كوني الاولى في تقييم الوصفة جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة طبخ البرغل خطوة بخطوة. يعتبر البرغل من الحبوب الاساسية لصحة الانسان اذ يعتبر غني بالعديد من العناصر والفيتامينات جربي هذه الوصفة تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
مقادير الوصفة 1 ملعقة كبيرة زبدة حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم ناعم فلفل اخضر حلو مفروم ناعم بصل مفروم 2 معجون طماطم حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود كمون كركم السلطة: طماطم مفروم ناعم بصل ابيض مفروم نعناع مجفف 1/4 كوب زيت زيتون دبس رمان فلفل اسود
ذات صلة طريقة طهي البرغل كيف يطبخ البرغل البرغل المفلفل المكونات كوبان من البرغل الخشن. ربع كوب من زيت الذرة. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. حبة كبيرة من الطماطم المقشّرة المفرومة فرماً ناعماً. بصلة متوسطة مفرومة. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم فرماً ناعماً. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم فرماً ناعماً. كيف أطبخ البرغل - موضوع. السلطة: ربع كوب من زيت الزيتون. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. بصلة بيضاء متوسطة الحجم مفرومة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير غسل البرغل، ونقعه لعدّة دقائق. تسخين الزبدة والزيت في قدر، ومن ثمّ إضافة البصل، والثوم، والتقليب حتى تذبل. إضافة الفلفل الحلو، ثمّ التقليب حتى يذبل قليلاً. إضافة الكركم، والكمون، والملح، والفلفل. إضافة البرغل والتقليب لمدّة دقيقيتن حتى يتشوّح، ويكتسب نكهة طيبة. إضافة المعجون والطماطم المفروم، والتقليب حتى يختلط.
إضافة الماء و تركه حتى يغلي ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج. وضع البرغل بالفول الأخضر في طبق وتزيينه بالكزبرة. برغل باللحم والملفوف أربعون دقيقة أربعة أشخاص ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. كوبان من الملفوف المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم خشن. كيفية طبخ البرغل التركي - موضوع. كوبان من الماء أو المرقة -حسب الرغبة-. كوب واحد من الطماطم المفرومة. حفنة من المكسرات المقلية. غسل البرغل جيداً، ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة،. وضع السمنة والبصل في قدر على نار متوسطة، وتقليبه حتى يذبل. إضافة الفلفل الأسود، بهاراللحم ، اللحم المفروم والملح و تحريكهم جيداً حتى ينضج اللحم. إضافة معجون الطماطم، الفلفل الحار، الطماطم والملفوف والتحريك لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يلين الملفوف. تصفية البرغل، وإضافته إلى خليط اللحم مع الخضروات. إضافة الماء، وترك البرغل حتى يتشرب أغلب الماء ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة، لمدة ثلاثين دقيقة على النار حتى ينضج تماماً. سكب البرغل في الطبق ورش المكسرات على سطحه، ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة.
بعد ذلك نخرج قطعة الفحم من الوعاء وورقة الفويل، ثم نغطي الوعاء مرة ثنية ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نحضر صينية ونضع فيها ورقة فويل، ثم نضع فوق الورقة شبكة. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه القليل من الماء وملعقة كبيرة من الزيت. بعد ذلك نشكل الكفتة، نبل اليد في خليط الماء الزيت، ثم نأخذ قطعة من خلطة اللحم ونكورها، ثم نشكلها على سيخ خشب، ونضعها على الشبكة. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم ندهن الكفتة بخليط الزيت والماء. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركه لمدة ثلث ساعة. بعد ذلك نطفئ النار من أسفل ونشغل الشواية ونترك الكفتة حتى تتحمر وجهها. طريقة طبخ البرغل. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقلب أصابع الكفتة على الجهة الثانية، ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية ونشغل الشواية ونتركها حتى تتحمر من الجهة الثانية. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم كفتة البرغل في طبق التقديم مع السلطات والعيش الشامي الصغير. وبالهنا والشفا. طريقة عمل سلطة الطحينة المكونات نصف كوب من الطحينة. علبة زبادي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. عصير ليمونة.