هل تساءلتم يومًا عن أهمية معدن الزنك لجسم الإنسان، وما أعراض نقص الزنك في الجسم؟ تُرى هل نقص الاحتياج اليومي لمعدن الزنك يؤثر سلبًا في بعض وظائف الجسم؟ تابعوا معنا هذا المقال، وسنوافيكم أهم النقاط المتعلقة بمعدن الزنك، وما مصادره؟ وأهم فوائده، وما أعراض نقص الزنك في الجسم؟ معدن الزنك تكمن قيمة معدن الزنك في قدرته على محاربة العدوى، وتمكين أكثر من 300 إنزيم لأداء دورهم الوظيفي بجسم الإنسان. كذلك يحفز إنتاج الخلايا، ويساهم في التئام الجروح، وتكوين الحمض النووي للخلايا، ومهم لصحة الأظافر والبشرة والشعر. مما لا شك فيه أن معدن الزنك ضروري لصحة جيدة. مصادر الزنك إنه من الجيد معرفة أن الجسم لا يخزن معدن الزنك، لذلك يجدر بنا أخذ احتياجنا اليومي من خلال نظام غذائي متوازن يحتوي على معدن الزنك. يُنصح الرجال بتناول 11 مجم من الزنك يوميًا، بينما تحتاج النساء إلى 8 مجم يوميًا. إذا كانت المرأة حاملًا يزداد الاحتياج اليومي إلى معدن الزنك إلى 11 مجم، بينما يصل إلى 12 مجم في حالة الرضاعة. عزيزي القارئ، تسهيلًا لمعرفة أين يوجد الزنك في الطعام؟ جمعنا لك أهم 10 أطعمة غنية بمعدن الزنك، مثل: اللحوم الحمراء تعد اللحوم الحمراء مصدرًا غنيًا بمعدن الزنك، إذ تحتوي حصة 100 جرام من اللحم البقري على 4.
كذلك وجد أن الأشخاص الذين لديهم نقص في الزنك يقل عندهم تذوق ملح الطعام مما يزيد الكمية المستهلكة له. تناول كميات كبيرة من الصوديوم هو السبب الرئيسي لزيادة السوائل عند مرضى الغسيل الكلوي، ناجمًا عنه ارتفاع في معدل الوفيات. لذلك قد يضاف الزنك لملح الطعام لتحسين معدل التذوق في حالة الأشخاص المصابة بنقص في معدن الزنك. أسباب نقص معدن الزنك توجد أربعة أسباب لنقص معدن الزنك في جسم الإنسان، نذكرها فيما يأتي: افتقار النظام الغذائي لمعدن الزنك. فقدان كمية كبيرة من معدن الزنك نتيجة لسوء الامتصاص خاصةً مرضى الأمراض المزمنة، مثل: إدمان الكحول، ومرض السكري، والسرطان، ومرض الكبد المزمن، والاضطرابات الهضمية، والقولون التقرُحي. يعاني الأشخاص النباتيون نقصًا في معدن الزنك؛ نتيجة لاعتماد نظامهم الغذائي على البقوليات والحبوب النباتية الغنية بالفيتات، التي بدورها تعيق امتصاص الزنك بالجسم. تعرض كبار السن لنقص الزنك بسبب منعهم كثير من الأطعمة التي قد تضر بصحتهم، أو تناولهم أدوية تزيد فرص تخلص الجسم من الزنك مثل مدرات البول الثيازيدية. علامات تدل على نقص الزنك تشتمل أعراض نقص الزنك في الجسم على عدة جوانب، تتمثل في: ضعف الجهاز المناعي.
كذلك يُستخدم الزنك أيضًا في حالات الجلد الالتهابية مثل: العد الوردي ، والكلف، والإكزيما. نقص الزنك والحديد كما ذكرنا مسبقًا، أن الزنك هو العامل المشترك والمساعد لجميع الإنزيمات داخل جسم الإنسان، التي تنجز بدورها التمثيل الغذائي لجميع العناصر المهمة ومنها الحديد. لذلك فإن نقص الزنك ينجم عنه نقص التمثيل الغذائي الخاص بالحديد، وبناءً عليه يصاب الفرد بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد (IDA). فوائد الزنك للنساء يمد الزنك كلًا من النساء والرجال بفوائد مشتركة، لكنه يخص النساء بفوائد عدة تتمثل في الآتي: مدة الطمث تُحسن المكملات الغذائية للزنك الآثار السلبية المرتبطة بمدة الطمث، مثل: التقلصات والتأثيرات السلبية لمتلازمة ما قبل الطمث. ذلك يرجع إلى قدرة المعدن على تنظيم إفراز هرمون البروجسترون. مدة الحمل يعد الزنك مهمًا في أثناء مدة الحمل، إذ إن نقصه يقود إلى مخاطر سلبية مثل: انخفاض الوزن عند الولادة، أو الولادة المبكرة، أو تشوهات خلقية. مدة انقطاع الطمث ينخفض مستوى الزنك في البلازما مع تقدم السن، ينطبق ذلك على الرجال والنساء سواسية. إلا إنه وجد في حالة النساء يزداد نقص الزنك عن الرجال نتيجة لكثرة تناول عنصر الكالسيوم تجنبًا الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، إذ يتنافس عنصر الكالسيوم والزنك في الامتصاص.
فقدان الشهية الملحوظ. نقص الوزن غير المبرر. صعوبة التئام الجروح. تساقط الشعر. مشكلات بالبشرة. الضعف الجنسي. قلة التركيز والانتباه. أعراض نقص الزنك على الأظافر نجد أن من ضمن أعراض نقص الزنك في الجسم ضعف الأظافر بوجه عام. إذ يلعب الزنك دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي داخل جسم الإنسان، وذلك بتحفيز الإنزيمات وتمكين البروتينات من البقاء قوية ويشمل ذلك البروتينات الموجودة بالأظافر. تشير الدراسات إلى أن نقص معدل الزنك عن الطبيعي يجعل نمو الأظافر صعبًا، ويجعلها هشة وقابلة للكسر. تعد حالة الأظافر مؤشرًا قويًا لمعرفة ما إذا كان الجسم يتمتع بما يكفي احتياجه من الزنك أم لا. يؤثر نقص الزنك في الأظافر مسببًا الحالات الآتية: الأظافر الهشة كذلك نجد أن من أعراض نقص الزنك في الجسم ظهور الأظافر الهشة سهلة الكسر، وتنكسرأفقيًا لتشكّل طبقات. التهاب الداحس قد تحدث التهابات حول الجلد الميت المتواجد بقاعدة الظفر، أو التهاب الداحس وهي بثرة تظهر بين الجلد واللحم فينقلع منها الظفر، مما يسبب تورمًا ما حول الظفر نتيجة للإصابة بعدوى. خطوط بو (Beau's Lines) تكون على هيئة أخاديد تمتد أفقيًا عبر أظافر الأصابع، ويعد نقص الزنك السبب الأكثر شيوعًا لظهور خطوط بو.
وتكون حبوب الزنك أكثر فاعلية في حال تناولها قبل ساعة من الأكل أو بعد ساعتين من الأكل مع مراعاة ضرورة إجراء تحليل الزنك في الدم قبل تناول حبوب الزنك للتأكد من الكمية التي يجب تناولها من حبوب.
في حين أن هذا الشكل يمكن أن يساعد في الهضم والانتظام، إلا أنه لا يفعل الكثير لزيادة مستويات المغنيسيوم في الدم. ينصح الخبراء للحصول على أقصى استفادة من المكمل الغذائي حقًا، أن يكون المغنيسيوم مرتبط بمركب عضوي يساعد أساسًا على نقله عبر بطانة القناة الهضمية". لذا، يوصي الخبراء باختيار غلايسينات المغنيسيوم. توصلت دراسة، قارنت بين الأشكال المختلفة للمغنيسيوم، إلى أن غلايسينات المغنيسيوم يتمتع بامتصاص أعلى مقابل أكسيد المغنيسيوم غير العضوي. كما أن الأشكال الأخرى مثل سترات المغنيسيوم والكلوريد واللاكتات والأسبارتات جيدة ومتوفرة بيولوجيًا أيضًا. توصي فيريرا فيما يتعلق بمكملات الزنك أن يتم اختيار بيسغليسينات الزنك، حيث تظهر الأبحاث أن هذا الشكل المحدد من الزنك متوفر بيولوجيًا بنسبة 43٪ أكثر من شكل آخر شائع، وهو غلوكونات الزنك. العربية
يتطلب استقلاب الكربوهيدرات والدهون لطاقة توافر ATP المغنيسيوم، علاوة على فوائده في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب بشكل مباشر. ويعتبر معدن المغنيسيوم ضروريًا لإنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي والبروتينات". كما يعزز المغنيسيوم أيضًا النوم الصحي، إذ يساعد على تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية ويلعب دورًا في إنتاج حمض غاما أمينوبوتيريك GABA، وهو ناقل عصبي يعدل الجهاز العصبي الودي ويعزز الاسترخاء. ويُعتقد أنه يؤثر بشكل مباشر وإيجابي على الاسترخاء وجودة النوم. سبب نقص المعدنين يرجع نقص الزنك والمغنيسيوم في النظام الغذائي التقليدي إلى مجموعة متنوعة من العوامل، من بينها قلة العناصر الغذائية في المحاصيل وزيادة الإقبال على تناول الأطعمة المصنعة، التي يتم تجريدها من العناصر الغذائية، وعوامل صحية أخرى تتداخل مع امتصاص المغنيسيوم. ويصبح النقص في تناول المغنيسيوم أكثر شيوعًا مع التقدم في السن. مزايا الجمع بين الزنك والمغنيسيوم تتفاعل جميع العناصر الغذائية مع بعضها بعضا بطريقة ما. يمكن أن تعمل معًا وتعزز الامتصاص أو تعمل أحيانًا ضد بعضها بعضا وتتنافس على الامتصاص. إن الزنك والمغنيسيوم من المعادن المتآزرة التي تعمل معًا عند تناولها بالجرعات الصحيحة.