تُعتبر الكنافة بالجبنة من الحلويات السورية الشهيرة، حيث يُمكنك تحضيرها بالجبن الموتزاريلا والجبن العكاوي أو الكيري، إليكِ طريقة عمل الكنافة بالجبنة بأكثر من فكرة من مطبخ رقيقة فتابعيني. طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا المقادير 1/2 كيلو كنافة. 1/4 كوب من السكر. كوب وربع من السمن البلدي المذاب. كوب كبير من الجبن الموتزاريلا. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. شربات. طريقة التحضير قومي بنقع الجبنة الموتزاريلا في وعاء به ماء لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة بحيث تتخلص الجبنة من ملوحتها. قومي بتصفية الجبنة من الماء، بعد ذلك قطعي الكنافة وفتتيها لقطع صغيرة جداً ثم اسكبي عليها السمن البلدي بحيث تمتزج بها جيداً. أحضري صينية وادهنيها بكمية بسيطة من السمن، ثم افردي نصف كمية الكنافة وبعد ذلك ضعي الجبنة الموتزاريلا في المنتصف ورشي فوقها السكر وماء الورد، وبعد ذلك افردي النصف الثاني من الكنافة. ادخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى يُصبح لون الكنافة ذهبي. اخرجي الكنافة من الفرد واسكبي عليها الشربات البارد. أضيفي المكسرات المفرومة على الوجه. طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي المقادير 2 كوب من الجبن العكاوي "منقوع في الماء مسبقاً ومُصفى".
يعد الحمام المحشي من الأكلات المميزة واللذيذة. كما انة من الاكلات المفضلة لدى الجميع وهو من الأكلات المنتشرة فى جميع البيوت المصرية. ويتميز الحمام المحشى بانة غنى بالعناصر الغذائية المفيدة والهامة لجسم الانسان. وتختلف طرق حشو الحمام سواء بالارز او الفريك بجانب الكبد والقوانص. فهناك من يفضل الحمام المحشى بالارز وآخرون يفضلون الحمام المحشى بالفريك. وسوف نوضح طريقة عمل الحمام المحشى بالارز فى الخطوات التالية. خطوات تحضير الحمام المحشى بالارز تعتبر المكونات المستخدمة فى طريقة مكونات بسيطة وكذلك طريقة التحضير والاعداد. ويمكن لربات البيوت تحضير الحمام المحشى فى اد الاسرة سواء باحمام المحشى بالارز او الفريك مع عدم وجود اختلاف فى طريقة التحضير بينهما غير استعمال الارز او الفريك فى الحشو. مكونات عمل الحمام المحشى بالارز مقدار ثلاث أزواج من الحمام والكمية حسب الرغبة. ثم ثلث كيلو من الأرز 300 الى 350 جرام من الأرز. مع حبة كبيرة من البصل المفروم. ثم ملعقة من الفلفل الأسود الناعم اى المطحون. مع نصف ملعقة من البهارات السبعة المشكلة. كذلك نصف ملعقة من القرفة المطحونة. ايضا ملعقة من الملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة الشعر بالجبنة - YouTube