوق لا يأخذ منك الكثير من الوقت أو الجهد. كل ما عليك فعله لعمل الدجاج المسلوق أن تقومي بغسل الدجاج بشكل جيد وتضعيه في المياه إلى أن ينضج مع البصل والتوابل، بهذه الطريقة يكون لديك دجاج مسلوق مع المرقة. السعرات الحرارية في ١١٣ جرام من الدجاج المسلوق هي كالتالي: يحتوي على ١٠٩ من السعرات الحرارية. لا يحتوي على الكربوهيدرات ولا يحتوي على الدهون. يمتلك كمية مناسبة من البروتين بنسبة ٢٦ جرام.
1 ميليغرام فيتامين C "حمض الأسكوربيك الكليّ" 0 الثيامين 0. 07 ميليغرام الريبوفلافين 0. 18 ميليغرام النياسين 9. 17 ميليغرام فيتامين B6 0. 47 ميليغرام الفولات 6 ميكروغرام فيتامين B12 0. 33 ميكروغرام فيتامين A "ريتينول" 16 ميكروغرام فيتامين A 53 وحدة دوليّة فيتامين E "ألفا توكوفيرول" 0. 27 ميليغرام فيتامين D3+D2 0. 1 ميكروغرام فيتامين D 5 وحدة دوليّة فيتامين K "فيلوكينون" 2. 4 ميكروغرام الأحماض الدهنيّة "الكليّة المشبعة" 2. 04 غرام الأحماض الدهنيّة "غير المشبعة الأحاديّة الكليّة" 2. 66 غرام الأحماض الدهنيّة "المشبعة المتعددة الكليّة" 1. 69 غرام الكوليسترول 89 ميليغرام الكافيين 0 ميليغرام كمية الدجاج الموصى استهلاكها يُعدّ الدجاج أحد مصادر البروتين الليّنة، وتتميّز صدور الدّجاج بأنّها تعدّ من مصادر البروتين قليلة السعرات الحراريّة والدهون؛ حيث تحتوي على كمية قليلة من الدهون المشبعة المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب، وعلى الرّغم من القيمة الغذائية للدجاج إلّا أنّ جمعيّة القلب الأمريكيّة تقترح تناول كمية محددة من مصادر البروتين الطريّة ومنها الدّجاج؛ حيث يجب استهلاك 141. 75 غرام أو أقل في اليوم الواحد، [٣] كما يعود اختيار جزء الدّجاج المراد تناوله اعتمادًا على حالة الجسم الصحيّة وأهداف اللياقة، فعلى سبيل المثال تُزوّد الدّهون الزائدة التي تُوجد في الفخذ والأجنحة الجسم ببعض الفوائد إلّا أنّها قد تُعيق تحقيق بعض الفوائد الأخرى، ففي حالة الرّغبة بفقدان الوزن تُعدّ أجنحة الدّجاج هي الأفضل؛ حيث إنّها تحتوي على أقل السعرات الحراريّة بين الأجزاء الأخرى.