البحر الأحمر يطلق على البحر اسم بحر الحبشة، حيث تبلغ مساحته حوالي 438 ألف كيلومتر مربع، وتصل عمق مياهه إلى أكثر من 2000 متر، وتصب مياه البحر الأحمر بالإضافة إلى مياه الخليج العربي في المحيط الهندي عن طريق باب المندب وخليج عدن، وقد اختلفت الدراسات والأبحاث في سبب تسميته بالبحر الأحمر، إلّا أن غالبية التفاسير تتجه نحو نسبة الاسم إلى قبيلة حمير اليمنية التي كانت تقطن بالقرب منه، وهناك تفسير آخر يقول إن القدماء كانوا يعتمدون على الألوان في تحديد الاتجاهات الأربعة، وقد كان اللون الأحمر هو المشير على الاتجاه الجنوبي. يحد البحر الأحمر من الجهة الشمالية كل من خليج العقبة والسويس بالإضافة إلى سيناء، ويتميز هذا البحر بتنوع شعابه المرجانية وكائناته البحرية التي تعيش في المناطق الضحلة والعميقة، الأمر الذي أدى إلى تصنيفه من ضمن قائمة المحميات البيئية في العالم، والتي يبلغ عددها 200 محمية، وفي هذا المقال سنتطرق إلى أهم أنواع الأسماك في البحر الأحمر. أنواع السمك في البحر الأحمر سمك الهامور: يطلق على الأسماك ذات الحجم الصغير، التي يتراوح طولها ما بين 10 إلى 40 سم اسم البالول، ولكن إذا تعدى طوله ال60 سم فيطلق عليه اسم الهامور، وهناك بعض المسميات الأخرى له كالناجل والكاشور.
اقرأ المزيد: "الأحياء البحرية".. توثيق لجمال الأعماق في العقبة "التصوير تحت الماء" تفرض نفسها بين الرياضات البحرية في العقبة
الحريت من انواع الأسماك التي يتم تجفيفها وتابع: طريقة عمل السمك المجفف "الناشف"، حيث قال إن وجبة السمك المجفف أو المالح من الطقوس المهمة والأساسية فى عيد الفطر المبارك لأهالى مدن البحر الأحمر، وخاصة مدينتى الغردقة والقصير لكونهم أساس حرفة الصيد فى البحر الأحمر ومدن لها تاريخ مع الصيادين. وأوضح: أن بداية طريق تمليح الأسماك أو تجفيفه لا تصلح فيها كل أنواع الأسماك بل أسماك معينة مثل الرهو والحريت، تتم عملية التجفيف باختيار السمك المناسبة لعملية التجفيف ثم بعد ذلك يتم تشريح السمكة من الداخل ووضع الملح بالفراغات حتى تتشبع بالملح وذلك بعد تنظيفها وغسلها جيدا بماء البحر، ويتم بعد ذلك تعرضها للشمس لمدة يوم. انواع اسماك البحر الاحمر. سمك الحريت بعد تجفيفه وأوضح أنه بعد تعرضها للشمس لمدة وامتزاج الملح بها يتم غسلها مرة أخرى بماء البحر ويتم قلبه على الناحية الأخرى وتركه مدة لا تقل عن شهر إذا كانت السمكة صغيرة الحجم بينما الأسماك كبيرة الحجم والثمينة تستغرق وقتا أكبر فى عملية التجفيف قد يصل لشهرين، وأن عملية تجفيف الأسماك عملية فرعونية قديمة واستخدمها الصيادون في رحلات الصيد البعيدة حتي لا تفسد الأسماك. سمك-الناشف كما أكد أن هناك عددا كبيرا من مواطني دول الخليج يطلبون السمك المجفف من مدن البحر الأحمر، خاصة من السعودية تحديدا من المدن القريبة من البحر مثل ينبع البحر، مؤكدا أن الأسماك التي يتم تحفيفها لها حجم معين تمون كبيرة وكلما تم تحفيفه قل وزنه.
شهدت حلقة بيع الأسماك ب مدينة الغردقة ، عرض كميات كبيرة من الأسماك، مما أدى الى استقرار فى أسعار الأسماك بالمحافظة، وسجل اليوم الأربعاء سعر كيلو السمك الشعور من 110 إلى 130 جنيها، كما بلغ سعر الحريد من 30 إلى 40 جنيها. أنواع سمك البحر الأحمر - موقع مصادر. كما سجل سعر البورى فى حلقة سمك الغردقة بمنطقة السقالط من 60 إلى 70 للكيلو، والمحسنة من 80 إلى 100 جنيه للكيلو، بينما كان للبياض إنخفاض ملحوظ إيضا، حيث وصل سعر البياض اليوم إلى 80 جنيها، فيما سجل الكليمارى اليوم سعر 150 جنيها، والجمبرى 160 جنيها. وتعلن هيئة الثروة السممية بالتنسيق مع محافظة البحر الأحمر، من وقت لأخر عن بيع أسماك بأسعار مخفضة للمواطنين، وذلك بأحد منافذ بجوار سوق خضار الغردقة ، حيث يباع السمك البلطى بسعر 30 جنيها والبورى 40 جنيها، وحريت من 40 إلى 45، والخرمان 25 والسردين 15. أسعار الأسماك بسوق حلقة سمك الغردقة أسعار الأسماك بسوق حلقة سمك الغردقة