مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية اصابع كفتة الدجاج 15 دقيقة 6 اشخاص 46. 1K مقادير الوصفة 4 قطع فيلية دجاج 1 حبة متوسطة بصل ارباع ملعقة صغيرة كزبرة شطة مجروشة ملح 1/2 فلفل اسود طريقة التحضير في مفرمة اللحم افرمي الدجاج، البصل والثوم. أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشطة، الملح، الفلفل الأسود والبقسماط وقلبي لتختلط المكونات. شكلي الكفتة على أسياخ الشوي أوعيدان خشبية استعملي عودين مع بعض. سخني مقلاة الشوي امسحيها بالزيت واشوي الكفتة إلى أن تنضج. في طبق التقديم ضعي أرغفة الخبز. وزعي أسياخ الكفتة وزعي البصل، البقدونس، السماق وشرائح الليمون. طريقة عمل كفتة الفراخ بأسهل طريقة وأحلى طعم - YouTube. وقدميه ساخنا
نضع مقلاة على نار متوسطة بها زيت غزير ونتركه حتى يسخن. ثم نسقط كرات كفتة الدجاج بالزيت مع التقليب من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبي. وبعد أن تنضج نخرج كرات كفته الدجاج على مناشف ورقية حتى تمتص الزيوت الزائدة ونقدمها بجانب السلطة وصحة وهنا.
يمكن أيضًا طهي كفتة الدجاج على شواية ، إما على أسياخ ، أو بمفردها ، أو مقلية في المقلاة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، في منتصف مدة الطهي. [1]
بعد نضوج الكفتة نضعها في طبق الطعام ونزينها بالبقدونس المفروم مع جوانح البصل الجوانح والخضار المشوية، وتكون كفتة الفراخ جاهزة للتقديم. طريقة عمل كفتة الدجاج بالأرز بطعم حكاية وسر قوامها المتماسك - ثقفني. نصائح تحضير كفتة الفراخ المشوية يمكن إضافة حبة بطاطا مسلوقة إلى عجينة كفتة الدجاج ما يساعدها على التماسك أكثر، كما يمكن إضافة ملعقة من البقسماط أو الكعك المطحون خصوصاً عند إضافة البصل إلى عجينة الكفتة. جرّبي إضافة القليل من الليّة أو دهن الضأن لكفتة الفراخ، كما يمكنك تحضير كفتة مخلوطة من اللحم والفراخ معاً بالنسبة التي ترغبين بها. لا بد من وضع عجينة الكفتة في الثلاجة قبل شكّ الأسياخ، إذا كنتِ تواجهين صعوبة في تشكيل أسياخ كفتة الفراخ، جرّبي الاستعانة بمكبس الكفتة الذي يسهّل عملية الشك. في بداية عملية شوي كفتة الفراخ على الفحم احرصي على تشميع اللحم جيداً من خلال التقليب السريع أول دقيقتين تجنباً لسقوط الدجاج فوق الفحم.