سبب شهرة الملوخية اشهر و الذ الآكلات المشهورة الشعبية في الوطن العربي هي الملوخية ، و تكرر الملوخية على كل الموائد في المناسبات و الايام العادية كذلك ، و للمولخية فوائد عديدة لاحتواء على الحديد ، و تعتبر من اهم الاكلات المهمة في الشتاء ، و اكثر بلد مشهور بطبخ الذ ملوخية هو مصر ، و ايضا تشتهر بلاد الشام بطبخها. و كذلك تشتهر في لبلاد الساحلية ، حيث يقومون بتقديمها مع الجمبري ، و طريقة تقديم او اكل الملوخية ، تكون باضافة الليمون لها و بجانبها يتم طبخ الارز بالشعرية الابيض ، و اصبحت الملوخية تقدم حتى في المطاعم الغربية ، يوجد عدة انواع من الملوخية منها المجمدة ، و الخصراء ، و الجافة. يحتوي نبات الملوخية على العديد من الفوائد و أهمها فوائد الملوخية للاطفال و الملوخية لانقاص الوزن. طريقة عمل الملوخية - موضوع. الطريقة العادية لتجميد الملوخية الملوخية من النباتات الموسمية لذلك ينصح باخذ كميات وفيرة منها في فصل الصيف ، و بعدها يتم تنظيفها و تفريز الملوخية ، و تستطيع ان تطبخ منها و قت ما تشاء ، او تستطيع ايضا ان تقوم بتجفيفها و حفظها في اكياس بلاستيكية ، تبقى الملوخية صالحة للطبخ حتى شهور عديدة. طرق مميزة لتجميد الملوخية الطريقة الأولى ؛ في هذه الطريقة يتم تنظيف الملوخية بقطع الاوراق التالفة و السيقان منها ، ثم تغسل جيدا لكي يتم التخلص من الأتربة ، بعدها نضع قدر كبير على النار و يتم ملئ بالماء ، و ننتظر الى ان يسخن المياه ، ثم نضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم ، و ننتظر لحين ذوبانها في الماء لكي نضيف الملوخية الى القدر ، و نقوم بتقليبهم لمدة لا تستغرق سوى عدة ثوان.
نقلي الدجاج لمدة خمس دقائق، ونرشّ الكمية الباقية من الملح على الدجاج، ونبعد القدر عن النار. نسخنّ السمن والزيت في قدر عميق على درجة نار متوسطة. نزيد الثوم المهروس ونحرك بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه ذهبياً. نضيف الملوخية على دفعات مع التحريك حتى تذبل. نسكب كوبين من مرق الدجاج على الملوخية. بسوي ملوخيه لشخصين كيف الطريقه؟ - عالم حواء. نسخن كمية قليلة من الزيت في مقلاة صغيرة مع القليل من السمن. نضيف الكمية المتبقية من فصوص الثوم والكزبرة، ونحرك حتى تذبل المكوّنات، ثمّ نسكبها فوق الملوخية. نغطّي القدر ونترك الملوخية تغلي على درجة نار هادئة لمدة عشر دقائق. نسكب الملوخية في طبق التقديم، ونوزع قطع الدجاج على الوجه، ثمّ نرش الصنوبر.
في ما يلي يتم شرح طريقة عمل الملوخية الجاهزة مع مرق الدجاج. مكونات الملوخية مع مرق الدجاج ؛ 400 مئة غرام من الملوخية الجاهزة. 2 ملعقة ملوخية ناشفة. 2 كوب من مرق الدجاج. ملعقة بهارات مشكلة. أربع قطع من الثوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. طريقة تحضير الملوخية الجاهزة مع مرق الدجاج ؛ اول خطوة هي سكب مرق الدجاج في قدر و تركه على نار متوسطة حتى يغلي. بعد إن يغلي مرق الدجاج ضع الملوخية الجاهزة مع البهارات المشكلة و الفلفل اسود و الملح ، و تترك لمدة قصيرة تغلي. يقطع الثوم إلى قطع صغيرة. ضع الثوم المقطع في مقلاة مع ملعقة زبدة ذائبة ، و يتم قلي الثوم حتى يصبح لونه ذهبي. بعد إن يتم قلي الثوم و يجهز اسكبه فوق الملوخية و اتركه تغلي لمدة قصيرة ، تتراوح بين 15-20 دقيقة على نهار هادئة. يمكن تقديم الملوخية مع ارز بالشعيرية المحمصة ، أو تقديمه كطبق من الشوربات. ملوخية جاهزة سادة الوصفة الثالثة للملوخية تعد اسهل و اسرع وصفة ملوخية يمكنك عملها ، في خلال 20 دقيقة يمكنك تحضيرها. في ما يلي طريقة عمل ملوخية جاهزة سادة. مكونات الملوخية الجاهزة السادة ؛ 500 غرام من الملوخية الجاهزة. بصلة واحدة و مفرومة جيدا. طريقة عمل ملوخية سادة - موضوع. ثلاثة قطع ثوم مهروسة.
طريقة عمل الملوخية بمرقة الدجاج الملوخية كعام مصري شهير، تعتبر الملوخية من الأطعمة المحببة لكثير من الناس، سواء كانوا مصريين او من العرب، وحتى لمن تذوقها من الأجانب، فهي من الأطباق المميزة والرئيسية على الموائد المصرية، وفي المناسبات، وهو ما يجعل تقديمها باستمرار أمر وارد، ولكنها تطهى باستخدام مرق الدجاج الطبيعي، أو الشوربة، ويمكن تقديمها بمرق الدجاج المصنع في الأسواق، وفيما يلي طريقتي الصنع. -التحضير تحضر الملوخية وتنظف من الأعواد الطويلة بحيث يتم قطف الاوراق منها ثم تغسل جيداً في مصفاة للتخلص من الشوائب والأتربة العالقة بها، ثم يتم فرد فوطة نظيفة في مكان جيد التهوية، مع مراعاة نظافة المكان من الاتربة والغبار، وتفرد الملوخية المغسولة على الفوطة النظيفة وتترك لمدة ساعة بحسب درجة حرارة الجو حتى تجف من بقايا الماء بها، وتقلب كل حين للتأكد من جفافها. يراعى أن لا تترك أكثر من اللازم حتى لا تذبل الأوراق يكفي في الصيف تركها من ساعة إلى ساعة ونصف وفي الشتاء ساعتين، ثم تنقل الملوخية على صينية طعام، أو قطع الخشب المعدة للطبخ، تتناسب مع حجم الملوخية، مع مراعاة أن نصف كيلو ملوخية يكفي لطعام ثلاثة أشخاص تقريباً.
شوربة طبيعية، ويفضل شوربة الكوارع لغناها بالمواد المفيدة، والفيتامينات. كيس ملوخية جاهز، للحصول على خضار خالي من أي مبيدات أو كيماويات. فصوص ثوم. توابل حسب الرغبة. ملعقة زبدة طبيعية، أو سمنة طبيعية. التحضير يتم تحضير الملوخية بطريقة صحية عن طريق ترك الملوخية المجمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم توضع ملعقة زبدة، ويوضع فيها الثوم المفروم مع الملوخية. ويقلبوا لمدة دقيقة، ثم توضع الشوربة على الملوخية، وتقلب، وتترك جانباً بعيد عن النار حتى تذوب الملوخية النصف مجمدة في الشوربة تماماً، تقلب الملوخية مع الشوربة لتمتزج، ثم توضع على النار وتترك دقيقة، حتى تبدأ في الغليان، وبمجرد أن تغلي لمرة واحدة فقط تطفأ النار، وتصبح جاهزة، ويمكن تناولها. [2]
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب اعتبر وزير الأوقاف المصري، الدكتور مختار جمعة، أن "قضاء حوائج الناس وسد حاجات المجتمع أولى من الحج"، موضحا أننا "نحن نوصل لفقة الدولة، فبعض الناس يقول ليس لدى مشكلة وحالتي المالية تسمح لي بأن أنجب عدد من الأطفال، وهنا أقول له إن هذه أنانية شديدة، فالأمور لا تقاس بأحوال الأفراد وإنما تقاس بجميل أحوال الدولة، فهل أنت تستطيع أن تعمل شبكة طرق وتعليم ومستشفى". وأضاف جمعة: "نزيد سنويا ما بين مليوني ونصف سنويا، فلو كل ألف طالب محتاج مدرسة، يكون كل مليون فرد زيادة فى حاجة إلى ألف مدرسة وجامعة، وبالتالي لو استطعت أن توفر الطعام والشراب كفرد لأطفالك، لن تستطيع توفير كل الخدمات، فقضاء حوائج الناس، وسد حاجات المجتمع أولى من الحج، فلو لدينا 100 ألف حاج سنويا، وكل حاج يتكلف 10 آلاف دولار نكون محتاجين مليار دولار". وتساءل بالقول: "هل نوجه المليار دولار للغذاء والدواء أم نوجه الحج نافلة أو حج عمرة نافلة، وأولويات ومقاييس فقه الدولة تختلف عن مقاييس فقه الفرد؟، هناك لجنة تدرس أن تعطى الأولوية لمن لم يسبق له حج أصلا، وأخذنا قرار فى وزارة الأوقاف لا حج على نفقة الوزارة".
■ هل يمكن أن تشرح لنا كيف سيكون المتحف صرحا ثقافيا عالميا؟ - لدينا مجموعة من المسارح والسينما وقاعة محاضرات أحاول بالتعاون مع المجموعة التى تعمل معى استغلالهم على الوجه الأمثل خاصةً أننا لاحظنا أن المجتمع متعطش بمختلف فئاته للأنشطة الثقافية لذا نحاول إحياء هذا المكان من خلال إحياء الأنشطة الثقافية ذات الذوق الراقى والتى تعكس الحضارة المصرية أو من خلال شراكات جديدة مع حضارات أخرى،. ■ كيف يمكن للمواطن المصرى أن يعلم بالأنشطة التى يقدمها المتحف؟ -يقدم المتحف بشكل يومى ورش تدريبية تتعلق بالحضارة المصرية أو بحضارات أخرى عبارة عن ورش للخط العربى أو الهيلوغريفى أو ورش لصناعة الخزف أو فن التلى والتكفيت، أو معارض فنية وجميعها يكون متاحا للجمهور كله ويتم الإعلان عنه من خلال وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعى. ولدينا كذلك الفاعليات المتخصصة كالمحاضرات والحفل الموسيقى وخلافه وتكون عبر توجيه الدعوات للحضور من مختلف فئات وطوائف المجتمع، ويتم بثها مباشرا حتى يتسنى للجميع مشاهدتها أو متابعتها. ■ فيما يخص الأطفال كيف تعاملتم مع المدارس؟ - فى بداية عملى بالمتحف كانت المدارس مغلقة بفعل جائحة كورونا فبدأنا الاتصال بهم ودعوتهم وحرصنا على التنويع ما بين مدارس حكومية وخاصة ودولية ومدارس ذوى الهمم والصم والبكم فنفذنا أكثر من عرض.
5% في 2021.. والاستثمارات الكويتية مليارا دولار الأنباء الكويتية 2022/04/22 دراسة صياغة عقد تأجير موحّد لمكاتب تأجير السيارات الأنباء الكويتية 2022/04/21 بيع إجازات العاملين في «النفط» الأسبوع المقبل الأنباء الكويتية 2022/04/21 خاص "داو جونز" يغلق متراجعًا 365 نقطة بعد تصريحات "باول".. و"ناسداك" يهبط 2% أرقام - خاص 2022/04/21 خام "برنت" يرتفع أعلى 108 دولارات عند التسوية وسط مخاوف نقص المعروض أرقام 2022/04/21 نتائج ارتفاع أرباح "زين الكويت" إلى 47 مليون د. ك (+6%) بنهاية الربع الأول 2022 أرقام 2022/04/21 "هيئة الاتصالات" تعلن فتح باب التراخيص لتقديم خدمات الحوسبة السحابية للجهات الحكومية كونا 2022/04/21 تراجع طلبات إعانة البطالة في أمريكا لكن بأقل من التوقعات أرقام 2022/04/21 صندوق الثروة السيادي الأكبر في العالم يخسر 74.