نحن نملك مسودة للاستراتيجية الوطنية للسلامة المرورية التي قامت بإصدارها اللجنة الوطنية لسلامة المرور التابعة لمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية وتم إصدارها في عام 2011، ومع ذلك فلا توثيق لها لدى منظمة الصحة العالمية ولا لدى فريق الأمم المتحدة المعني بالتعاون في مجال السلامة على الطرق! جهود لجنة بأكملها تضيع سدى بسبب تقاعس أحد أعضائها عن أداء واجبه الاتصالي بمنظمة الصحة العالمية، وهو معيب حقا خاصة عندما ترى أن الشقيقة مصر قد تصدرت استراتيجيتها الوطنية للسلامة المرورية موقع منظمة الصحة العالمية لعقد العمل من أجل السلامة على الطرق مع كل ما تمر به من أحداث ومتغيرات. اللجنة الوطنية لسلامة المرور تعمل على قدم وساق وإصداراتها في عام 2011 هي ما تطلبه العقد كخطوة أولى ولكن لم ير النور، لأن وزارة الصحة لن تحظى بكافة الأضواء والأصداء وبالتالي فإنها على ما يبدو لم تسمع ما قالته لها اللجنة لتتوقف لعبة "تلفون خربان" لديها وهي صامتة. لعبة Freegear- العب أونلاين على Y8.com. وزارة الصحة تعلم أن اللجنة الوطنية لسلامة المرور لا تملك التواصل تنظيميا مع منظمة الصحة العالمية ولا فريق الأمم المتحدة، ولعلها استغلت هذه الثغرة المعلوماتية لدى اللجنة الوطنية لسلامة المرور ليسقط اسم المملكة من قائمة الدول التي التزمت بعقد العمل العالمي وقدمت استراتيجيتها من عام 2011.
لن أتكلم هنا عن الإحصاءات والأرقام التي سوف توثق فوائد وثمار فكرة المحتوى المحلي، ولن أفصل كثيراً عن المبادرات التي تم اعتمادها لخدمة هذا المفهوم والتي منها العمل على تطوير نظام المشتريات لدعم المحتوى المحلي، وكذلك إنشاء شركة صناعات عسكرية أو الشركات الأخرى التي تم تأسيسها لتطوير المحتوى المحلي. إنما سوف أسلط الضوء عن كيف يتم اتخاذ قرارات حكيمة من الجهات العليا ولكنها حين تنتقل وتصل هذه القرارات إلى المستوى الأخير وهو التنفيذ، نجد أن هذه القرارات انحرفت عن هدفها الأصلي ربما بنية طيبة أو أن الفكرة لم تصل إلى الشخص المنفذ بالصورة الكاملة أو الواضحة. والناتج أنه بدل من أن تسعى بعض الشركات المنشأة تحت مظلة الرؤية إلى تطوير المحتوى المحلي كهدف رئيسي لنشاطها فهي تسعى إلى الربح السريع أكثر وكأن الهدف الرئيسي من إنشائها هو الربح وليس التطوير المحلي. لعبة تلفون خربان رسم. فأصبحت هذه الشركات تستقطب المنتجات من خارج الدولة وتقوم ببيعها بدلاً من شراء ملكية حقوقها لتطويرها أو إنتاج بدائل محلياً وبيعها سواء داخل وطننا أو المنافسة بهذه المنتجات عالمياً، بالإضافة إلى استقطاب الموارد البشرية بدلاً من تطوير أبناء الوطن وذلك لهدف تقليل التكاليف وأصبح هدف هذه الشركات يشبه إلى حد كبير شركات القطاع الخاص والتي تقوم على هدف الربحية فقط ولم تعد هي الشركات التي أنشأتها الدولة لتدعم تحد أهدافها وهو تطوير الناتج المحلي.
( هُنا الصِفرْ سُقوطُهُ جَريمةْ, مَع أن مَدلولتهُ فراغْ { لَا شيءْ}) أمممممْ: سِياسةْ تِلفُونْ خَربانْ أصبحتْ مُتبعةْ, لَمْ يُصبحْ هُنالِكْ [ ضَمير حيْ] يُفكرْ فقطْ بِ أن ذلكْ مُحرمْ شرعاً, إنسانياً,,, فَ مهمآ قُلتْ ' آلحقْ أصبحَ باطِلاً وَ الباطِلُ أُعتيدَ عَليهْ أقفْ هُنا فَ فِكريْ تَوقفْ, لَا شيءْ آآخرْ.
ياليت الزمن يرجع ورا ولا الليالي تدور ويرجع وقتنا الاول وننعم في بساطتنا زمان اول احسه فيه صدق شعور نحب ونخلص النيه وتجمعنا محبتنا زمن مافيه لاغيبه ولاحتى نفاق وزور ياليته بس لو يرجع ونسترجع طفولتنا صغار قلوبنا بيضا نعيش بعالم محصور ولا نعرف ابد اغراب مغير عيال حارتنا صحيح صغار في التفكير ولكن ماعلينا قصور نخطط نكسر اللعبه وتسعدنا شقاوتنا لعبة التلفون الخربان... أو تلفون خربان لعبه كنا نلعبها وحنا صغار... نجلس بجنب بعض.. وكل واحد يقول للي بجنبه جملة.. مثلاً:حليت الواجب ورحت للمدرسة. كل واحد مننا يركّز قبل لايقوله اللي بجنبه الجملة.. علشان يسمعها بشكل صحيح.. وينقلها بشكل صحيح. لأنه إذا أخطأ في نقلها وكان هو المتسبب.. يتم استبعاده. المهم الجملة هذي تمشي من أول طفل... الى أن تصل الى آخر طفل.. طبعاً تنتقل بصوت خافت... وكل واحد يحرص انه يسمعها صح وينقلها صح... وإذا وصلت لآخر طفل.. نطلب منه التحدث بصوت واضح عن الجملة.. أغلب الأحيان تطلع جملة خاطئة.. مثلا الجملة السابقة: حليت الواجب ورحت للمدرسة... يقولها آخر طفل:رميت الباب ورفعت المكتبه وهنا يبدأ البحث عن المتسبب بالخطأ.. ونرجع من الطفل اللي قبله ويقول بصوت واضح وش سمع.... لين نوصل للمتسبب بالخطأ.. ونعرف انه هو من خلال اللي قبله اذا قال الجمله بشكل صحيح.. لعبة التلفون خربان - منتديات نايس كويتي. وبعدها يتم استبعاده من اللعبه.. وهكذا.
إظهار المملكة بهذه الصورة المتخاذلة تتحمله اللجنة الوطنية لسلامة المرور وتتحمله وزارة الصحة التي كان من المفترض أن تقوم بواجبها الاتصالي بتقديم النسختين العربية والإنجليزية للاستراتيجية الوطنية للسلامة المرورية حتى يتسنى للعالم ويتسنى لنا توثيق الجهود المبذولة ومتابعتها محليا وعالميا. دعت اللجنة الوطنية لسلامة المرور قبل أسبوعين الباحثين والباحثات من كافة مناطق المملكة عن طريق العمادات البحثية للجامعات لتقديم مقترحاتهم البحثية كجزء من المرحلة الخامسة عشرة من أعمال اللجنة! المرحلة الخامسة عشرة وآخر تقرير تم تقديمه لمنظمة الصحة العالمية عن الاصطدامات المرورية كإصابات ووفيات وعوامل خطورة في المملكة كان في عام 2007. "تلفون خربان" - جريدة الوطن السعودية. الضبابية حول الاستراتيجيات والخطط سيئة ولكن الأسوأ هو وجود تلك الاستراتيجيات والخطط وعدم تسليط الضوء عليها وعلى تفعيلها، حيث إن الأخير يثير العديد من التساؤلات: من المستفيد من إظهار المملكة بهذا الشكل المتراخي عالميا؟ من المحزن حقا أن تُغيب جهود لجنة وطنية لأحد أهم أوبئة العصر وهو الاصطدامات المرورية بدون سبب واضح سوى التراخي والتقاعس من قبل أحد أهم أعضائها: وزارة الصحة.
تم إقرار عقد العمل من أجل السلامة على الطرق من قبل فريق الأمم المتحدة المعني بالتعاون في مجال السلامة على الطرق في عام 2010. العقد عبارة وثيقة توجيهية وخطة عالمية تعمل كأداة لدعم إعداد الخطط الوطنية والمحلية للتصدي لوباء "الاصطدامات" المرورية المتفشي عالميا والذي يودي بحياة ما يزيد عن المليون إنسان سنويا. عقد العمل من أجل السلامة على الطرق يمتد من عام 2011 لعام 2020 في محاولة لوضع إطار زمني للدول لتشجيعها على العمل والالتزام السياسي والالتزام بتوفير الموارد اللازمة للحد من تفشي هذا الوباء. هذا العقد تشرف على متابعته منظمة الصحة العالمية مع الدول الأعضاء لترصد التزامها وجهودها المبذولة محليا وإقليميا. بموجب هذا العقد فإنه يتعين على الدول الأعضاء، ومن ضمنها المملكة، إصدار خططها الوطنية للعقد في مايو من عام 2011 ، وهو الشهر الذي تم خلاله إطلاق العمل بالعقد رسميا. تم الاحتفال عالميا بإطلاق العقد وقدمت العديد من الدول خططها واستراتيجياتها الوطنية للسلامة المرورية العام الماضي، حيث تجاوزت مرحلة الاستراتيجيات لمرحلة تفعيلها على أرض الواقع. هذه النشاطات سيتم الإعلان عنها مطلع العام القادم في تقرير عالمي عن السلامة المرورية، وللأسف فلا وجود لنا حتى اللحظة في أي من هذه النشاطات، ولم نشارك العالم استراتيجيتنا، والسبب هو تخاذل وزارة الصحة في الربط بين اللجنة الوطنية للسلامة المرورية ومنظمة الصحة العالمية.
طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج السعودي • لتعلم طريقة عمل البرياني الهندي بالروب بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اطيب الوصفات
طريقة عمل البرياني بالدجاج الهندي مقادير البرياني كيلو دجاج آرز بسمتي زبادي (روب) نصف كوب كزبرة فريش ربع كوب نعنع ثوم مهروس ملعقة كبيرة 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح بهارات البرياني الهندي نعنع 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة بهارات مسلا معلقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة بهارات برياني لومي قرفة عيدان ورق غار ظرف زعفران ملح حسب الرغبة طريقة عمل برياني دجاج الهندي لتحضير تتبيلة الدجاج نخلط الزبادي مع الثوم والكزبرة و النعنع والكزبرة المطحونة وبهارات البرياني والزنجبيل وبهارات المسلا والكركم والملح نضيف الدجاج ونقلبهم بشكل جيد ونتركهم مدة 5 ساعات. لتحضير البصل المقلي نقوم بتقطيع البصل لشرائح ونضعها بالزيت الحار حتى يصبح باللون البني الغامق. لتحضير الدجاج نقوم بتقلية الدجاج مع التتبيلة بالقليل من الزيت النباتي ونضيف ورق الغار واللومي والقرفة والملح نضيف كمية من الماء ونغطيها وننتظر حتى ينضج الدجاج تماماً ثم نضيف نصف كوب من البصل المقلي والمحضر مسبقاً. لتحضير الآرز نقوم بتسخين كمية من الماء مع ورق الغار واللومي والقرفة والقليل من الزيت المستخدم بقلي البصل والملح نضيف الآرز وننتظر حتى ينضج ثم نصفي الآرز من الماء نقوم بإزالة القليل من الدجاج ووضع نصف كمية الآرز نضيف القليل من الملح ونضع باقي كمية الدجاج ونضيف الكزبرة والنعنع الفريش وملعقتين من البصل المقلي نضع ما تبقى من الآرز ونضع القليل من الزعفران ونتركه على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى يجف الآرز وينضج تماماً نطفئ النار ونبقي البرياني لمدة 10 دقائق ويصبح جاهز للتقديم.
قومي بفرم البصل و الثوم و الطماطم و الكزبرة. في إناء قومي بوضع السمن أو الزيت و اتركيه حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل و الثوم و قومي بتقليبهما جيدا حتى يذبلان. أضيفي الفلفل الحار إلى الخليط و قومي بتقليبه. أضيفي البهارات إلى الخليط و قومي بتقليب الخليط جيدا حتى تنضج البهارات. قومي بإضافة قطع الدجاج إلى الخليط و قومي بتقليبه جيدا. أضيفي الحليب إلى الخليط مع التقليب بشكل جيد. أضيفي البهارات المتبقية و بهارات البرياني و الملح و الكمون إلى الخليط و قومي بتقليبه جيدا. أضيفي الطماطم و الكزبرة إلى الخليط و قلبيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي. قومي بتهدئة النار للخليط ثم قومي بتغطيتها حتى تنضج. قومي بتصفية الأرز من ماؤه ثم قومي بسلقه في مقدار كافي من الماء مع مراعاة إضافة الملح بعد غليانه. بعد أن يشارف الأرز على النضج أضيفيه إلى خليط الدجاج. أضيفي القليل من الماء المضاف إليه القليل من الهيل إلى خليط الأرز و الدجاج. أضيفي القليل من ماء الورد إلى الخليط ثم قومي بتقليبه جيدا. قومي بتغطية الإناء حتى ينضج الأرز من ماء الخليط الذي تم إضافته. بعد تمام النضج يسكب و يقدم و بالهناء و الشفاء. كانت تلك طريقة عمل البرياني بثلاث وصفات مختلفة و شهية, فقط قومي بتحضيرها بأي طريقة تفضلين و شاركينا نتائج تجربتك المميزة.
اولا، خذي وعاء كبير وأضيفي الزبادي اليوناني فيه مع مسحوق الكركم والفلفل الحار مع الملح حسب ذوقك في وعاء صغير. تخلط جيدا باستخدام ملعقة ثم يضاف الفخذين الدجاج في الخليط و حركيهم مع هذا الخليط. يُترك لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حتى يمتص الدجاج الزبادي. أيضا ، اضافة الزعفران في الحليب لصنع حليب الزعفران ويوضع جانبا. 2- في غضون ذلك ، صبي الزيت في مقلاة عميقة القاع ، ضعيها فوق نار متوسطة. أضيفي بذور الكمون والهيل الأخضر وحركيها لمدة دقيقتين. بعد الانتهاء من ذلك ، يُضاف البصل مباشرة ويُقلى لمدة 2-3 دقائق على التوالي. تأكدي من عدم حرقه ، لذلك عندما يبدأ البصل في التغيرالى اللون البني ، أضيفي الطماطم وهريس الطماطم والقلي لمدة 5 دقائق أخرى. 3- بعد ذلك ، أضيفي الفلفل الأخضرإلى الخليط مع معجون الثوم والزنجبيل ، ثم يقلى الخليط مرة أخرى لمدة دقيقة. ثم ، أضيفي مسحوق الكزبرة وقومي بتخفيض النار مع التحريك وطبخ الماسالا. يضاف الدجاج المتبل بسرعة ويخلط لفترة من الوقت حتى تمتص المكونات العصائر بشكل صحيح. 4- قومي بزيادة درجة النارالى متوسطة مرة أخرى وحركي لمدة 5-6 دقائق فقط. غطيها بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.