نبدأ بإضافة لتر و نصف من الحليب إلي مكونات الإناء تدريجياً مع التقليب المستمر حتي تختلط مكونات البشاميل و تتكون خلطة البشاميل متجانسة القوام. نضيف إلي مكونات البشاميل السابقة 4 قطع من الجبن الكريمي، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتي يتكون صوص البشاميل المتجانس ثقيل القوام. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل. طريقة عمل حشوة اللحمة للمكرونة البشاميل نحضر إناء الطهي ونضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف إليها البصلة المفرومة، ونصف كيلو من اللحم المفروم، وكوب إلا ربع من صلصة الطماطم ونقلبهم جيداً علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نضيف إلي مكونات الإناء ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الحبهان المطحون، وملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وملعقة صغيرة من بهارات اللحمة ونقلب كل هذه المكونات جيداً مع بعضها و نتركها علي النار لمدة 20 - 25 دقيقة، ثم نرفعها من علي النار ونتركها تهدأ قبل استخدامها في تحضير ألذ مكرونة بشاميل باللحم المفروم. طريقة عمل حشوة دجاج المكرونة البشاميل نقوم بتقطيع 7 قطع كبيرة من الدجاج المخلي إلى شرائح رفيعة.
لتر و نصف من الحليب في درجة حرارة المطبخ. 4 قطع من الجبن الكريمي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكونات حشوة اللحمة للمكرونة البشاميل نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب إلا ربع من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. مكونات حشوة دجاج المعكرونة البشاميل 7 قطع كبيرة من الدجاج المخلي. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 5 ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. ملعقة صغيرة من البصل البودر. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من الكزبرة. بصلة صغيرة مقطعة إلي شرائح. عصير نصف ليمونة. مقادير المكرونة للبشاميل كيلو من المكرونة. المكرونة البشاميل علي اصولها👌وهقولك علي مقادير البشاميل المضبوط الكريمي👩🏼🍳🌺 - YouTube. ملعقة كبيرة من الملح. لتر و نصف من الماء. الخطوات طريقة عمل صوص البشاميل نحضر إناء الطهي و نضع به 5 ملاعق كبيرة من الزبدة و نرفع الإناء علي نار هادئة حتي تذوب الزبدة تماماً ثم نضيف إليها 5 ملاعق كبيرة من الدقيق و نقلبهم جيداً لمدة دقيقتين حتي يمتزجوا تماماً و يتكون خليط كريمي القوام.
يتم إحضار مقلاة ويتم وضع فيها كمية من الزيت وبعد ذلك اللحمة ويتم ترك اللحمة في المقلاة لحين أن يتغير لونها ويصبح مائل إلى اللون الذهبي. يتم تحضير البشاميل من خلال إحضار مقلاة ويتم وضعه فيها السمنة على النار وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق ويتم الاستمرار ي التقليب. يتم رفعه على نار هادئة وبعد ذلك يتم إضافة اللبن ومع الاستمرار في التقليب. يتم إضافة الملح للصلصة ويكون تبعاً للمذاق وبعد ذلك يتم رفع الصلصلة على النار. يتم إحضار الصينية وتكون مدهونة بالزيت ثم وضع صلصلة البشاميل عليها وبعد ذلك يتم وضعه نصف كمية المكرونة وبعد ذلك اللحم المعصج ويتم إضافة باقي كمية المكرونة. يتم وضع الباقي من البشاميل على سطح المكرونة. يتم خفق البيض ثم وضع عليها فلفل أسود وملح ويتد دهن وجه الصينية ثم القيام بإدخالها إلى الفرن. يتم ترك الصينية في الفرن لحين أن يصبح لونها ذهبي. بعد الانتهاء من ذلك يتم إخراجها من الفرن ووضع عليها الكاتشاب وبالهناء والشفاء على الجميع. طريقة عمل النجرسكو بالمنزل: النجرسكو تعتبر من الوجبات الإيطالية المعروفة لدى العديد من الأشخاص فهي محببة لدى الكثير من الصغار والكبار، لذا سنحضر معكم سويا طريقة عمل النجرسكو في البيت بالتفصيل: مقادير ومكونات النجرسكو: نصف كيلو من المكرونة البنا.