¾ كوب كريمة مكتوب ستصبح 1 كوب بعد الخفق. (هذه معلومات من واقع تجربتي الشخصية واستخدام هذه الكريمة حتى يسهل عليكن أحبتي قياس الكمية المناسبة) مرحلة الخفق. الرائع في كريمة مكتوب هو أنها تستغرق أقل من 9 دقائق وتكون جاهزة للإستخدام. عندي خفق كريمة مكتوب نبدأ بسرعة بطيئة لحوالي 3 دقائق لإدخال كمية كبيرة من الهواء وحتى نحصل في النهاية على كريمة منتفخة (مهم). أفضل كريمه لتزيين الكيك - عالم حواء. وهنا شكل الكريمة بعد مرور ال3 دقائق نلاحظ أحبتي في الصوره أدناه أن الكريمة قد بدأت تشتد ونلاحظ أن حجمها زاد بنسبة قليلة والسبب كمية الهواء التي دخلت بفعل الخفق. نستمر في الخف لحوالي 3 دقائق أخرى ونحصل على كريمة رخوة ولنية ولكنها متماسكة كما هو موضوح في الصور أدناه. احبتي في هذه المرحلة نستطيع استخدام هذه الكريمة لتزين وجهة الكابتشينو أو إذا أردنا إعداد موكا مثلجة أو الإسبرسو البارد. وهنا أحبتي بعد مرور 3 دقائق أخرى نلاحظ اشتداد الكريمة بشكل أكبر. كما أن خطوط الخفق واضح جدا جدا وهذه هي المرحلة المناسبة لإستخدام الكريمة لتزين الحلويات والكيكات.
نبدأ بحشو الكيك بكريمة خفق مكتوب كما هو موضح في الصور أدناه وكمية الكريمة ترجع إلى أذواقكم الشخصية أحبتي. ونقوم بتغطية قالب الكيك بعد الانتهاء من حشو الطبقات كما هو موضح في الصور أدناه ونقوم بتغطية جوانب الكيك بلوز الكراميل المجروش كما هو موضح في الصور أدناه. ونقوم بعمل نفس الخطوات بقالب الكيك الاسفنجي الأخر ولكن نستخدم في تغطية الجوانب بشوكلاتة الفارمسيل كما هو موضح أدناه أحبتي. تطبيق رقم 2 استخدام كريمة مكتوب في تزين الكب كيك سنحتاج إلى حبات من الكب كيك المعد مسبقاً بأي نكهة وانا اخترت هني كب كيك الشوكلاتة. بوصفة (الكيكة المعتمدة) وستجدونها على الرابط أدناه. يتبع احبتي وللتزين إستخدمت (ملاعق البسكويت بالشوكلاتة) وطريقة إعداده هي باستخدام عجينة البسكويت المعتمد وممكن تلاقين الطريقة المصورة في ملف حلويات عيد الفطر2010 على الرابط الي في توقيعي. وشكلته على شكل ملاعق بإستخدام قطاعة بنفس الشكل وشوكلاتة طبخ مذابة على حمام مائي نغطس جزء من ملاعق البسكويت في الشوكلاتة المذابة. أفضل كريمة خفق جاهزة - موضوع. ونرصهم على صينية مبطنة بورق الزبدة وممكن نستخدم لتزين الكب كيك دوائر البسكويت المغطسة بالشوكلاتة بنفس فكرة ملاعق الشوكلاتة وراح يعطي جمالية حلوة للكب كيك وهني شكل ملاعق البسكويت بالشوكلاتة بعد ما جمدة الشوكلاتة نبدأ بوضع كريمة خفق مكتوب على سطح حبات الكب كيك بإستخدام القمع بالدزاين الي نختارة كما هو موضح في الصوره أدناه.
يعمل علي اللابتوب، التابلت و الجوال: يعمل موقع كان بكام علي كل أنواع متصفحي الانترنت علي أجهزة الكومبيوتر، اللابتوب، التابلت و الجوال. يوجد أيضا لكان بكام تطبيق للجوال لهواتف الأندرويد و بالتالي يمكن لمستخدمينا استخدام الموقع في أي مكان و باستخدام أي جهاز.
ذات صلة أفضل كريمة خفق طريقة حفظ كريمة الخفق كريمة الخفق المكوّنات ربع كوب من الماء. عشرة غرامات من الجيلاتين. كوب من اللبن ، السكر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير وضع كمية من الماء في وعاء الخلاط ثمَّ إضافة كمية من الجيلاتين مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم إذابة الجيلاتين ثمَّ تركه جانباً. وضع اللبن فى وعاء آخر ثمَّ إضافة خليط الجيلاتين وتقليبه باستعمال المضرب الشبكي لمدة من عشرين ثانية إلى ثلاثين ثانية. إضافة الفانيلا وكوب من السكر الناعم وتقليبهم معاً. وضع الوعاء فى الثلاجة لمدة ستين دقيقة ثمَّ إخراجه من الثلاجة وتقليبه باستعمال المضرب الكهربائى مرة ثانية لمدة دقيقتين ثمَّ استعمالها. كريمة القهوة العربية مدَة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص مئة وخمسون غراماً من دبس التمر. أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً) – مجلة لمسة الفنية. مئة ملليلتر من الحليب. خمسة عشر غراماً من النشا، الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار بيضتين. خمسون غراماً من كلِ من: السكر. القهوة العربية المركزة. القليل من حبيبات الشوكولاتة. كوب من الكريمة المخفوقة. خلط كلٍ من: الفانيلا، السكر وصفار البيض معاً إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي القوام ثمَّ إضافة النشا والطحين مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط ليناً.
نبدأ بحشو الكيك بكريمة خفق مكتوب كما هو موضح في الصور أدناه وكمية الكريمة ترجع إلى أذواقكم الشخصية أحبتي. ونقوم بتغطية قالب الكيك بعد الانتهاء من حشو الطبقات كما هو موضح في الصور أدناه ونقوم بتغطية جوانب الكيك بلوز الكراميل المجروش كما هو موضح في الصور أدناه. ونقوم بعمل نفس الخطوات بقالب الكيك الاسفنجي الأخر ولكن نستخدم في تغطية الجوانب بشوكلاتة الفارمسيل كما هو موضح أدناه أحبتي. تطبيق رقم 2 استخدام كريمة مكتوب في تزين الكب كيك سنحتاج إلى حبات من الكب كيك المعد مسبقاً بأي نكهة وانا اخترت هني كب كيك الشوكلاتة. بوصفة (الكيكة المعتمدة) وستجدونها على الرابط أدناه. يتبع احبتي التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae; 2010-09-27 الساعة 08:54 2010-09-27, 08:28 #3 وللتزين إستخدمت (ملاعق البسكويت بالشوكلاتة) وطريقة إعداده هي باستخدام عجينة البسكويت المعتمد وممكن تلاقين الطريقة المصورة في ملف حلويات عيد الفطر2010 على الرابط الي في توقيعي. وشكلته على شكل ملاعق بإستخدام قطاعة بنفس الشكل وشوكلاتة طبخ مذابة على حمام مائي نغطس جزء من ملاعق البسكويت في الشوكلاتة المذابة. ونرصهم على صينية مبطنة بورق الزبدة وممكن نستخدم لتزين الكب كيك دوائر البسكويت المغطسة بالشوكلاتة بنفس فكرة ملاعق الشوكلاتة وراح يعطي جمالية حلوة للكب كيك وهني شكل ملاعق البسكويت بالشوكلاتة بعد ما جمدة الشوكلاتة نبدأ بوضع كريمة خفق مكتوب على سطح حبات الكب كيك بإستخدام القمع بالدزاين الي نختارة كما هو موضح في الصوره أدناه.
2010-09-27, 11:15 #12 يسلموووووووووو ^^ 2010-09-27, 13:23 #13 شيف / لطيفة الله يوفقج ويحقق لج اللي في بالج عاجلا غير اجل ان شاءالله سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك 2010-09-27, 13:41 #14 2010-09-27, 14:18 #15 زعفران أصلي مية بالمية جربي وما تندمين